産地直送の新鮮フレンチ、作品揃い。
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Lovey -french cuisine-の特徴
オーナーシェフが手掛けるフランス料理は一皿一皿が作品です。
産地直送の新鮮な食材を使用した味が優しい逸品揃いです。
札幌資料館のすぐ裏手に位置した隠れ家のようなお店です。
気さくなのにものすごいこだわりと情熱を持っている店主の料理。パンひとつとっても作り方に工夫がこなされている。とても素敵なお店。また行きます。
初めて来店しました。お料理やワイン1つ1つにこだわりを感じて、素敵だなと思いました。また、料理毎に提供されるパンもすごく美味しかったです。追加注文させて頂いたチーズも美味しかったです！普段口コミをしないのですが、あまりの美味しさに初めて口コミ致しました🌱とても楽しい時間を過ごせました。また特別な日にご利用したいと思います！
とても素材にこだわった名店！全ての料理に合わせたパンも手作りで非常に美味しく頂きました。調味料も選りすぐり！旬のコーン冷製スープには沖縄のヒハツモドキが隠し味で驚き！！シェフはとても気さくで和やかな雰囲気のなか、魅了されるお料理ばかり。芸術的なセンスの高さを感じました。ありがとうございました。
久々の訪問。全てのお料理美味でした。評価高く投稿すると予約が取れ無くなり…ですが、美味でしたので、投稿して見ました。
気軽に本格的フランス料理が頂けます！お料理全て手作りで美味しくて、アルコールのペアリングはワインだけではなく、お料理に合っている日本酒も出て最高でした！！！ご主人の人柄も最高です❗️帰りに頂いたガトーショコラも美味しかったです😋🍴💕また、寄らせていただきます😃🍴
コース料理のひとつひとつが素晴らしく美味しいです。量もこちらの胃袋加減を掴まれているかのように適切。オーナーシェフ1人で切り盛りされているのにお水の追加のタイミング等も行き届いていて、いくつも目がついているみたいでした！お料理についてのお話も大変面白く、お料理が大好きなことが伝わってきました。
店主がたった一人で生み出すフレンチコースはホント大げさではなく【作品】と呼ぶべき逸品揃い。特に道内はむかわ町から仕入れたエゾシカのローストはしっとり柔らかく、程よく血の滴るレアでいただきました。トリュフやソースの香りはもちろんだが、そのお肉自体の仕上がり→熟成具合が完璧すぎて感動する。そのへんの焼き肉屋でもエゾシカ肉は食べられるが、肉そのものが持つ迫力が違う。ぜひ一度訪れてほしい名店。
手の込んだおいしい料理をいただけます。食材や調理法についてのシェフのお話は興味深く、チャレンジ精神に富んだ料理が提供された背景を知ることができました。居心地の良いお店です。
オーナーシェフがお一人で切り盛りされているお店ですが一皿一皿隙の無い料理ばかりでクオリティー高いです。東京なら倍の価格になると思います、お酒と料理を楽しみたい大人向けの素晴らしいお店です。
| 名前 |
Lovey -french cuisine- |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
〒060-0042 北海道札幌市中央区大通西１４丁目3−１９ |
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カジュアルスタイルなフレンチです。基本はコースですが、不定期に『ちょい飲み』プランが登場します。研究熱心なシェフの細部にわたるこだわりは尽きることなく、お店を訪れる度に毎回驚きがあります。ワインはお料理に合うようにシェフが吟味しており、お任せで大丈夫です。素晴らしい品質の美味しい料理のお店です。