身体に優しい宮崎の薬膳ラーメン。
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富滋味の特徴
魚介を感じる優しい味が特徴のラーメンです。
身体に良い天然素材がたくさん入ったスープです。
季節ごとの限定ラーメンも楽しめる魅力的なお店です。
久しぶりに行きました。麺とスープがマッチしてます。体に優しいラーメンです。替え玉はありません。普通のラーメンでも、チャーシュー、メンマの量も満足出来ます。店内内装は普通です。並ぶのは、覚悟で。
清潔感ある広々とした店内、カウンターのみでした。スープまで罪悪感なく食べ切れるお味です。頼んだのは松。通常でもメンマもたくさん入っています。後半はテーブルにあるお酢を足し、これもさっぱりしてクセになるお味です！
梅の煮豚麺をいただきました期待値がたかなりすぎてたせいか、特徴的な味もなくハマる味ではありませんでした。個人差がかなりあるかとおもいます豚骨ラーメン好きな方はあわないかものわりにお値段が高すぎて、2度目の再訪はないかもしれません。ご飯を頼んだのですが、煮豚の特徴的な味付けもなく薄切りした味のない豚のようであまりご飯が進まずでした。二日酔いにいいです。
カウンター10席のみのこじんまりしたお店ですが綺麗なお店です。メンマ麺1400円を頂きました。値段にびっくりしました、数年前と比べるとメチャ高くなってます、美味いので仕方ないですがラーメンもハードル高くなってきましたね。ラーメンは文句なしに美味いです、鰹出汁が効いててスープまで完食出来ます。山盛りメンマも最高です、
薬膳のスープがなんとも言えず優しく美味い。メンマ増しは見た目に圧倒されるがとても美味しい。またチャーシューもこのスープにとても合う。このチャーシューと米を合わせるのが最高店内はとても清潔で、手入れの行き届いた器具たちも見ていて気持ちが良い。
富滋味前を通るけどなかなか行けなかったお店。しかし、もっと早く来れば良かったと後悔。とても、美味しいです(^o^)スープが美味しく飲み干してしまいました。次回も食べたいと思うけど、隣の席の方のカレー麺美味しそうで期間限定だったので次回はカレーを😁確か９月２７日までとありました?
アッサリしていて翌日も来れそう。店内の雰囲気が独特。会話する人は居なかった。麺量は普通。ノーマルのラーメンでも、肉メンマ多い。普通で言うチャーシュー麺と思うなら1,000円は悪く無い。他の客は、色々乗せていた。
カウンター１０席のみのシンプルな店内。男性の方が調理されて、女性の方が配膳されていました。定期的に期間限定メニューがあるようです。ラーメンはメンマとチャーシューが乗っています。麺は中太まではいかないくらいの縮れ麺で、加水率高めのツルツルタイプです。スープのファーストインパクトは出汁？みたいな感じで煮干の香りが立ち、うどんのスープを思わせる感じでした。醤油ラーメンという感じでもなく、体に良い薬膳スープのような感じでしょうか。しかし、クセはないので二日酔いの人なんかにはピッタリだと思います。チャーシューは味がついてますが、しょっぱくはないです。
水曜日の12時30分訪問。ギリギリ並ばずに席に着けた。(帰りは並んでいた)カウンター席10席ほど店内には薬膳独特の香りが広がる。今回は煮豚麺1,200円を注文。待ち時間５分ほど。スープの味は、店内の薬膳の香りとはうらはらに、あっさりと素材の味を生かした魚介醤油。ファーストタッチは煮干し、その後に香味野菜の甘味が来て薄口醤油の香りが抜けていく。うまい。あっさりだが、素材の香りがクセになる。チャーシューも脂がのってジューシーにもかがらず、さっぱりとキレのある何枚食べてももたれないチャーシュー。こだわりのメンマもシャキシャキでたけのこの旨味が噛む度に感じられる。麺は中太麺ちぢれ麺でつるみがあり、お肉のジューシーさにマッチする太さ。最後に高麗人参漬けのお酢をスープに入れて、あっさりとしたスープに味変。全て飲み干してしまうほどの飲みやすいスープに。他では食べることのできないこだわりの一杯。かなりおすすめです。星は4.4
| 名前 |
富滋味 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0985-73-8226 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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カウンターのみのお店です。カウンターの後ろで座って空くのを待つスタイルです。丁寧なスープと自家製メンマ、素材のうまみで最後まで飲み干すラーメンです。