極太麺と濃厚魚介の衝撃！
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麺屋みつば➕クローバーの特徴
極太麺と濃厚魚介スープの絶妙な組み合わせが楽しめるお店です。
特製ラーメンやつけ麺も含む多彩なメニューで、毎回新しい味わいに出会えます。
店内環境は清潔感があり、待機スペースには漫画等が完備されています。
日曜日のランチタイムに訪問。店内と外を合わせて20人ほどの行列ができていましたが、こちらは「先に食券を買ってから並ぶスタイル」なので、初訪問の方はご注意を。これだけの並びでも、店員さんの手際が良いのでワクワクしながら待つことができます。席に着き、お目当てのつけ麺が到着。運ばれてきてまず驚くのが、麺そのものの美しさです。お店から「はじめに塩レモンで食べてみてください」とアナウンスがあり、試してみるとこれが大正解。小麦本来の豊かな風味、心地よい甘み、そして抜群の食感がダイレクトに押し寄せ、麺だけで一気に食べてしまいそうになるほど驚くほど美味いです。続いて、アツアツのつけスープにくぐらせて一気に啜ります。ガツンと濃厚なスープは魚介の風味がこれでもかと効いており、存在感のある麺にしっかりと絡みついて最高に美味しいです。トッピングのチャーシューも非常に柔らかく、中まで味がしっかり染み込んでいて絶品でした。そして、クライマックスは最後の「割りスープ」。ベースの濃厚なつけ汁に注ぐことで出汁の旨味が加わり、文字通り「旨味が爆発」します。出汁の深いコクが体中に染み渡るような、最高の締めくくりになりました。大行列に並んででも食べる価値がある、最初の一口から最後の一滴まで一切隙のない完璧な一杯です。
1時間程で店内へとても丁寧な接客で、気持ちよく食事ができるお店です。まずは麺を塩とレモンでいただきましたが、小麦の風味が引き立ち、素材の良さがダイレクトに伝わってきて非常に美味しかったです。ただ、つけ汁がガツンと力強い仕上がりで、40代の胃袋には少々濃すぎてしまい、途中で撃沈して完食できませんでした。完全に個人の好みの問題ですが、若者や濃い味が好きな方にはたまらないパンチ力だと思います。最後にスープ割りをいただくと、出汁の深みと職人さんの丁寧な仕事ぶりが本当によく分かりました。麺もスープもクオリティが高いだけに、自分の年齢が悔やまれる一杯です。
つけ麺（特製トッピング）は、ドロっと濃厚な豚骨魚介スープに極太麺を合わせたインパクト強めの一杯。旨味の厚みがしっかりありつつ、後味は意外と重すぎないバランス。麺は小麦感の強いゴワっとした極太タイプで存在感抜群。特製はチャーシューや味玉が充実していて肉の満足度も高い。全体的に“かなり濃厚寄りだけど完成度高いつけ麺”って評価で、ガッツリ系好きにはハマる仕上がり。
日曜日の13:40頃に来店しました。食券購入→席で順番待ち（席が埋まってる時は外で待ち）→食券を店員さんが回収→店員さんの案内があってから着席という流れです。※11:00までは待機に名前の記入があるみたいです。汁並つけ麺 大（330g）、スープ増W、特製トッピングを注文しました。※スープ増は、した方がいいです。スープ増Wですら最後少し残る程度でした！色々と食べ方があるみたいで、各席にPOPがあるので初めての方はその通りに食べてみるのが良いかと思います。最初に試したレモン塩は麺の旨みが感じられ、すごく美味しかったです。スープがドロドロなので、途中でさっぱりしたいなという時も良いかと…。味は全体的にどれも美味しく、定員さんの対応もとっても良いので久喜による機会があったら是非、来店してみて下さい！麺を多く茹でてしまったみたいで、サービスでどうぞ！といただきました！また機会があったら伺います🙇
●2026年3月汁並つけ麺 中 280g ¥1350スープ増し ¥50特製トッピング ¥600（焼豚4種盛 味玉 ネギ 黒メンマ）◎休日・晴れ11:39 食券購入&注文&30人待ち※待合席多く、座って待てるので疲れません。12:42 着席12:52 着丼ラーメン百名店EAST 2025選出店SUSURU TVで予習して来店。貴重な国産小麦を製粉から行った極太麺を13〜14分茹で上げ、違う温度の水で3度締めています。最初は麺と塩レモンでいただきます。小麦の風味をダイレクトに感じます。濃厚なスープは凝縮された旨み。特製トッピングでなくても焼豚がデカいので、満足度高そうです。#麺屋みつば＋クローバー@南栗橋。
