炭火で焼く絶品！
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厚焼卵 おびの茶屋の特徴
炭火で1時間かけて焼き上げる、独特な厚焼き卵です。
職人の技が光る滑らかな食感の卵焼きに感動します。
飫肥の伝統郷土料理として特別な時間を提供するお店です。
飫肥の名物の卵焼きのお試しで少量食べることが出来ました。思った以上にみっちりとした食感でした。大きなサイズで購入もできます。
📌店名: おびの茶屋📍場所: 宮崎県 日南市📖注文: 厚焼き卵💰料金: ¥200「もはやプリン!?炭火でじっくり焼き上げた厚焼卵！」炭火で1時間ほどかけてじっくり焼き上げる老舗の厚焼き卵のお店店内で1切から楽しめるので店内で注文砂糖とみりん、塩と卵で味付けした厚焼き卵食べた食感はプルプルでもはやプリン最初の口に広がる風味は卵の風味が広がるが徐々に卵や砂糖の甘さも広がりプリンの風味に変化かと思ったら卵焼きの感じも再来して楽しい味プリンかと思うほどの厚焼き卵、クセにある味でした😄
泰平踊りを観た帰りに寄りました。初めての卵焼き。しっとりなめらか、優しい甘さと卵のコク。みっちりとしたつまった重みもあり、プリンのような不思議な食感です。冷たい緑茶ととても合い、美味しくいただきました。
飫肥城から歴史ある街並みをほんの少しだけ歩き、宮崎交通 飫肥待合所近くにある、おびの茶屋さんで飫肥の名物の厚焼き玉子をいただきました。冷たいお茶と厚焼き玉子がセットになった冷緑茶セットにします。厚焼き玉子は焦げ目が全くない黄色い色をして綺麗でツルンとして、プリンのようです。少し甘めの味付けで身が詰まり玉子が濃厚で美味しくいただきました。江戸時代、飫肥城藩主の伊東氏の殿様が好んで食べたのが始まりのようで、名物になり結婚式の引き出物や病気の見舞いなどにも使われる郷土料理だそうです。ごちそうさまでした。
ずっと以前にこの飫肥の玉子焼きを知ってから、どうしても食べてみたくて三重から車を飛ばしてやって来ました。開店時間に合わせて、店内に入るとフワッと甘い香りがする。玉子焼きと煎茶のセットをいただきました。なるほど、正にプリンを彷彿とさせる口当り、優しい甘さ…、これを食べる為にここまで来て良かった。またこれるかなぁ…。でも、是非再訪してこの味を味わいたい、そんな気持ちにさせていただきました。
飫肥と言えば厚焼き玉子。おびの茶屋さんの駐車場は店舗横の砂利道で店舗裏に3台。卵焼きは800円から。味は卵焼きと言うよりも見た目のツルリとした感じも合わせてプリンでした！
駐車場あり。800円から購入可能。舌触りもツルッとした食感に甘めのプリンの様な厚焼き卵です。
他のお店のものとは全然違う。その日に焼いた分が無くなれば終わり、運良く食べることができた。歴史と伝統、こだわりは味に出る。また行こう。
駐車場はお店の正面右手から入り、裏に３〜４台駐車できます。近くにコンビニがあります。店主は気さくな方で色々説明してくれます。店頭でも食べることができます。そしてお味の方はといいますと、不純物の入っていない甘いプリンの様です。もはや卵焼きのジャンルを超えている、と言っても過言じゃない気がする・・・江戸時代からの製法で七輪を使って丹念に焼き上げるので、在庫が限られます。絶対に予約した方が方が賢明です。自分はお昼に飛び込みでお伺いしましたが、１５００円サイズの物が２斤しかありませんでした。まだあったから良かったです。
| 名前 |
厚焼卵 おびの茶屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0987-25-1240 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 9:00～17:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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良くある、居酒屋などで食べる「厚焼き玉子」をイメージすると、全然別のモノが出てきます。プリンのプリンプリンした感じとも違いますが、「和風プリン」です。みりんの甘味かなぁ。渋い飲み物が必須ですね。時間をゆっくりかけて作り上げたものなのだろうなぁと店内の壁に貼られてたお店の紹介が載ってる新聞記事などを読みつつ、ゆっくりいただきました。満足です。「おび天」を食べた後で、甘いもの＆甘いものが続いたため、点数低めです。「おび天」後は、半分で良いかなぁ。