煮干しの香り漂う朝ラー体験。
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自家製麺 燵家製麺の特徴
焦がし煮干し塩ラーメンは絶品で、香りがたまらない一杯です。
人気の黄身丼はアレンジ自由で、特に海苔とチャーシューが好評です。
ぱっつん細ストレートの麺とレアチャーシューの相性が抜群の醤油ラーメンです。
朝ラーに行きました。2025/07券売機が新札に対応して無かったのですが、店員さんが交換してくれて、無事にラーメンを食べる事に成功しました。駐車場はとても広いので、どこに停めても大丈夫ですね。近くに、ガストも有るので。ラーメン食べてから、寄ろうかと思いました。朝ラーメンは通常メニューとは別のようです。価格は600円と安くなっています。内容もモーニング用になっていました。
煮干しの焦がし醤油ラーメンをいただきました。細麺で出汁が効いているラーメンが好みなのですが、好みにドンピシャでした。スープの色は濃いですけど塩辛すぎず、醤油と煮干しのコクがあり、美味しかったです。また伺いたいです。
朝6時から営業してくださってる燵家製麺さんにお伺いさせていただきました醤油も塩も完成度が高く鶏を感じられる味でした醤油は濃くしっかり、塩はさっぱりあっさりですね個人的には醤油が好きでした和え玉はカエシが強く感じられてまた良いですね。
群馬方面への旅行で昼前に伊勢崎付近を通過するため、探していたらヒットしました。MEGAドンキと同じ敷地にあります。昼営業の開店直後に到着すると一番乗り。塩ラーメンはあっさりしており、低加水の細麺がおいしい。タイミングを見計らって和え玉を作ってもらいます。和え玉は良くかき混ぜて一口、ラーメンのスープを少し加えてと、味変しながら楽しめます。
朝ラーに時々行きます。塩ラーメンと醤油ラーメンがあり、トッピングしてどちらかは気分で選びます。朝からでもさっぱりしてて美味しいですよ〰。
焦がし煮干し塩ラーメンと和え玉を食べた。ラーメンは細麺でチャーシューときくらげが美味い。和え玉は単独でかき混ぜて食べたら油そばぽいので酢をかけてそのあとラーメンの残りスープに入れて食べるのと色々な味が楽しめて良かった。きくらげを追加トッピングしたかったけどランチ11時の時点で売り切れだったので朝ラーでみんな注文していたかも。次回は鶏塩ラーメンと和え玉ときくらげと味玉を食べたい。店が狭い為、雰囲気3にしてます。
R6.07.25 追記夜勤明けに久々の朝訪問♪̊̈♪̆̈昨日からチェックしていた伊工ラーメンの券とセットB(玉子の黄身丼)の券を購入✩.*˚平日の朝からラーメンマジで美味かった〜✨️黄身丼を少しアレンジして海苔とチャーシューを乗せ伊工のスープを掛けて食ったら、むちゃくちゃ美味いじゃないか〜♡帰ってぐっすり眠れそうだ〜✿ご馳走様でした。
木曜日の朝7:40頃来訪、FM群馬が流れる店内には先客1名。どこにメニューがあるのかキョロキョロしていると、店主が券売機ですと教えてくれました。ありがとうございます。立地なのでしょうか、伊勢崎近辺は朝ラーで伺っていますが、総じてリーズナブルに感じます。一杯1英世が当たり前になりつつある昨今、なおさらです。煮干しかな、スッキリした魚介系のスープは朝にマッチしていると思います。個人的には低温調理のチャーシューは得意ではないのですが大丈夫でした。ごちそうさまでした。
朝ラーが食べられるラーメン屋さん。R6.6 午前7時50分頃入店。この時間帯でほぼ満席でした。駐車場は共用で、店前に１０台以上あります。店に入って右側にある券売機で、食券を購入するスタイルです。席は自由で、席に着くと店長が食券を受け取りに来ます。席はカウンターが５席、小上りが２卓あります。卓上には、黒白コショウ、七味唐辛子、お酢？、お箸、レンゲ、つま楊枝、箱ティッシュ、コップ、ピッチャーが置いてあります。水はセルフです。「朝らーめん（しょう油）」税込６００円、「チャーシューご飯」税込４００円の食券を購入。🙋約１５分で着丼。🐴🌿らーめんは、細麺ストレートで、硬さはやや硬めのパッツン系、長さは長めで、提供時の麺線がキレイでした。🥰スープはやや濃いめだか、キリッとした和風つゆのような程よい塩梅でした。😋具は長くて厚みがある柔らかい低温調理チャーシュー、大きいノリ、コリコリのキクラゲ、刻みネギが入っていました。チャーシューご飯は、低温調理チャーシューが４枚と刻みネギがのっていて、ご飯はお茶碗１杯くらい、硬さは普通でした。個人的に自分好みの味付けで、特にチャーシューは秀逸✨で、朝はコスパも抜群✨だと思いました。🤩
| 名前 |
自家製麺 燵家製麺 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日火水木] 6:00～8:30,11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒379-2235 群馬県伊勢崎市三室町５３２２−４ イーストビレッジ |
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平日の朝に朝ラー目的で初めて訪問しました！国道沿いのドンキホーテの駐車場の数店のテナントの端に有り、通り沿いからは距離が有り確認しづらいです目的の朝ラーは醤油と塩が選べて、醤油を注文！求めていた自家製細麺ストレートと焦がし煮干しスープで大満足😄