12時半近くに訪問で外待ちから席に着くまで約50分…これからの寒い季節には防寒もして並びましょう(^_^;)並ぶ前に店内の券売機で特製辛あつそばの２辛を購入しスタッフさんに渡してひたすら待ちます(笑)外待ち⇒中待ち⇒着席で待つこと７分で提供されました。特製なので煮卵や数種類のチャーシューが乗って見た目とても豪華♪それぞれ特徴があって美味しいです(*^^*)産地にこだわった小麦の麺は太く食べ応えあり♪個人的にはもう少しコシがある方が好みです(^_^;)それと食べ進めるうちに魚介豚骨ベースのタレと辛味の味が濃すぎて食べられず、スープ割してもらって完食しました(^_^;)
土曜日の14時半前に到着。ここは車でないと難しいですね。食券を買って外の列に並びます。店内側含め約20人前後の待ち。席に案内されるまで約40分待ちました。つけ麺の麺は麺だけでも塩やレモンでうまいです。超濃厚のつけ汁につけてもうまいです。トッピングは美味しいし、昆布水のつけそばもつけ麺とは違った麺で、すすりやすくて喉越しよく、めちゃうまかったです。
関東に越してきてから5年あまり。自分好みでぶっちぎりに美味しいつけ麺に、ついに出会えました。4号線を通る機会があり、通り道にうまそうなつけ麺はないものかと思ってたらこちらがヒット。ついた直後に土砂降りでびっくりしましたが、その影響かほとんど待たずにお店に入れました。食べ方などのこだわりが書き記してあり、まさに自分がつけ麺に求める食べ方です！芳醇な小麦の香りが多層に感じる麺。その麺を最大限に爆発させるつけ汁はちょんちょんとつける程度で充分。最初にレモンと塩で食べるのはこの麺のパフォーマンスを舌に感じさせるため？じゃぶじゃぶつけ汁を浸して小麦の香りが感じにくくなるようなもったいないことはできないでしょう。いや、つけ汁も美味いのだけど、麺がやばい！あいや、つけ汁も、と繰り返してたら麺がなくなりました。スープ割で最後まで楽しませてくれ、本当に大満足。再訪したい！！
行ってみたいリストにしばらく登録しててやっと行けました。麺が本当に美味しくビジュアルも最高。つけ汁はどろどろと濃厚でしょっぱく、他のクチコミの通りでした。もちろん麺につける量を調節して食べましたが、必要以上にしょっぱくする必要はないと思いました。せっかくスープ増しにしたのに、もっと麺を潜らせて旨味でどろどろにして食べたい。みくちゃんラーメンも美味しかった。
| 名前 |
麺屋みつば➕クローバー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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金曜の10:45に到着既に11組が記帳済み12番目で開店を待ちます11時に暖簾が出されて順番に食券を買い、案内されるまで椅子に座る食券が回収されて、店内に入って行くのだがロットの関係なのだろう、すぐには満席にしないオペレーションほぼ5人位に分けて仕切っているようだった3回目の声掛けで入店、店内はカウンター11席、4人テーブル✕３と予想より大きな箱ですつけ麺(中)1350円＆3種焼豚500円が待ち遠しい全て揃ったところでお勧めの食べ方「麺そのまま→レモンと塩→汁に浸して」を実践するまあ、それなりに変化を楽しめるがやっぱりつけ汁が王道だなつけ汁、具材ともに塩分高目なので麺をどっぷり浸けてしまうとかなり塩っぱくなります好みに合わなければスープ割を頼んで調整してもらえるようです口飽きしてきた頃に七味や山椒で味変しますが、山椒がかなりいい仕事をしましたスープ割にも合うので是非お試しを全体的には満足度が高いので、次回は辛あつにしようかなホール番の男の子、もう少し元気に声を出しましょうね。