函館の深夜の味、特製味噌ラーメン。
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ラーメン山岡家 上磯店の特徴
24時間営業のため、深夜でも美味しいラーメンが楽しめる店舗です。
特製味噌ラーメンやホタテ塩とんこつラーメンなど多彩なメニューが自慢です。
カスタマイズ可能なラーメンは、好みに合わせた食べ応えが魅力的です。
深夜から動く趣味がありエネルギーチャージするのに良く利用します。お気に入りはプレミアム塩とんこつ、特製味噌、醤油の３種類で背脂追加の白髪ネギ、チャーシュー、黒ばら海苔をトッピングする事が多いです。チェーン店は作る人や仕込む人、店によって味にムラがあったりしますがここは安定して美味しいラーメンが出てきます。
函館で一番美味しい！接客も凄く良いし、活気があるお店です🫶座席も広くて落ち着いて食べられる感じが気に入ってます🍜💖お水も1箇所だけじゃないのが最高です🩷
24時間営業の店舗で、道内で最も美味しい山岡家との評価もある程の店舗です。
山岡家が好きで各店舗食べ歩いています。店舗によって味が全然違うがここが1番うまい。同じように思ってる方も他にいるのではないかと。週一必ず利用。
リニューアルしたので行ってきました。道南で一番古かった店内はキレイになりとても居心地が良かった。プレ塩とんこつ食べたけど相変わらず美味しかったです！
ガツンとくるパンチ力は病み付きになります まさにクセになる味いろんなメニューがありどれも美味しいけど私的には特製味噌ラーメンが一番好きですねだいたい2ヶ月位に入れ替わる期間限定メニュー 今時期は「ホタテ塩とんこつラーメン」となります。数ある限定メニューの中で私的には上位レベルな好みです。今回はつけ麺で頂きました。ホタテということでバターをトッピングしました（ついでにほうれん草も）。つけ麺なので濃いめのスープはホタテの風味がよく効いてトンコツとよく合います。少し涼しげでしたが熱々のスープは上の脂に保温されて最後の方まで温かく頂けました。
初、背脂変更の特性味噌。背脂に変わったことで、甘みが増して食べやすくなった気がします。相変わらずパンチのある味で好きです。
においがクサイとか言う人は本当の味に気がついてません。自分もそうでした。数回付き合いで通っていくうちに本当の美味しさがわかってきて自分好みにアレンジしていきます。特徴のある太麺と脂っぽく見えるスープの虜になります。ご飯を注文してラーメンのトッピングを自分流にアレンジして食べるのもオススメ。通って自分の好みを見つけるのも楽しみの一つになります。
正油つけ麺を食べました。少し酸味があるさっぱりしたスープなのでとても食べやすかったです。
| 名前 |
ラーメン山岡家 上磯店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0138-48-5855 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 24時間営業 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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北海道渡島桧山地方に四件ある山岡家の1つ。記憶が確かなら道南最古の山岡家かと。多少リフォームしたのか店内はきれいです。店に入るとカウンター席があり、カウンターの右に小上がり、左にボックス席と普通の店に比べ、左右に長いお店。そのせいか、ウォーターサーバーが店内に3箇所あります。あと、この店の特徴は全国でもあまりないネギ丼を扱ってるということ。白髪ネギにゴマ+細切れのチャーシューを和えたものを載せた丼。ここに来たらネギ丼を食べなきゃ山岡家ファンとは言えないと思います。もちろん平日のセットもネギ丼を選択できます。ネギ丼のネギをラーメンに載せて食べたり、色々楽しめます。今回は朝ラーにネギを載せて楽しみました。また伺います。