GLAYも絶賛！
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まいど (maido)の特徴
濃厚クリーミーな担々麺が新たな魅力で、幅広いメニューが提供されています。
口コミで評判の塩ラーメンは、出し汁の旨味が効いていて絶品です。
GLAYのTERUが差し入れに利用する、人気のラーメン屋となっています。
函館・湯の川温泉にある「らーめんmaido」さんで、看板メニューの【塩らーめん】をいただきました✨運ばれてきた瞬間、スープの透明感にうっとり。一口飲むと、まずは優しい「甘み」がふわっと広がって、その後にしっかりとした「塩」の旨味が追いかけてくる…この奥行きのある味わいがたまらなく美味しいんです。函館ラーメンの象徴、スープをたっぷり吸ったふわふわのお麩も最高でした🥢スタイリッシュな店内で、女性一人でも入りやすい雰囲気なのも嬉しいポイントです。湯の川散策のランチやディナーに、ぜひおすすめしたい一軒です。
塩ラーメン(¥900)自分が想像している塩ラーメンとは全然違いましたが、すごく美味しかったです。尖った塩味はまるで無く、コク深いのにくどくない極上のスープです。塩ラーメンのはずなのに、罪悪感が全然ありません。また、チャーシューが美味しかった！箸で触れるとホロホロと崩れるくらい柔らかく、脂身は口の中ですぐに溶けてなくなります。お肉の臭みと脂身が苦手な私でももっと食べたいと思えるチャーシューでした。店主と奥さまかな？お二人とも元気で明るく、雰囲気のいいお店でした。
函館湯の川、花びしホテルの近くにある塩ラーメンがお薦めのお店、駐車場は店の裏です。開店前から並んで入店、店員さんの感じがよいです。看板メニューは塩ラーメン、その他、お店のイチオシ「しお辛のチャーハン」が気になって注文。ハーフがないので結構な量だけど、いつもの癖で塩ラーメンを大盛りにしてしまったぞ・・と思いつつ、待つことしばし。まずは「しお辛のチャーハン」、間もなく塩ラーメンが到着。まずは塩ラーメンのスープを一口の後、麺をひとすすり 細目の麺にスープが絡んで美味しいです。しお辛チャーハンはちょっぴり赤っぽいご飯の上にバターが乗った洋風スタイル、炒めたことにより生臭さがなく味が濃厚、元塩辛のイカがアクセントです。塩ラーメンと一緒に注文するとしお辛チャーハンの味が勝ってしまう感じでした。
湯の川電停から徒歩2分。17:00頃行きました。まいどは混んでるイメージがありますが夕方はそれほどでもなく、スムーズに入店できます。看板メニューの塩ラーメンと唐揚げを注文。美しいビジュアルの塩ラーメン黄金色に澄んだスープはあっさりだけど深いコクと旨み。麺は喉越しのいいストレート麺でjす。上品なおいしい塩ラーメンです。唐揚げもあっさりした塩味ながらしっかり味がしみた唐揚げ．何個でも食べてしまうほどです♡チャーハンがメニューにありました。また行きたいお店です。
湯川町にあるお店。函館市電の湯の川温泉駅近くにあります。この辺りは居酒屋かコンビニ、酒屋くらいしか夜営業していません。洒落た外観で何屋さんかと思ったらラーメン屋さんでした。店内はカウンター席とテーブル席、お座敷席があります。店員さんは男性店主と年配の母親らしき女性の2名でした。メニューはラーメンと唐揚げや餃子などサイドメニュー、アルコール類があります。塩ラーメンがおすすめのようです。サイドメニューの塩辛の炒飯が気になりましたがサイドメニューなので単品注文はできないのでしょう。アレルギーの方のために米の麺もあるようです。ベジタリアンムスリムラーメンというメニューもありました。このあたりにはイスラム教の方が多いのでしょうか。今回はおすすめということなので塩ラーメン(900円)を注文。綺麗なビジュアルです。麺は細い縮れた中華麺。トッピングはチャーシュー、ほうれん草、刻みネギ、メンマ、麩。スープは淡い色合い。さっぱりしつつも旨味を感じます。繊細な味です。全体的にあっさり味で食べやすいです。寒い日に身体が温まりますね。塩ラーメン好きなら★＋1でしょう。ごちそうさまでした。
オススメの塩ラーメンとしお辛チャーハンを注文。塩ラーメンはコクのあるスープ、やや細いコシのある麺、柔らかいチャーシューで久しぶりに美味しい塩ラーメンを食べました。価格もリーズナブルです。しお辛チャーハンは油分が多く少しオイリーな仕上がりでした。
グルテンフリーのラーメンが食べられます！体質的に子どもと、私自身が小麦がダメなので、本当に有り難いです。麺も味も最高に好きな味！本当に重篤な小麦アレルギーの方でも、事前にお店に伝えると、別の鍋でグルテンフリー麺を茹でてくださいます。ザンギも、餃子も、炒飯も、サイドメニューも何でも美味しいから、ちょこちょこ頼んで、いつもつい食べ過ぎてしまいます。お店の方もすごく感じが良くて、お気に入りのお店です♡
【塩ラーメン+ワンタントッピング 880円（+200円）】 ・・・３／５点綺麗な清湯スープの塩ラーメン。スープは見た目通りあっさりとしたラーメンで、飲み屋街によくある〆で食べるラーメンのよう。麺は細めのちぢれ麺で、スーパーに3玉100円くらいで売っている様な麺だった。特筆すべきは、チャーシュー。これだけは群を抜いて美味い。チャーシュー丼の様な物を作って貰いたいぐらい美味い。ワンタンはよくある肉ワンタンで特筆すべき点はなく、可もなく不可もなくといった感じ。【からあげ（5個） 680円】 ・・・２／５点5個入り680円は強気だなと思いつつ注文。到着したのは、少し小さめなからあげが6個。小さい分、一つ多いんだなと思い得した気分でしたが、一口食べて後悔。全く味がしない。目を閉じて味覚に全集中したら、微かに塩味を感じる程度。セブンのからあげ棒をかなり薄味にした様な感じ。しかも胸肉です。1番気になったのは、鍋底に溜まってたであろう黒い揚げカスがびっしり付いていたこと。平日の昼でそこまで客は居なかったのにこの状態という事は、揚げ物用の鍋をあまり掃除しないのかな？と思った。
函館と言えば塩ラーメンということで調べて良さそうだったので行きました！12時頃でしたが平日だったので並ばずに行けました。（普段を知らないので悪しからず）塩ラーメンを注文。見た目は普通でしたが、味はスープを飲めば飲むほどクセになるくらい美味しかったです。塩辛も美味しいらしいので、ゆっくり出来る時に買いたいと思いました。店内の雰囲気もカウンターやテーブル席もあり、居心地も良かったです。次はプライベートで家族も連れて行きたいと思えるお店でした。GLAYのTERUさんが行きつけということみたいです！
| 名前 |
まいど (maido) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0138-85-8870 |
| 営業時間 |
[金土日水] 11:30～14:30,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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塩辛チャーハンと塩ラーメン大盛り注文。美味しかった！日曜日(雨)17:00過ぎに入店、塩ラーメンしか食べない私には、函館で食べた塩ラーメン中今までトップです♪スープ全部飲んだ。塩辛チャーハンもパラパラ(ジューシー？）、あんまり塩辛好きじゃない私にも🤤店員さんいい笑顔☺️