沖縄そばは、もずく添えで800円！
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てぃしらじそば(汀志良次そば)の特徴
沖縄そばジューシーセットは特におすすめ、細部までこだわった一品です。
自家製の太縮れ麺はコシが強く、噛むほどに味わいが広がります。
あっさりした鰹出汁のスープが、三枚肉の風味を引き立てて美味しいです。
塩分補給のもずく付きで、沖縄そば800円はベストプライス！最寄駅も無い中、平日なのに11:30オープンから満席になるので頑張れ👍
沖縄赴任３年目にして、初入店色々と噂を聞いていましたが、そんな事を忘れて開店15分前に到着し、駐車場で少し待って11時29分に準備中のプレートが掛かった扉の前で待機。自分より後に到着した車が居たので、先に下車して様子見。店主（らしき）方がドアを開けて、ハイどうぞと促され入店しました。で、沖縄そばワンメニューと聞いていたのに、注文如何ですか？の問いに、メニューは？と質問🙋し、壁に貼ってあるメニューを、コレですと示されました。サイドメニューのやつだと思ってたら、一番上に沖縄そば800円とあったので、沖縄そばといなりとコーラを注文三枚肉もいなりも大きくて、腹パンパンになりました。味も美味しかったです。家からの数分なので、リピートします。
首里汀良町、安謝から首里駅まで「どれだけ登るのこの道…？」となる県道82号線坂道、ゆいレール沿いにあるお店。外（道）から見るといつもシャッターが半分降りているので、開いているのかどうか分からなくて行くのを躊躇するが、あのシャッター側は窓のようなもの。入口ではない。（駐車スペース側のドアから入店する）店内はうなぎの寝床のように細長い。奥に頑張れば6人ほど座れる座卓の席、その手前に2人掛けテーブル、その他はカウンターのみ。（マックスで13人？）そばのメニューは「沖縄そば」一品のみ。あとはサイドメニュー（ごはん類）と飲み物のみ。潔い。沖縄そばとジューシーをオーダー。沖縄そばは、透き通ったスープにかなり強めのウェーブが入った太麺。うっすら褐色。南部っぽくはない。手打ちだろうか。とても独特。スープはあっさり系だが、意外としっかりした味。トッピングされている三枚肉が分厚いカットで大きい。ここまで大きいお店は珍しいと思う。控えめな味付けだが美味しい。ジューシーもあっさり目の味付けだが美味しい。あのさっぱりスッキリさと麺の独特さは好き嫌いが分かれそうだが、私は嫌いじゃない。（ちなみに根夢アンチです）お店の小ささやメニューの少なさから、香川県の讃岐うどん屋さんのような「知る人ぞ知る名店」感を覚えた。駐車スペースは意外と多い模様。坂道をゆっくり目に進めば行き過ぎる事はありません。ゆいレールで行くなら首里駅から下り、帰りは儀保駅に行ったほうが疲れないかも。
沖縄そば好きなら絶対行くべき名店！「てぃしらじそば」さんは、人気の本格的な沖縄そば専門店。メインメニューは「沖縄そば」一本勝負！あっさりなの印象に残るスープが絶品で、ボリューム満点の３枚肉が二枚、口の中でホロホロと崩れます！その他、じゅーしーをはじめ、ご飯物のサイドメニューは豊富です！店内は清潔感があり、観光客はもちろん、地元の方にも人気のようで、お昼休みと思われる方も多く訪れていました！沖縄そばが初めての方にもおすすめできる、優しさと深みのある味わいです！沖縄旅行でいろんなそばを食べましたが、かなりおすすめできるお店！✔️無料駐車場あり✔️注文もスムーズで接客も丁寧✔️インスタ映えする盛り付けも魅力また沖縄に来たら必ず立ち寄ります。ごちそうさまでした！
以前から気になっていたおそば屋さん、ようやく行けました。一見入り口が見当たらず戸惑いましたが表ではなく建物横にありました。駐車場に停めた時点で気づきます。お昼時なので列が出来てましたが30分は待ちましたね。店内はおそば屋さんとは少しかけ離れたオシャレな雰囲気。若干狭めでカウンター席5〜6席、座席1席、テーブル席1席といったところでしょうか。メニューのそばは1種類しかなくサイドメニューとしてジューシーや豚丼、おからのいなりなど珍しいものもありました。おそばが到着して見た目は透き通ったスープに大きめの三枚肉が二切れ、生姜にかまぼこにネギを添えてあります。麺は太平たいちぢれ麺。白色ではなく若干フーチバー色してましたがおそらく自家製麺だと思います。まずはスープから頂き…あっさり感が初めに来てその後すぐにガツンとカツオの風味が押し寄せます！見た目と味のギャップに驚きました。食する前からカツオの風味はありましたが、これでもかて程インパクト大でした!!スープは文句無しの自分好みの味100%でした！ただ麺が少し固すぎます。というか、すするのが難しいほど滑らかではなかったです。周りのお客さんが静かに食する理由が分かりました。すすりたくてもすすれないのですね笑別の方が麺は柔らかめでと注文したのを聞いたので、おそらく注文時に申し出ればリクエストに応えてくれるかと思います（次回こそは!!）私の中の県内おそば屋さんランキング上位3本の指に君臨する程美味しかったです！余談ですが家族で経営されてるかとお見受け致しますが、父親と息子さんがとても似てて微笑ましく素敵な関係を築いてらっしゃるのかと思うと和やかな気持ちになりました。（あと、手作りちんすこうのしーぶんありました）くわっちーさびたん！！
スープはあっさり肉は分厚く味クーター、麺は日本蕎麦の十割蕎麦を連想させるような歯応えのもっちり麺と味わい。健康志向を感じさせる無着色の生姜も相まってバランスの良い蕎麦でした！
沖縄そばとジューシーのセットがおすすめなお店です。これがまた美味しいんですよ！無くなり次第終了ということ、待ち時間を考えて、オープンに合わせて行った方が良いかなと思います。
太縮れ麺にクリアなスープ、厚切り三枚肉の島そばは最高です。ジューシーも昆布、ニンジン、豚の味がとても美味しいです。
沖縄そばジューシーセットを注文そばの出汁は鰹が効いたしっかりとした味(嫁はしょっぱかったと言ってたが私は丁度良かった)麺は自家製麺なのでしょうか?コシが凄くて好みが別れるところ(私は好き)肉は柔らかいけど噛みごたえがあって不思議な食感で味は見た目に反してしっかりと味付けられてて美味しかったですジューシーも美味しかった(多分そば出汁つかってるとみた)また来店したいと思います最後に手作りちんすこうは美味しいですが食後がオヌヌメです。
| 名前 |
てぃしらじそば(汀志良次そば) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-7989-0257 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:30～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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とてもシンプルなおそばですが、肉が大ぶりで食べ応えがあります。ジューシーまで食べるとお腹いっぱいになりました。箸休めにもずく酢が付いてくるのが嬉しいですね。入り口が分かりにくいので、初めて行く方は要注意です。「本当にこの扉を勝手に開けて大丈夫？」と思ってしまうような扉で、正解です。