辛味噌に白髪ネギで極上探求。
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ラーメン山岡家 南2条店の特徴
限定メニューの鬼煮干しラーメンは絶品でクセになる味です。
新しく改装された店内は綺麗で活気に満ちています。
24時間営業でおすすめは朝ラー、特に人気のメニューです。
全国で人気のあるラーメン店の山岡家さんに初めて訪問しました。朝5時に伺いましたが、店内ほぼ満席に近い盛況ぶり。特製味噌ラーメンは濃厚なスープに中太麺がよく絡み、食べ応えがあります。ネギや海苔が丁度よいアクセントになっていて、ハマる方が多いのも納得のラーメンです。
山岡家の評価を見直さなくてはならないかもしれない昔からベロベロで辿り着き、味とかそう言う事では無いと思ってた山岡家さん近年めちゃくちゃ人気になってるようで謎に観光で連れてってほしいと言われるまでに、、釈然としない気持ちで行っていたがプレミアム塩とんこつがマジで美味いという声に押され立ち寄ったら凄いじゃんびっくりするじゃん餃子は昔から好きだけど、らーめん凄いちゃんとしてる店舗売上日本一の噂は伊達じゃないかもしれない次は昔から意識なく食べてるネギ醤油ともう一度向き合ってたべーる。
ラーメン山岡家は札幌が本拠地らしく、札幌では仕込みからやってるらしいから他県のフランチャイズよりひと味違うと聞き実食いたしました。とりあえず、醤油ラーメンを頼みました。3つくらいカスタムで選べますが全部普通を頼みました。カスタムが何かは忘れた。もう見た目が醤油のそれではない。いわゆる醤油豚骨で、東京豚骨チックな味わい。非常に濃厚な味わいが脳に美味しさを伝えてくれます。麺を硬めで頼むお客さんがいて、普通でもちょい硬めだなと感じたので、自分は柔めを頼めばよかったかなと個人的な好みとしては少し硬い麺でした。ジンギスカンのあとの(散歩込)シメのラーメンでしたが、めちゃくちゃ美味しく食べることが出来ました。地元に戻って改めて食べに行ってみようかなと思います🍜
店内はカウンター席のみで全体的にコンパクトですが、それでも人気があり、訪問時は並びができていました。先に食券を購入して外で並ぶ仕組みです。回転はまあまあ速かったです。今回は特製味噌ラーメンを注文。味噌のコクがしっかり感じられるスープで、満足感のある一杯でした。量も十分にあり、普通盛りでもしっかりお腹いっぱいになります。チャーシューはややしっかりめの食感で、ここは好みが分かれるかもしれません。店長さんと案内の店員さんの対応が親切で、忙しい中でも気持ちよく利用できたのが印象的でした。
かなり昔に若い頃行って美味い記憶があり基本はマイホームは山岡家江別店で自称年間１００回は江別店に通ってます笑、今回は長年お世話になった江別店の店長さんがこちらにとゆう事を知り訪問しました。カウンターのみで店内の行き来が出来ないのが好きです！あと店内の壁の黄ばみが年期を物語っていて歴史を感じで良かったです！江別店のお気に入りのネギ塩背脂中盛りと半ライスを頼み一口食べてやっぱり美味い！そして江別に帰りまた1時間半後に江別店でネギ塩背脂中盛り半ライスを食べた瞬間ここまでの違いにびっくりしました笑、年間１００回のうち９０回はネギ塩なんで違いにすぐきづきました、南2条店はもちろん美味かったですが江別店は更に激うまです！なのですいませんが星4つとさせて頂きます。
金曜深夜に利用させていただきました。山岡家には旨い山岡家とそうでない山岡家があると聞き、ここは旨い山岡家との事でしたので食べにきました。噂通りの旨い山岡家さんでした。醤油ラーメンとネギラーメンをいただきました。どちらも最高に美味しかったです。スタッフさんの対応も親切でした。すすきの、狸小路に飲みにきた際はまた寄らせていただきます。やっぱり山岡家は最高ですね。
