山形名物！
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そば処 三津屋(みつや) エスパル山形店の特徴
駅ナカに位置する便利な蕎麦屋、気軽に訪問できます。
山形名物の冷やし肉そばは一日限定20食、ぜひ試してみて。
天ぷらもカラっと揚がっており、食べ応え十分な一品です。
生ビールと天ざるを頂いた。そばに適度なコシを感じ、天ぷらも揚げたてなのでサクサク仕上がっていた。山形！とか、このお店！だから、のように特筆することはない。総じて値段相応である。
山形滞在の最後、出発前にこちらで冷やし肉そばを頂きました。お肉が入っていても脂っこさがなく、とても美味しく頂けました。
新幹線に乗ると夕食を食べる時間が遅くなるのでお腹の虫が鳴る前に何か食べようと思い入店。満席でもないのにボードに名前を書かされて無駄に待たされる。案内されたのは待つ前から空いている席だった。更に注文したかった肉そばが売り切れだったのでお店にいる意味がなくなってしまっていたが、とりあえず冷やし揚げ茄子おろしそば(1,210円)を注文。そばは茹で過ぎ、水切りが悪くて入店したことを後悔しました。蕎麦湯はよくできていたので素材自体は悪くないのでしょう。
山形駅でラーメン食べようと思ったのですが日曜日の14:30ごろで定休日かしまっているかでこちらのお店によりましたが大正解。蕎麦もつゆもとても美味しいのと付け合わせの具材が全て良かった。これで2000円は安い！
駅中の蕎麦屋さん、ランチの時間過ぎてましたがこちらは営業されていたので訪問。私は天せいろ（1700円）、連れは冷やし肉そばと小天丼セット（1620円）をいただきました。ご馳走様でした。
メニューには｢鶏肉やごぼう、しいたけなどさまざまな食材の入った定番おそば｣と書いてあったので、｢とりそば｣を注文したが、丼の中をいくら捜してもごぼうは一切れも入っていなかった🤣最初に出汁つゆをすすったら、かすかにごぼうの風味がしたがそれだけ。そば粉と小麦粉の比率は5：5くらい。駅そばよりちょっとそば粉が多い程度。午後2時過ぎで店内はがらがらでも、女性店員の接客はスーパードライで、ホスピタリティはゼロ。さすが新幹線で東京まで2時間40分ということで、東京のオフィス街によくあるような店であった。
駅ナカで、サクッと食事をするのに便利なお店です。一人でも入りやすいです。山形の地酒を注文したら、小鉢の漬物を添えてくれます。そばも天ぷらも間違いない味です。
山形と言えば 蕎麦バスの乗り換え時間との兼ね合いで駅ビルのこちらのお店に天ぷら そば(冷) と カレーつけ汁 を注文ですこちらのお店の蕎麦は 多分 冷たい方が美味しかもです蕎麦が汁に負けてしまいそうな蕎麦麺のような気がしますカレーつけ汁は興味本位で頼んでみましたが、辛いのが苦手のかたは注文しない方がよいです味はまぁまぁ駅ビルのテナントとしてはこんなものかな？フローの方々は淡々と作業をこなすというスタンスです愛嬌を求めてはいけません！
2023/7 冷やし肉そば 990円。今日はJR山形駅ビル内にあるそば処 三津屋 エスパル山形店さんにおじゃましました。夏のイチオシっぽい限定20食の冷やし肉そば 990円をオーダー。冷やしそばの麺はけっこうかみごたえのあるしっかりタイプ。スッキリしたつゆで暑い時期でもさっぱりいただけました。ごちそうさまでした。
| 名前 |
そば処 三津屋(みつや) エスパル山形店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-628-1312 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
〒990-0039 山形県山形市香澄町１丁目１−１ エスパル山形 1F |
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「そば処 三津屋」で冷やしそばと天丼のセットをいただきました。 お蕎麦は非常に喉越しが良く、キリッと冷えたつゆとの相性が抜群。噛むほどに蕎麦の香りが広がる本格派です。 天丼も衣がサクサクで、タレの加減も絶妙。ボリュームもしっかりあり、大満足のセットでした。 店内の落ち着いた雰囲気も相まって、とても贅沢なランチタイムを過ごせました。山形行ったときはまた伺いたい名店です。