恵庭の豚丼と蕎麦、旨さ満点！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
炭焼豚丼 空海の特徴
豚丼とそばの専門店として評判の高い、空海の味は一度試す価値ありです。
手打ちの蕎麦は風味豊かで、短めの角がしっかりしていて食べごたえがあります。
甘味と塩味のバランスが素晴らしい、特上バラの豚丼は肉の旨味が強く絶品です。
出張じ初めて訪問。大雪だった為、昼時にも関わらず並ばずに入店。豚丼大盛りを食べましたが、豚肉は味わいがありタレも絶品。ご飯も炊き方が良くタレと豚肉との相性が良くとても美味しくまた訪問したい先です。
時々名前を聞くのでテレビなどで紹介されてると思います、人気店かと思いますが土曜日の昼時でも特に混んではいませんでした。ロース豚丼を食べましたが、見た目よりもタレの味は薄めで、肉はロースの割に脂っこく、ガッツリ食べたい人にはオススメです。肉と脂のバランス的には正解かと。同行者は特上バラを食べていましたが、50代のおっさんには脂っこすぎて完食できそうにありませんでした。高齢の御夫婦でやっており、今でも食事中以外はマスクの装着と入店時に手のアルコール消毒を促されます。マスクの持参がなくても提供はしてくれますが、持参したほうがいいでしょう。
炭焼豚丼 空海に行きました。土曜10時50分到着、並びは10番目です。結構席数があり、1巡目で入店成功。お願いしたのは看板メニューの…◾︎空海セット ¥1700(もりそば・ロース豚丼セット)内容が半端ないです。・蕎麦北海道産きたわせの玄そばで石臼挽き、手打ち田舎そば・豚丼北海道産ブランド豚、望来豚を使用・ご飯長沼町産ゆめぴりかを自家精米店内の貼り紙にこれが書いてありました。20分ほどで着丼豚丼からいきました。望来豚の食感と絶妙過ぎる柔らかさ、炭焼きの香り、肉の旨みを全開に引き出すようなタレの甘み、噛むごとに口福感。ゆめぴりかのご飯はそのままでも全然いけるやつでした。豚丼でこんなにびっくりしたのは初めて。まだお蕎麦がありますよ…The田舎そばです。ザラザラした歯触りがクセになり、のど越しもよろしく確かなコシもあり、もう止まらない…ワイルドで上品なって表現が合うかな。大胆で繊細な田舎そばでした。隣の方の特上バラ丼も素敵な感じでしたね。美味しかったです、ごちそうさまでした。
昼間は行列のことが多いお店。この日は週末の18時過ぎにうかがって、待ち時間なしでスムーズに席に着くことができました。お蕎麦とロース豚丼のセットを注文。新そばの時期のためか、お蕎麦の香がする、ツルツルと喉越しの良いお蕎麦でした。豚丼も、甘さが丁度良く、ツヤツヤのご飯と一緒にいただきました。
駐車場やや広め。そばと豚丼のお店。感染対策徹底しているのでマスクと手指消毒必須です。(手指消毒入り口にあります)店内会話を控え黙食推奨。平日開店前から来訪し、２、３組待ち。11時半にはほぼ満席でした。空海セット(そばと豚丼のセット)を注文。そばはコシと香りの強いつるりとした麺。豚丼は甘みのあるタレに柔らかい肉質。空海セットですと肉７割ごはん５割ということで、もうちょっと食べたい(美味しくて)…という気分。セットの豚丼はロース肉のみ。バラ肉豚丼も少し食べましたが、ロースのほうが柔らかくて好みでした。乳幼児の入店はできないようです。
良く食べに行きます！ここのお店はマスクをすること\u0026会話は静かにと言うルールです⚠️マスクを忘れたら「マスクのご協力をお願いします〜」と言われてマスクもらえます！空海セット食べたかったけどお蕎麦売り切れ😭仕方なくロースにしましたがボリューミーでとっても美味しかったです！昼は混んでいますが、夜は私たちがいつも行くと空いていて穴場かもしれません！蕎麦は売り切れている可能性がありますが…😅店員さんも家族でやっているのかな？そんな感じの雰囲気があっていつも優しい感じです！え！まだマスクつけろって言うの？！と思う方もいるかもしれませんが、ここのお店のルールなので仕方ないんじゃないかなと思います。エアコンも効いていて涼しかったので別にマスクを付ける事は苦ではなかったです。
とても気になっていていつも入れなかったのですが、ラッキーな事にすぐ入れました。主の方が持病があるので、引き継ぎマスク着用と手指消毒と黙食です。お蕎麦も豚丼も最高でした。お肉が柔らかくてペロッとなくなりました。会計後、ご協力ありがとうございます！と声をかけていただきました。すごく美味しかったです！
コロナ禍から現在も衛生面について徹底している人気の豚丼と蕎麦のお店。人気であるのは知っていたのですが、蕎麦屋さんがベースで豚丼もやっているものだと思って初訪問した所、メインは豚丼のようで。蕎麦とのセットがお得ではありますが（豚丼の量が通常より少し少ないですが）、セットの豚丼はロースのみなので、バラが食べたい方は個別に頼むのが良いかと。豚丼をロースとバラが一緒になった「Bigり豚丼」という物がありますが、ご飯の量が倍以上なので、それぞれを1人前頼んだほうが食べ切れる確率は高いと思います（Bigりの方を頼むとデカ盛りクラスになります）私はもりそばと、豚丼の特上バラをオーダー。おそばについては、牡丹蕎麦を使用していて、しっかりと水でしめてあるので喉越し噛み応え共によし、つゆはキリッと醤油の味がきいていて、北海道らしい味わいだなと思いました。豚丼は炭焼き感あまりないものの、ここ最近ではなかなか味わったことがないとてもバランスの取れた甘味と塩味の味付け。特上と名のつくだけあり、脂身と赤身がバランスの良いと感じました。あと、現在世の中ではマスクの装着については個人管理になってはいますがこちらではマスク必須です、料理を提供する側も安心して業務に対応したいと思うので、「こっちは食べに来てやってるんだ」という気持ちで訪問されるなら遠慮した方が良いと思います。美味しい料理のお店は他にもたくさんあるはずなので。
おすすめの空海セットを注文。(もりそば、ロース豚丼の肉7割でライス5割)お蕎麦は手打ちで歯応えがあり美味しかったです。豚丼は薄めの肉ですが、タレがちゃんと絡んでいるけどもう少し炭火で焼いているので、香ばしさがほしいかなと思いました。バラもあるのでそっちも食べてみたいです。
| 名前 |
炭焼豚丼 空海 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0123-37-1230 |
| 営業時間 |
[水木金月] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
昼飯は豚丼を求めて恵庭市にある「空海」さんへ。お店は予想と違いかなりコンパクト。昨日のジンギスカン屋さんも同じようなプレハブ？みたいな作りでしたがこれが北海道スタイルなのだろうか。店内に入ると時間はまだ昼前ですが丁度満卓。暫し待って席につきます。メニューを見ると「豚丼」以外にも「手打ち蕎麦」もあり。周りのお客さんも蕎麦を頼んでいるのでここは見習ってセットをオーダーしてみます。＜空海セット/1,700円＞先ずは蕎麦登場。ちょい太めの田舎風です。いざズルズル…十割っぽい食感。汁も良い塩梅。なかなか美味い。次に豚丼… しっかり花びらのように肉が敷かれています。甘だれが美味い。米も美味い。やはり豚丼に外れなしです。人気に納得。ここはまた来たい。オススメできる良店ですね。