香ばしさ溢れる煮干しラーメン。
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焼干しらーめん渡り家の特徴
煮干しと鶏だしを使ったラーメンが自慢の店です。
コク煮干しチャーシュー麺が特におすすめのメニューです。
焼干しの香りが楽しめる、季節限定のラーメンも魅力的です。
日曜日の開店時間に伺いました。駐車場は広めで混んで居ても停められそう。店内はカウンター席が8席、4人テーブル席が1つに小上がりに2座卓の構成。お水はセルフ 濃厚焼干し味噌ラーメンをお願いし10分位で着丼 旨い 煮干しが辺に主張してこないスープで麺は普通かな チャーシューは脂身が少い肉を感じるチャーシューで個人的に好きなヤツです。スープは濃くないので飲み干してしまう位良い 次は鶏系の醤油と味噌󠄀を頂いて見たいです。ご馳走様。
焼干しスペシャルいただきました。焼干しと煮干しのスープですかね。しっかりと出汁感があり、ビターな風味もあります。良い意味で魚臭いスープ、この味大好きです。煮干し好きにもたまらないクセとメニューにありますが、その通りです。麺は中細のツルツルしたタイプで茹で加減はチョット軟目。チャーシュー、メンマ、煮卵1/2、ネギ、刻みタマネギ、岩海苔がデフォでトッピングされています。とても美味しい一杯でした。ご馳走さまでした。岩手県内で焼干しをメインにしているお店は珍しいかもです。
濃厚煮干し味噌チャーシュー麺と焼ワンタンをいただきました。濃厚とは書かれていますが、食べやすい程度の濃さです。苦味も薄く感じました。焼ワンタンは初めて食べましたが、餃子よりはパンチが弱めで、ニンニクも少ない(入ってない？)ので昼間でも安心して食べられるかと思います。
煮干しと鶏だしのラーメン屋さんです。味噌ラーメンもあります。全体的に あっさりめチャーシューはバラだけどさっぱり頂けます。驚きなのはランチタイムに￥140で餃子が食べられることです。入口の段差とティッシュがないのでご注意くださいませ。
香ばしさを感じる味噌ラーメンです。縮れの強い麺も良いです。（写真は2018年のものです）
とっても美味しいラーメンでした‼️次は味噌味食べてみたいです‼️
煮干しメインで他のメニューもバランス重視で高いレベルのラーメン屋さんだと思います。今回は煮干しスペシャルを注文。ご夫婦?二人でお店を回しているため、提供優先で注文確認やお支払いは少し待ってあげてください。ちゃんと来ますよ。煮干しスペシャルと言ってもエグみのない仕上がりで食べやすい印象でした。少し凝ったラーメンが食べたい時にピッタリです。ごちそうさまでした!
個人的には何回も食べたくなる味です。魚介系のラーメンが好きな人にはおすすめです！まず初めにスープ飲んでみな！飛ぶぞ！
コク煮干しチャーシュー麺が推し。煮干しはそれなりにパンチあるけど、いやな香りや苦味は一切無し。飲み干したくなる。コテコテの濃いスープというより、あくまでも煮干しラーメンである。麺はやや太で、いい感じにスープと絡む。トロトロ(ほろほろ？)チャーシューも相性良い。半熟卵も絶妙な火入れ。おそらくご夫婦で営んでらっしゃるのかな？非常に淡々と仕事されてらっしゃるのが印象的。これは塩対応とは言わない。
| 名前 |
焼干しらーめん渡り家 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
019-681-3787 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日昼間はサラリーマン多めです。店内は静かで落ち着きます。コク煮干しをいただきました。豚骨、煮干し、どちらも配分もよく、変に癖がなくて安心して食べられました！ガツガツした煮干しではなく、あっさり上品な味わいです。また食べたくなります。