坂の上の古民家に現れた、天然酵母ハードパン！
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天然酵母パン tomboloの特徴
全粒粉100%の香ばしい食パンが美味しく、ハード系パンのファン必見です。
石畳の大三坂の途中にある、趣のある古民家のパン屋さんです。
アップルパイがサクサクで美味しく、焼きたてに感動すること間違いなしです。
天然酵母のパンで、固くて酸味があり、私が探していたパンでした。作っている方も、とても気さくでいい感じです。他のパンと違い、日持ちがするので、その点も重宝します。
元町観光中、坂の途中に現れた素敵なパン屋さん。佇まいに誘われて入ると古民家風でパンのいい香り。店内もハイセンスな雰囲気です。ライ麦パンとイチジクと胡桃のパンを購入。何もハード系のラインナップでした。ライ麦は酸味が効いてます、イチジクは沢山入ってて美味しかったです。こだわりを感じるパン屋さんでした。
他の方も書いている通り、ハード系のパンのお店です。中に入ると、大きなテーブル席と2人がけの席がありました。私が行った時は人がいっぱいだったので、端っこの棚？みたいなところに座りました！さらに奥へ行くと、食器がたくさん展示されています。売られていました。好きなパンと飲み物を選べちゃいます。私はその時あった山のケーキにしました。ずっしりしてておいしかったです。パンも買って帰りました。胡桃のパンとじゃがいものキッシュ。じゃがいものキッシュが予想を超えておいしかったです。別の日にもう一度寄りまして、カンパーニュとチョコタルトも買いましたが、これまたうまい。キッシュ、タルトもおすすめ。パンはスープと共に食べるとうまい。また、行きます。
ハード系パンが、最高に美味しかった。ドイツで食べたパンより、美味く感じました。北海道ツーリングの帰り、お土産に五種類程のパンセットを、お願いしました。
全粒粉100%の香ばしい食パン、美味しかったです。店内のおしゃれでシンプルな雰囲気もとっても素敵です。どのパンにしようか迷ってる私に色々とパンの特徴や食べ方を教えて下さって楽しい時間でした。
箱いっぱいにぎゅうぎゅう詰めで届くと思っていましたが、写真（左から山ぶどうクルミ、レーズン、カンパーニュ、ライ麦、山ぶどうクルミ・右端上、クルミ）のように一つ一つ丁寧に包装してありました。ちょうど包丁で切り易い硬さで届いたので、適当な厚さに切り分けて、直ぐに食べる分以外は冷凍して、切れ端を軽く焼いて試食しました。届いた５種類のどれもが美味しく、薪窯ならではの香りが、パリっとした皮と中のモチモチ感と相まって、噛んでいて気持ち良いこと。ありがとうtomboloさん。同じ北海道でもなかなか行けない函館から、こうしてパンが届くのは、ｒｅｂａｋｅならではですね。感謝、感謝です。tomboloオススメFamilySET（天然酵母パン）￥3,000＋送料￥858、ヤマト運輸 クール冷蔵、箱80サイズ。
函館行くたびに 寄りたいお店北海道で 1番美味しいと思う ハード系のパン屋さん。
坂の途中にある、ギャラリーに併設されたパン屋さん。店内に入った途端、フワッと甘いパンの香りに包まれる。ちょうどクロワッサンが焼き上がるタイミングで、焼きたてのパンを買って、食べたら、あったかくて、サクサク、もっちり！これは、病みつきになる。もっと買えばよかったと、少し後悔…。次はいつ来られるかわからないけど、来たときにはまた買いに来よう。お店の、懐かしいような、あったかい雰囲気と、パンのやさしい香りと、気さくなお店の方と、どれが欠けても、この心地よさは作れないと思うと、いつまでも残っていてほしい場所だ。
いちじくパン頂きました。いちじくがしっかり入っていて最高に美味しかったのでリピしました。店内の雰囲気も良く、女性店員さんの接客もとても良い、パンの説明とても嬉しかったです。また行きます。
| 名前 |
天然酵母パン tombolo |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0138-27-7780 |
| 営業時間 |
[木金土日] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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以前から伺ってみたいと思っていたお店。ようやく伺うことができました。イートインも利用したかったのですが、今回はお得な前日パンを２種購入。今度は、イートインに伺いたいと思います。