エルデコ掲載！
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穀の特徴
洗練されたハード系パンが揃い、どれも美味しいと評判です。
国産小麦粉にこだわり、小麦の風味がしっかり感じられます。
エルデコで紹介されたこともある、注目の盛岡のパン屋さんです。
週3日、昼の1時間のみの営業と、かなり異色なパン屋さん。もちろん営業日は開店前から並び必須です♪只者では無い営業時間と日替りの品揃えが購買意欲を刺激します（笑購買意欲を刺激された状態で店内に入ると、こだわりを感じる商品化に興奮します（笑ハード系が好きな方なら全種類食べてみたくなると思います♪
バゲットを買いましたが、何も言わず２つにカットされ渡されてびっくりしました。バゲット用の長い紙袋がないのかな？カットする場合は一声かけて欲しいです。自分の好みの長さで使いたい人もいるだろうし。接客もドライで、入店時に声がけもなく、システムもわかりにくいです。肝心の味の方ですが、こんなに薄いバゲット初めて見ました。厚さ、2センチくらいかな？ペタッとしてます。皮は固いけどパリッとはしない。見た目は完璧に美味しそうなのに。お店の雰囲気はオシャレだけど、一度行けばもういいかな〜。
丁度、こちらのパンを頂いて食べたのが切っ掛けで 買いに行きました。口コミに書いていたように並んでいる方がいました。ハードタイプのパンに見えますが 柔らかく風味が良いと思いました。温めて食べてみましたが すごく柔らかいパンでした。色々な好みがあると思いますが 美味しいパンです。
ここまで洗練されたパンに中々出会うことができないので行けてよかった。ハード系が好きな方はおすすめです！オーガニックの食材を使っているので一つ一つの価格は高めかも...
エルデコ2022年12月号でミナペルホネンの皆川明さんが紹介していた盛岡のパン屋さん。パンの種類は日によって異なるのでインスタでチェック。場所はカワトクデパートの向かい、みちのく銀行の隣です。天然酵母で国産小麦はさすがに美味しい。卵と乳製品を使っていないクッキーやスコーンも美味しいです。11時の開店待ちのひとが7～8人いました。
ここまで洗練されたパンに中々出会うことができないので行けてよかった。ハード系が好きな方はおすすめです！オーガニックの食材を使っているので一つ一つの価格は高めかも...
ハード系のパンが主なお店。ベーグルは固さがちょうどよく、中のもちもち食感がたまらなくてオススメ。他のパンは個人的に固すぎて味わうどころじゃなかったです。
なんでも美味しい！山食、パンドミ、フォカッチャ、ベーグル…たまーにあるサワーブレッドがお気に入り！ここのパン食べたら他のにいけない。週一で通ってます。売り切れが早いのでインスタチェックして予約しちゃうのがおすすめです！
バケットを買おうと思いましたが、本日完売になってました!次回期待です!
| 名前 |
穀 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木金土] 12:00～13:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒020-0024 岩手県盛岡市菜園１丁目６−9 第10 菱和ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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看板は出ておらず、開店時間（この日は？）1時間と少なく、開店時間15分前に行くと既に数人待っておられたので、ここがお店で合ってる、と思いました。店内は6人までの入店。前のお客さんが何人か退店するのを待って店内に入ると、ベーグル、フォカッチャ、ドーナツ等シンプルなパンが並んでいました。シンプルなパンが多いですが、値段は4〜500円といったところフォカッチャを購入し翌朝リベイクして食べるとジュワッとオイルを感じで美味しかったです。