25年ぶりの醤油ラーメン、てつやの味！
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らーめんてつや 北32条店の特徴
醤油ラーメンが renowned で、毎回食べたくなる魅力があります。
20年以上のファンに支持され続ける有名店です。
麺とスープの相性が非常に良く、他のラーメンも楽しみです。
人気のらーめんてつや今回は久々に正油を頼んだまかない飯、角煮、餃子、ラーメンもひと通り食べたことがあるが味噌チャーシューが一番おすすめ他のトッピングは価格ほどの価値はない■注文内容■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋■正油ラーメン(1000円)■味玉(150円)【スープ】チェーン展開してますがちゃんとお店で仕込んだスープ醤油が強いが背脂の甘みと豚骨の旨味が後からじわりと追いかけてくる【麺】森住製麺の中太縮れ麺加水率高めの昔ながらの札幌麺この麺特有のコシを出すための成分の香りが私は苦手敏感な人はスープも少ないし大盛りは避けるべき味噌のほうが麺とのマッチングが良好【チャーシュー】味が良いチャーシューです【メンマ】筋もちょっと感じる昔ながらの味付きメンマ【味玉】ちょっと作り置き感があるが悪くないです【まとめ】私は今後味噌以外は頼まないと思う麺がブラッシュアップしてくれたら嬉しいおいしかったですごちそうさまでした(๑´ڡ`๑)■店舗情報■□╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋【店舗名】らーめんてつや 北32条店【住所】北海道札幌市東区北32条東7丁目2-16【定休日】水曜#らーめんてつや #札幌らーめん╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿╋┿
カウンター席について醤油ラーメンと餃子を注文。21時まではライス小が無料みたいです。さすが有名店、ラーメン美味しかったです。カウンター越しにラーメンのどんぶりを手渡しするのは、持った瞬間から熱いのでちょっとやめて欲しいなと思いました。
駐車場は店前のほか、少し離れた場所に第二駐車場もあります。平日21時頃に伺いましたが、店内は3組ほどでした。味噌ラーメンと醤油ラーメンが人気のお店ですが、今回は「とんこつ辛か麺」という気になるメニューを見つけたのでいただいてみました。いわゆる博多豚骨とは違い、麺は札幌らしい縮れたまご麺。スープは上品であっさりめの豚骨スープです。具材はキクラゲ、メンマ、白髪ネギ、青ネギ、チャーシュー、煮卵。キクラゲのコリコリした食感が良いアクセントになっています。チャーシューもとても美味しかったです。辛さは醤とラー油由来のピリ辛タイプ。メニュー表記どおり辛さは控えめで、辛いものが苦手な方でも比較的食べやすいレベルだと思います🍜
家族で来店。家族で座れそうなBOXはないためカウンターに４人並んで着席。子供達は喜んでました笑価格は昔と比べかなり値上がりしましたが、味噌ラーメン相変わらず美味しかったです♪
平日18時頃入店。この時間帯はスムーズに駐車出来ました。出る時は出庫待ちの車がいるくらいでしたので、普段は混むみたいです。数年振りで来てみたらなかなかの価格設定になっていましたが、小めし無料とスープの美味さで満足できました。ただ、当時てつやの良さだと思っていた麺の香りが感じられなかったと思いました。
20年ぶりに来訪以前は36号線の環状通り手前に行ったきり…仲間と行ってみようと食べに行きました。今となっては定番の豚骨ラーメンな感じですね😊口コミにある通りかなり塩辛いですね😂値段も高くなりましたし…
初来訪。醤油か味噌か悩んだ結果、味噌を選択。豚骨の味もしっかりあり結構こってり系と感じました。後から客が4人入ってきたが皆さん醤油を選んでいたので、次回来ることがあれば醤油にチャレンジしたい。この値段を出すなら他の店でも良いかな〜と思いました。
じゃんじゃんめんを頂きました。一口目、辛さも丁度よく美味しいと感じました。二口目を口に入れるとしょっぱく感じました。味が濃いのかしっかりした味付けだからなのか…？麺は硬めに茹でているせいか食べ終わる頃までしっかりとした硬さを維持できていて美味しいです。また食べたいと思いました。
3代目テツヤ正油をいただきました。丁寧に作られてる感じでいいです。少し出てくるのが遅いです。スープも全部飲み干しました 美味しかったです。
| 名前 |
らーめんてつや 北32条店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-704-0006 |
| 営業時間 |
[木金月火] 11:00～15:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒065-0032 北海道札幌市東区北３２条東７丁目２−１６ てつや |
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平日の20時代に利用。駐車場空き有り、店内客なし遅い時間までやっているので飲みの締めにも。混雑のタイミングは毎回謎。てつやと言えば醤油なので醤油チャーシュー。ほぼ全種類食べたが、自分の中では醤油>塩>みそ>辛みその順です。好み有るかとは思いますがてつやはやっぱり醤油。麺は総じて固めな茹で上がりかと。少ししょっぱいかな？と感じる人もいるかも。チャーシューは最近よくあるトロトロホロホロでは無く、食感しっかり味しっかり。ボソボソではないと思う。