芳醇あご出汁ラーメン、日立の味！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋ふたばの特徴
あご出汁ラーメン790円が絶品、特に濃厚あご出汁が喜ばれるお店です。
限定の鶏パイタンもあるが、やはりあご出汁が圧倒的に美味しいと評判です。
食券販売機があり、カウンター4席の小上がりで、居心地良く味わえます。
出汁を売りにしているとの口コミに惹かれて初めて伺いました。お店と一軒挟んた信号交差点側に、駐車場があり、うち4台分にふたばの駐車スペースでした。アゴ出汁チャーシューと肉ご飯（小）を注文し、チャーシュー麺には追加オイルを使って、アゴ出汁を堪能しました。肉ご飯はホロホロの味しみのお肉がとても美味しかったです。
あご出汁のラーメンということでお伺いしました。出汁を売りにするとわざとらしい位に強調するお店もあるなかで、こちらは丁度よい味わいでした。サイドメニューの鶏皮丼も美味でした。お母さんの接客も味わいの１つですね。ごちそうさまでした。
あごだしラーメン 麺大盛り990円を頂きました。他の方のクチコミであったトイレ臭ですが、確かに入り口付近でありましたがカウンター席まで行った時には気にならなくなりました。また値上げされていたのでラーメン類は+100円だったと思います。味は魚の出汁が効いてて塩味も濃過ぎず丁度良く、香りも非常に濃厚な出汁の匂いが食欲をそそります。中華そばによく使われるようなあの麺も好みなので美味しかったです。
2025.9.12日立に向かう際にGoogle Maps で良さげなラーメン屋さんを探した際に気になり初訪店。普段あまり食べたことのないアゴだしラーメンとのことで、期待が高まります♪チャーシューメンをオーダーしましたが、鶏と豚どちらか、もしくは半分半分でもできますとのことなので、鶏豚でお願いしました。スープはトビウオの出汁が効いたスッキリと思わせて実はしっかりコクも感じる美味しいスープで、ちぢれ麺との相性も抜群。一緒に提供されたあごオイルを追加すると、さらにコクが増しました。チャーシューは豚はホロホロ過ぎかなという印象でしたが、豚、鶏ともに炙り感といい味のしみ具合良くグッド。メンマも食べ応えある大きさで楽しめました。日立の良い思い出になりました。ご馳走さまさまでした！
好きなラーメン屋さんです。お魚の塩ラーメンばかり食べています。自家製らしいメンマが美味しくて、普通のメンマが物足りなく感じるくらいです。チャーシューは豚か鶏か選べて、私はいつも鶏でほろほろと柔らかいのが好きです。あと、にがにが粉が付いてくるのでお好みで。駐車場は店舗の隣りにあります。
日曜日11:00息子と開店と同時に訪問。駐車場は同じ道沿いの少し離れたところ。先客、後客なし。券売機にて、濃厚とDXを注文。店主とそのお母さんらしき人の2名体制。店内トイレの匂いがするという投稿があったので気を付けて観察、確かに入店と同時にそれらしき匂いを感じた。しかしその正体はラーメンと同時に提供されるアゴ出汁油の匂いだと思われる。チャーシューは豚と鶏から選べミックスも可能ということでミックスで注文。豚はしっかり味が染み込んでいて若干しょっぱ目、鶏は炙ってある。スープはノーマルと比較し濃厚は魚粉で濃厚にしている感じ。あまりコクは感じない。麺は中細縮れ、量少な目。あとは味付き卵とメンマがトッピングされている。全体として悪くはないがもう少しダシのパンチが欲しいところ。
日立に遊びに行った際に寄らせていただきました。小さなラーメン屋さんで店内はお座敷とカウンター。注文は食券先買、着席後にお伝えする感じ。いただいたのはあごだしDXです。チャーシューは豚と鶏と選べるようで、私は両方にしました。結論、どっちもめちゃ美味！油控えめにしたい方は鶏がオススメですかね。鶏は少し炙ってあってそれが美味い！そして肝心のスープは透き通った黄金スープです。そこへあごオイルをお好みで追加します。このあごオイル、メチャンコ旨旨！私、全部入れちゃいました♪口の中で飛び魚が暴れまくりです(笑なお駐車場は10mくらい離れたところにあります。
魚介スープを欲っしていたら｢あごだしのラーメン屋さんがあるじゃないか｣と、以前から気になっていたふたばさんを初訪麺しました。食券を購入して着席。初めからデラックスラーメンまで欲張らずに、ですが、ガツンとあごだしを感じたくて”濃厚“バージョンを選び、自家製メンマを使ったメニューにねぎをトッピング。(ねぎは長ねぎか玉ねぎから選択制でした)“あごだし(飛魚)ラーメンとまぜめん”をアピールしていて、着丼した際にフワッと魚介の薫りが到来しました。添付のあごオイルをかけたらパンチ力アップして、一気に完食完飲しました。とっても美味しかったです。再訪麺決定です。
YouTubeでも紹介されていたので釣行の帰りに行ってみました。金曜日の13時30分過ぎに訪問 逆側の道から来ると駐車場が少し分かりにくかったです。14時で1度閉店するそうなのでギリセーフ お店は夫婦か母と息子さんか分かりませんが２人で切り盛りしてましたお勧めのアゴだしラーメン（メンマ）とメンマご飯を注文 店主から「チャーシュー入ってませんが？」と言われ そっかアゴだしとアゴだし（メンマ）は同じ790円だからそらぁチャーシュー無いわなと納得しそのままOKしました。できれば券売機に表示してくれたら有難い 着丼したアゴだしラーメンとメンマご飯は普通に美味しかったです😋女性従業員の接客がとてもよかったカウンター３席、小上がり席２席、テーブル席と店内はやや狭いですが昔のラーメン屋さんって感じで風情があります。この辺りには くるまやラーメン、家系、丸源ラーメン、二郎系インスパイア店など強豪店がありますが 負けずにこれからも頑張って欲しいとおもいます。
| 名前 |
麺屋ふたば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-3093-9208 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
仕事の帰りにGoogleマップで検査して初訪問顎だし推しの様なので.特濃顎だしラーメンDXを券売機で注文、苦味や臭みは全く無い芳醇な香り、さっぱりした中にも深いこくがあり上品なのにしっかりとした味わいで、美味しく頂きました😉最近多い煮干し系のラーメンとは全く違いました。お店の中は、綺麗に整理整頓されており雰囲気も良いと感じました。