鶏白湯らーめん、極上の味。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
石臼玄麦自家製らーめん丸竈の特徴
濃厚な鶏白湯塩ラーメンが絶品で、950円の大盛もおすすめです。
自家製の細ストレート麺は、見た目が蕎麦風でも腰があって美味いです。
とーっても美味しいお出汁を感じる、自己主張しないスープが特徴です。
今までで食べたラーメンの中で本当に一番おいしかったです。こってりしているように見えますが濃すぎない味わいで、ゴクゴクいけちゃいます！ラストオーダー13:45と早めで、時間によっては並びますが本当に行く価値があるお店です。鶏白湯しょうゆ背脂なしがおすすめです！+150円で麺大盛りができます。
鶏白湯らーめんの塩・背脂ありを注文しました。濃いスープなのにしつこくない味で鶏の独特な臭みもなく、最後まで飽きずにとても美味しくいただけました。個人的にチャーシューと鶏そぼろご飯がちょっと好みではなかったのと、追加でメンマをもっと増やせるといいのになと思いました。店主さんワンオペの日でしたが、忙しくてもコツコツと丁寧な作業をしておられ、お客さんもそれを理解して急かしたりすることもなく、とても良い雰囲気のお店だなと思いました。また必ず食べに行きます。
評判を聞いてずっと気になっていた「ラーメン丸竈」さんに、ようやく初めて訪問しました。店内は清潔感があり、落ち着いた雰囲気。石臼が設置されていて、自家製麺へのこだわりが感じられました。駐車場もあり、アクセスしやすいのも嬉しいポイントです。今回は看板メニューのひとつと思われる「鶏白湯らーめん（塩）」をいただきました。スープはとろみのあるクリーミーなタイプで、鶏の旨みがしっかり感じられます。刻み玉ねぎや背脂の甘みも加わり、全体としてまろやかな仕上がり。ですが、私個人としてはもう少し塩味が立っていて、キレのある味の方が好みだったため、やや重たく感じてしまいました。麺はお店自慢の石臼で挽いた全粒粉入りの細ストレート麺。香りが良く、啜り心地も良かったのですが、スープとの一体感がもう少しほしかったというのが正直なところです。とはいえ、自家製麺という点でのこだわりや丁寧な仕上がりは素晴らしいと思います。チャーシューはとても柔らかくジューシーで、ボリュームもあり満足度が高かったです。味玉やメンマ、海苔といったトッピングも丁寧に作られていて、盛り付けの美しさも好印象でした。スタッフの方の接客も丁寧で、お店全体としての真面目な姿勢や誠実さが伝わってきました。ただ、味に関してはあくまで「私の好み」としては少し方向性が合わなかった、という印象です。周囲の評価が高いのも納得できるクオリティでしたので、あくまで一個人の感想として受け取っていただければと思います。次は醤油ベースや魚介系のメニューなど、別の味も試してみたいと思います。ラーメンは本当に好みが分かれる料理なので、「濃厚でまろやかな鶏白湯」を求めている方には、きっと満足できる一杯だと思います。
鶏白湯辛(背脂あり)をいただきました。スープはしっかり鶏の味。人によっては少々しょっぱく感じるかもしれませんが、濃い味好きの私にはピッタリでした。別皿で届く辛味噌を入れても美味しいけれど、元のスープの味が好き過ぎてほとんどそのまま飲んでしまいました。チャーシューは鶏と薄切りの豚バラの２種類が乗っていてとても贅沢。特に鶏チャーシューが柔らかくて美味しかったです。提供はちょっと時間がかかりますが、その分セカセカしていないので比較的ゆったりできます。席次第だとは思いますが、石臼がくるくる回る様子を眺められてとっても楽しかったです。
美味いラーメン屋は数あれど個人的に一番好きなラーメン屋です。星1はあまりにも好きな店なのでこれ以上混まないで欲しいのとローカル番組のラーメンランキングに載らないで欲しいという個人的な願いでこの評価にしてます（笑）もう既に知れ渡ってるので無駄なのはわかってますが・・・→結果出たので星5に修正。行く度に近所の人がチャリや歩きで食べに着てるので結果にほっとしてるのは私以上に近所の人かも（笑）それでも初めて行く人いるかと思いますのでメニュー裏に載ってた駐車場の説明をアップしますので、ちゃんと読んだ上で駐車しましょう。ルールを守らないでお店や近隣の方の迷惑にならないようにしてください。基本どれを食べても美味しいですが、最初食べるのであれば鳥白湯辛（塩）の背脂無しが良いかと思います。鶏白湯と塩であっさりしていながら濃厚でクリーミー、そこにマー油が加わって香りと味わいをブーストしてくれます。麺はストレートの低加水麺らしく、歯ごたえがしっかりとしてて、それでいて香り豊か、スープとの相性は抜群です！そこに辛味（れんげに乗った辛味噌っぽいもの）を足してみると、味の全体に締まり気をもたせて纏まりが感じられる・・・のですが、これを全部入れると意外と辛いので半分かそれ以下ぐらいが良いかと。ちなみに限定ラーメンもどれ食べても本当に美味しいです。
鶏白湯塩930円のを大盛＋150円で頂きました。いやー、美味いスね、チャーシューもすごく美味いです。奥さんは鶏白湯辛ラーメン950円を頂きました。どちらも美味しい、麺が美味いスね！また来ます。
美味しい…塩ラーメンがものすごく美味しいです！北海道から関東まで色々なラーメン屋に行きましたがここはトップクラスに美味しいです！こだわって作ってるのが伝わる素晴らしい一杯でした！
初めて伺いました。駐車場が少し難しかったけど、なんとか入店できました。店員さんの愛想も良く、鶏白湯醤油の特製を頂きました。まろやかで滑る様に胃の中に入ってしまいました。最後に、非常に塩の効いたたまごでした。まぁ、バランスを考えられたのだと思いますが。
ランチで訪問です。最初店が分からずに通りすぎました。運良く店の前に置けました！昼時でしたが空いており店内の雰囲気いいですね！塩鶏白湯と鶏そぼろご飯をオーダーです。五分程度着丼で店主の丁寧な仕事ぶりが見て取れます。鶏白湯いいですね。美味しいです。チャーシューも大きなチャーシューがどっかと置いてあり迫力あります。鶏そぼろご飯は非常に良いアクセントになっておりいくらでも食べ続けられます。麺も細麺でスープと絡む至高の一杯になっております。機会があれば次は醤油を食したいです。ご馳走様でした。
| 名前 |
石臼玄麦自家製らーめん丸竈 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-5018-5840 |
| 営業時間 |
[火水金月] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
日曜日の昼過ぎに訪問。並びはなく入れたが、少し経つと混雑してきた。今回は味噌ラーメンを注文。注文から10分ほどでラーメンが到着。一度に2,3杯程度なので少し待つ印象。この店はナルト以外は自家製とのことで、もちろん麺もチャーシューも自家製。麺は少し硬めの茹で上がりで、個人的にはもう少し茹でたほうが小麦の旨味と香りが出るのかなと言う印象。スープは旨いが、とりわけ個性があるというわけではない。チャーシューはとても旨かった。良い肉を使っているのか、甘みがとても強く、火入れ加減も最高で一枚と言わず二枚三枚と食べたくなった。次に行くときは鳥白湯ラーメンにチャーシューを追加して頼もうと思う。