焦げ目の肉厚チャーシュー。
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車屋の特徴
焦げ目のついた肉厚チャーシューが魅力の醤油ラーメン。
黒濃厚スープに絡む自家製麺が楽しめる特製ラーメン。
定食とラーメンが揃う、お刺身も美味しい居酒屋風食堂。
サッパリした家系ラーメンです。大判のチャーシューが迫力満点！
頼んだのは醤油ラーメン。追加ではなく最初から生卵がトッピングされています。醤油らしい醤油ラーメンを想像していると、ちょっと違うと思うかもしれませんが、美味しかったです。次は塩や味噌も食べてみたいです。
秩父鉄道、小前田駅近くにあるラーメン屋さんです。近くに飲食店はなさそうな雰囲気で立ち寄ってみました。今回はかけラーメン大盛り（600+200円）を注文、かけとはいえ、具材が海苔１枚しかなかったので少々寂しさがありこれなら800円の普通のラーメンにした方が良さそうでした。味は家系ラーメンの塩味に近い味でした、チャーシューが欲しいのなら普通のラーメンを頼みましょう。
平日の12:30頃に伺いました。並びは無く入れました。チャーシューメン大盛り1700円を注文。ご夫婦と息子さん3人で切り盛りしていました。麺がダマにならないよう何度もかき混ぜたりチャーシューをしっかり炙ったり丁寧に調理しておりみていて気持ちが良かったです。味の方ですがチャーシューの香りがとても良く柔らかで抜きん出ておいしい。高級なバーベキューと言って良いのか分かりませんが上品な味わいで柔らかく香ばしさがありました。スープは不思議な余韻があり、これも美味しかったです。結構量があるので少食の人は注意です。
らーめんしょうゆ味にしました。1000円でほうれん草、ネギ、味玉、海苔3枚、ステーキのようなチャーシューの全部乗せされているのでお得感はハンパない！めっちゃ久しぶりに行ったのでこんなラーメンだっけ？って思った笑家系みたいな感してるけど家系ほどのこってり感は全くない。個人的には少し後に引く味があれば完璧だと思う。
チャーシュー麺大盛りを注文、1500円と良い値段がするが焦げ目のついた肉厚のチャーシューを見て納得。スープは魚介豚骨醤油のようだが割と塩味控えめの優しい味、適度なとろみで太麺にも良い感じで絡む。
かけラーメン600円、半ライス100円半ライスの量はまあまあ。かけラーメンは具皆無。スープは和風が強く出て粘度あるものでコク深いが、ボヤけた風味で特徴がつかみにくい。うまいのか否か判定が難しいラーメンだ。麺は加水太麺。ツルツルしてうまい。量は普通クラス。蕎麦屋的な昔ながらのかなり古い店内。秩父鉄道の線路すぐ横。土曜昼過ぎ、お客さんは少なかった。
土曜日の13時30分頃入店。駐車場は、店前に台あります。席はカウンターが、６席、小上りが４席ありました。らーめん黒（醤油）を注文。卓上調味料は、醤油と胡椒が有りました。約５分で着丼。スープは、熱すぎずダシが効いた適度な塩梅で、後味が柑橘系サッパリした感じで自分好みの飲み干せるタイプでした。麺は弾力があり、長さも丁度よい。具は、柔らかくて適度な厚さのチャーシュー３枚（２種類?）、長い穂先メンマが３個、海苔が２枚、ナルト１枚、ほうれん草、刻みネギが入ってました。他の写真にあったゆで卵は入っていませんでした。（泣）こんな場所で、自分好みのラーメンに出会えるとは思いませんでした。ごちそうさまでした。また来ます。
11時半頃入店！待たずに席に着く事ができました！ラーメン黒チャーシュー麺を頂きました。スープは醤油豚骨系！とても麺になんじんで美味しい！チャーシューはトロける系ではなく、炙ったチャーシューでお肉の味、食感がしっかりしていました。美味しく頂きました^ ^
| 名前 |
車屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
048-584-4445 |
| 営業時間 |
[金土日月火水] 11:00～14:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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チャーシューが肉！って感じで食べ応えあります。チャーシュー麺頼めばチャーシューだけでお腹いっぱいになるレベル。しっかり焼いてありトロトロというよりガブっと噛む感じです。香ばしくて生姜焼きステーキみたい。ラーメンですが、そんなお肉の旨みと生姜の香りが移って香ばしい醤油味になってます。お肉無しのそのままのスープも食べてみたかった。麺は普通より少し太めより。個人的にはもう少し濃い目が良かったかな。それでも二郎系食ったみたいな満腹感でなかなか良かった。次は塩味で食おうかな。また行きます。