円山で味わう創作和食の真髄。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
maruyama檀の特徴
旬の北海道産食材を活かした創作和食が楽しめます。
お洒落な食器での盛り付けにこだわった美しい料理です。
充実したワインセレクトがあり、贅沢なひとときを提供します。
中心街から離れた静かな雰囲気で、落ち着いて食事を楽しめるお店です。料理は旬の素材を活かして丁寧に仕上げられ、お皿や器のデザインもセンス抜群。味だけでなく視覚でも楽しませてくれる素晴らしい時間でした。
丸山の住宅街にあるお店。完全禁煙。コースもアラカルトも有り。好き嫌い激しい私にも、対応して頂き、有りがたい。調理に手をかけていて、何を食べても美味しい。近いうちに再訪します。
ススキノから少し外れた、隠れ家的な存在食事はもちろん、オーナーがワインに詳しく合わせて出して頂けます少し贅沢をしたい時はお勧めの一軒‼️
旬の食材にこだわった料理ととてもユニークな食器落ち着いた店内の雰囲気と優しいスタッフの皆さんのおかげでゆっくりとした時の中で食事を満喫出来ました！
料理、空間、環境、サービス盛り付け、食器、器具、備品お手洗いにまでわたり、素晴らしい気遣いが溢れているお店でした。このようなお店に出会えて幸せを感じました。お料理は一つ一つが丁寧で美しく、美味しさの先にある感動や発見を与えてくれます。細やかな気遣いのある料理にまた伺いたいとおもいました。Cuisine, Space, Environment, ServiceArrangement, tableware, utensils, fixturesGreat care, right down to the restroomIt was a shop full ofI was happy to meet such a shop.Each dish is carefully preparedBeyond beauty and deliciousnessIt gives you inspiration and discovery.meticulousI would like to ask you about cooking again.
二人で訪問。8
雰囲気もつまみも素敵なお店今度は、しっかりご飯食べてみたいです☺️ありがとうございました。
今や円山でも屈指の創作和食の有名店。驚くべき、いや恐るべきお店と言える。料理自体はもとより、一つ一つの器やワインへのこだわりも感じられます。ごちそうさまでした。
ワインのセレクトが秀逸ナチュールなのに外さないのでどんどん飲みたくなります。お料理も塩梅よくひねりも効いているのでとても楽しめます。お店作りもセンスのよい女性店主ならではの空気感で素敵です。また行きたいお店。
| 名前 |
maruyama檀 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-206-1132 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 18:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒064-0805 北海道札幌市中央区南５条西２４丁目３−１７ 第１７藤栄ビル 1階 |
周辺のオススメ
初めて利用しました。旬の秋刀魚などが出されて良かったです。男性には少々物足りないと感じました。が、店の方が貝出汁のラーメンがあると案内してくれました。美味しく頂きました。出汁が絶品でした。