宮古の海水で味わう、絶品ゆしどうふ。
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石嶺とうふ店の特徴
宮古海の水で味わえる、風味豊かな豆腐が絶品です。
サトウキビ畑に囲まれた立地で、自然の恵みを感じられます。
手間暇かけた製法で作られた、ニガリ使用の特別な豆腐です。
木綿豆腐が良いです。そして、一丁が大きい。木綿豆腐でチャンプルするなら、ここが一番だなぁと。たぶん、水の違いでしょね。鰹節かけても美味しいです。Googleマップで迷走させられました。皆さん車ではお気をつけて。
夫婦の愛情たっぷり木綿豆腐❤️🔥ゆしどうふ海水から作る木綿豆腐は ！！！沖縄本島でも なかなか食べられない石嶺さんご夫妻の てぃーあんだ豆腐です！
あったかい、どーんと大きなとうふに、鰹しょうんを少し垂らして食べました😊濃い！おいしかった～
大豆の匂いがとってもいい香り❤︎いつも美味しいお豆腐をいただいていて、毎回感動しちゃいます。
たった今テレビで拝見しました。こんな美味しそうな豆腐、見た事ないです。にがりの代わりに海水を使うなんてますます興味をそそります。また宮古島に行けたら寄らせて頂きます。
最高のとうふ店です。ゆし豆腐を買いました。出来たてのあったかあちこーこーのゆし豆腐は鰹節をかけて食べると最高です。
今までで最高の豆腐...すべて新鮮な宮古海の水で味わえます...うわー。（原文）Best tofu you'll ever have... All amde with fresh Miyako sea water... Wow.
海水で作った豆腐スープ（原文）使用海水製成的湯豆腐。
サトウキビ畑の中にある豆腐屋さん。炭火で丁寧に炊き上げていました。
| 名前 |
石嶺とうふ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0980-72-7400 |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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前もって連絡すれば豆腐作りを見学できると聞き、予約して伺いました。道に迷いながらも予約時間の15分前にお店の前に着いたため、時間まで車の中で待っていたのですが、時間になってお店に入ると、ものすごく怒られてしまいました。理由を聞くと、「店の前に知らない車が停まっていて、ずっと待機していたので泥棒かと思った」とのこと。たしかにお店側からすると不審に見えたのかもしれません。この出来事以来、予約しているお店に早く着いたときは、ひと声かけてから待つか、敷地外で待つようになりました。非常に大事な学びです。当時は300円くらいで豆腐を出してもらえました。できたてのあちこーこー豆腐で美味しかった気がするのですが、怒られたことで気持ちが引きずられてしまい、味はあまり覚えていません。そろそろ怒られたトラウマも薄れてきたので、また行きたいです。怒ってきたおばちゃん元気にしてるやろうか。