山形の蕎麦屋で懐かし冷やしラーメン。
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そば処 さかいの特徴
・山形の伝統を感じる牛出汁スープの中華そばが楽しめます。
・冷やしラーメンは透明の白きくらげと味付けメンマが特徴的です。
・太めの麺で歯ごたえがあり、蕎麦の味がしっかりと感じられます。
お蕎麦屋さんの冷やしラーメンをいただきました。純粋な中華そばスープではなく、そばつゆとの合わせスープではないかと思いましたが、コレが物凄く美味しかったです。大きな氷がどんぶらこする中をかき分けながらの麺すくいを楽しみながら味わわせていただきました。チャーシューもしっかりと肉の味を感じられ、ひゃっこいラーメンを引き立たせてくれました。更に出汁巻き卵が抜群に美味しかったです。そのままで、付け合せの大根おろしをのせて、更にそばつゆを少し垂らして、どの食べ方でも本当に美味しかったです。山形に行った際にはまた是非伺わせていただきます。
店内の雰囲気が昭和感満載で落ち着きました。ざるそばはかなり太くしっかりとした食感でした。めんつゆがとても美味しいです。そば湯で割るとさらに美味しいです。
お蕎麦屋さんの「みそラーメン」山形市を感じる懐かしい味わいが沁みます大将と女将さんとお店の雰囲気も素晴らしくて、これ以上に何を望むというのか冬の夜、いい時間と美味しさにあたたまりました。
出張中の夕食に、かき揚げそばを食べました。太めで固めのソバで好みが別れるかも知れませんが私は好きです。天ぷらは既製品かもですが美味しかったです。出汁は東北らしい濃さで良き。落ち着いた雰囲気のお店です。この辺りでは営業時間が長目な方で助かります。
味噌ラーメンとざるそばを食べました！ざるそばのコシの強い麺がとても美味しいです。
ラ－メン食べないで呑んでしまう！マスター大好き💕ラーメンも美味しいのでおためしください。今日は冷やしラ－メンなかなか美味かったわー暑い日🥵に食べると一段と美味しい。
冷やしラーメントッピングされた透明のキクラゲが見た目もキレイメンマの味付けも良いスープも美味しい暑い夏にまた食べたくなる落ち着いたレトロなお店。
冷やしラーメンを頂きました。暑い日だったのもあり、とても美味しかったです。多くの方は冷やしラーメンを注文しています。
コロナの影響もあり、約4年半振りの山形出張でした。以前は山形出張定番のお店で、久しぶりに訪問することが出来ました。店内に入ると、以前に比べてお店が明るくなった様な気がします。テーブル席に座り、メニュー確認して温かい鳥そば850円を注文。配膳された鳥そばは、盛り付けも良く美味しそう。そばは太い田舎そばで食べ応え抜群。お出汁もやや濃いめで甘みもあり美味しかったです。鶏肉も柔らかで美味しかったですよ！
| 名前 |
そば処 さかい |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 24時間営業 |
| HP |
https://www.instagram.com/sobadokoro.sakai/profilecard/?igsh=MXFpNHA5aWY4M3N2Ng== |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
鳥中華を注文しました！そばつゆと中華麺という組み合わせが新鮮ながら、驚くほど美味しかったです！店内の雰囲気も落ち着いていて、毎日行きたくなるようなお店でした！！山形に来た際には、ぜひ一度足を運んでみてください！