他の山岡家よりここはいい以下ai**ラーメン山岡家（やまおかや）**は、茨城県牛久市を発祥とし、現在は北海道や東日本を中心に全国展開している、熱狂的なファンを持つラーメンチェーンです。「ガツンと来て、くせになる。」のキャッチコピー通り、独特でパンチの効いた中毒性のある味わいが特徴です。1. 独特なスープと麺の特徴- 100％豚骨スープ: 店内で丸3日間、豚骨のみを煮込み続けて作られるスープは、非常に濃厚で独特の香りが漂います（店の外まで漂うあの香りが山岡家のトレードマークです）。- 特製の中太ストレート麺: スープに負けない存在感のある、コシの強い特注の麺を使用しています。- 表面を覆うラード: スープの表面には厚いラードの層があり、最後まで熱々の状態で食べられるよう工夫されています。2. 自分好みにカスタマイズ注文時に以下の3要素を調整できるのが「山岡家流」です。1. 麺の硬さ: 硬め・普通・柔らかめ2. 脂の量: 多め・普通・少め3. 味の濃さ: 濃いめ・普通・薄め※「麺硬め・脂多め・味濃め」をファンの間では「早死に三段活用」などと呼ぶこともありますが、自分の好みを追求するのが楽しみの一つです。3. 人気メニュー- 醤油ネギラーメン: 山岡家の圧倒的1位メニュー。白髪ネギと濃厚な豚骨醤油の相性が抜群です。- 特製味噌ラーメン: 白味噌ベースのコク深い味わいで、冬場や北海道で特に人気があります。- 朝ラーメン: 24時間営業店舗限定（朝5時〜11時）。細麺と梅肉が添えられた、比較的さっぱり食べられる特別メニューです。4. 独自の文化- 24時間営業: 幹線道路沿いに多く、大型トラックの運転手から深夜の若者、早朝の仕事終わりの人まで幅広く利用されています。- サービス券: ラーメン1杯につき1枚もらえるサービス券を貯めると、餃子やラーメン、さらには「オリジナルTシャツ」などのグッズと交換できます。- 発祥の地: よく北海道のチェーンだと思われがちですが、1号店は茨城県牛久市です。その後、札幌で大ブレイクしたことで北海道のイメージが定着しました。
全国巡りの中で味わう！都心の山岡家でパンチの効いた「ウルトララーメン」全国山岡家巡りとして、札幌の南2条店に訪問しました。看板からも分かる通り、ここは都市部の店舗で、他店に比べて席がかなり狭いのが特徴です。カウンターのみで通路も狭いので、大きな荷物を持っている方は少し大変かもしれません。ゆっくり落ち着くというよりは、サッと食べて出るスタイルのお店だと感じました。今回は、券売機にあった「ウルトララーメン」をいただきました。濃厚な豚骨スープにラー油と唐辛子の辛さがガツンと効いており、大量の白髪ネギと海苔が食欲をそそります。このパンチの効いた辛味と山岡家特有の濃厚スープ、そして太麺の組み合わせが最高で、食べる手が止まりませんでした！狭さはあるものの、味は期待通り。あの独特な山岡家臭も含めて、無性に食べたくなる魅力が詰まった一杯でした。ごちそうさまでした！
ネギチャーシュー好み普通、味玉、ほうれん草、チャーシュートッピング。コロチャーシューのつもりが間違えてしまったが、美味しかったのでよかった。具材もしっかり美味しく、量もしっかり入っていたので大満足。特にネギとチャーシューが好き。〆にはいいが個人的には少ししょっぱいので、次回は薄めか割スープにしようと思う。
| 名前 |
ラーメン山岡家 南2条店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
011-242-4636 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 5:00～4:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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うまい。びっくりするぐらいクオリティが高かった。具のボリュームも他店より多い気がする。食券買って、一度店外へ出て入り直すスタイル。平日ランチタイム、配布クーポンなど併用するととんでもないコスパになる。