ユッケジャンラーメン、辛さ最強！
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らあめん新の特徴
ユッケジャンラーメンは辛口で絶品、リピート間違いなしです。
札幌ラーメンの原点を感じる、熱々の味噌ラーメンが好評です。
メニューも豊富で、特製塩ブラックラーメンも美味しく楽しめます。
ランチに伺いました。人気のユッケジャンは酸味があると聞いて、辛味噌ブラックを注文。辛味好きだからか、辛味噌なのに全く辛く感じませんでした。ラーメンは人によって好みが分かれますので、、、私の期待していた味ではありませんでした。中央区の店舗なのに駐車場完備なのは行きやすいなと思いました。注文はQRなのに、支払いは現金のみです。
2026年6月7日（日）15時50分頃 / 2名市電・東本願寺前停留所から1分。オレンジの暖簾に「新」の文字が目に飛び込んでくる。南6条西7丁目、高砂ビルの1階。日曜の夕方、先客はわずか2名。カウンター18席がほぼ独占状態。エビチャーハンの評判を聞いて、セット（税込1,500円）を頼んだのは同行者。俺は味噌らあめん（税込990円）。エビチャーハンが来た瞬間、まず目を疑う。プリプリの海老がドーム状にうず高く盛られ、炒飯が見えない。一口食べると、海老の甘みと食感がそのまま主役で、炒飯はあくまで土台に徹している。味噌らあめんは、縮れ細麺とコクのある茶褐色のスープ。もやし・メンマ・チャーシューが定番の顔ぶれで、王道を外さない一杯。壁一面に並ぶ芸能人の色紙も、この店が積み上げてきた時間の証だ。海老が主役のチャーハンとマイルドなコクがクセになる味噌ラーメン。自宅近くの名店に満足満足。
カラダが欲したその先に。原価度外視のぷりぷりエビチャーハン。無性に「エビチャーハン」が食べたくなる日、ありますよね。この日がまさにそれ。カラダの欲求に従い、中央区南6条にある「らあめん 新（アラタ）」さんへ足を運びました。こちらのお店はユッケジャンらあめんや味噌ラーメンが王道として有名ですが（店頭の看板でも大きくアピールされています）、私の本日のお目当ては一択、看板の右下にもひっそりと、しかし存在感を放って掲載されている「エビチャーハン」です。運ばれてきた一皿を見て思わず笑みがこぼれます。パラパラに美しく炒められた黄金色のチャーハンの頂に、これでもかと鎮座する大ぶりのエビたち。まさに「原価度外視」の言葉に偽りなし。一口食べると、お米一粒一粒に旨味がコーティングされており、絶妙な塩気と香ばしさが口いっぱいに広がります。そして主役のエビは、期待を裏切らないぷりっぷりの食感！ラーメン店の実力が凝縮された極上のチャーハンで、カラダの欲求が見事に120%満たされました。深夜まで営業されているのも、この界隈では本当にありがたい限り。
宿泊したお宿近くにあったので伺ったのですが、大当たり！！塩ラーメン、海老チャーハンをいただきました。塩ラーメンはあっさりにもしっかり奥行きある深い味わい。とても美味しいです。海老チャーハンは、チャーハン自体は肉系？の味付けに感じ、海老が独立している感じでしたが、かなり沢山海老入っていて驚きました。店員さんの、お声掛けもすごく良いお店でした。
すすきのエリア、東本願寺前近くにある【らあめん新】に平日1時30分ごろ行きました。外観はシンプルで、深夜でも入りやすい雰囲気でした。店内はカウンター中心で約20席、回転重視のラーメン屋らしいつくりです。この時間帯まで営業しているのは強みで、飲み終わりの〆として使いやすい立地でした。▷味噌らあめん 990円にんにくの香りはしっかり立っているものの、味の芯がかなり弱い印象でした。スープは見た目ほどのコクや厚みがなく、味噌の旨みもぼやけ気味。麺は中太で一般的な食感ですが、スープとの一体感は弱かったです。チャーシューは2枚でボリュームはありますが、全体を引き上げるほどではなかったです。構成自体は悪くないのに、決定的に味の説得力が足りない一杯でした。▷半チャーハン 500円ばらっと感もなく、全体的に水分が残ったような仕上がりでした。味もかなり薄く、胡椒で調整しないと物足りなさが残りました。▶︎生ビール 500円グラスが凍っているタイプ。見た目は良いですが、溶けるにつれてビールが薄まるため個人的にはマイナスでした。提供は比較的スムーズで、深夜帯としてはストレスはなかったです。接客は淡々としていて、特別な印象は残らないレベルでした。全体的に、深夜営業という利便性はあるものの、味と仕上がりの満足度はそれに見合っていないと感じました。特に百名店という期待値を考えると、ギャップは正直大きいです。現金のみという点も含め、事前に把握しておくのが良いと思います。〆でとりあえず入る用途なら成立しますが、わざわざ狙って行く店ではない印象でした。
食べログ百名店にも選出されている【らあめん 新 -ARATA-】こちらでおすすめなのは、なんと言っても「ユッケジャンらあめん」数年前に狸小路店で出会ってから、この味のファンです。元々は焼肉店で提供されていたユッケジャンスープ(ラーメン)が、ラーメン店として独立出店したとか。どおりで本格的な味なのも頷けます。辛さは「普通」と「激辛+100円」個人的には普通が旨辛さのバランスが良くて好きです。それでも食べ進めてると中盤から汗が止まりません笑無料駐車場完備深夜2:30まで営業と利用しやすいのもありがたいお店です。
店内はカウンター席のみ。冷房が扇風機のみなので、夏は暑い。味噌らあめんを注文。麺は縮れ麺で、器か大きく、量が多い気がする。スープはあっさり目でした。
26/1/上 18時過ぎに訪問。市電 東本願寺駅からすぐにあるラーメン屋さん。狸小路にもある人気店。醤油とユッケジャンラーメン、エビチャーハンを注文。ユッケジャンラーメンは韓国のユッケジャンのスープと麺がよく合って辛さも適度で美味しかったです。チャーハンはぷりぷりのエビがたくさんでこちらも美味しかったですよ。
2025.12 土曜日22:00頃近くの某有名店に行ったら雨の中40人以上待っていたため、たまたま近くで見つけたこちらのお店へ。満席だったが5分もしないうちに空いて入店。初めてなので味噌を注文。お客さん私以外外国人！笑すぐラーメン提供される。炒めた感があり美味い！！ホテルから近いので明日も来ようかな。ご馳走様でした。カウンターのみの小さなお店です。
| 名前 |
らあめん新 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-512-5223 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～2:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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エビチャーハンのセットで味噌を注文。まずはラーメンだけど、味噌はそれほど味噌感のある強さは無いけど塩味は強くて微妙です。飲み終わりに行くにはまぁ良い濃さなのかもしれないが特別感は特にありません。エビチャーハンはエビはプリプリで美味しいが、チャーハン本体の味はシンプルでベチャベチャとかは無く良い炒め感はあるが、味が単調。卵の風味も弱いしエビに助けられてる感が非常に強い。油多めで重いのに味は弱いという感じ。店員も入店しても一言も喋らない奴らで全然接客も終わってた、会計の時もババアは無言で出てきて金額と言う時からしか喋らないダメっぷり。店内で寝てる客が居たけど放置してるのも異常。今回たまたま終わってたと言うのを期待します。