旭川の濃厚味噌ラーメン、運が良ければ早く呼ばれる！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ラーメンふるきの特徴
有名店ふるきでは、味噌チャーシューラーメンが絶品です。
濃厚なスープと細めの麺が、ニンニク感と共に美味しさを引き立てます。
30年通い続けるファンも多く、待ってでも食べたくなる名店です。
ラーメンふるきさんにお伺いしました旭川は魚介豚骨Wスープの醤油ラーメンが主流ですが大量のもやしが載った味の濃い味噌ラーメンもまたもう一方の主流かと思いますふるきさんはかつて旭川に住み始め旭川のラーメンを頂き始めたころお伺いしたことがありそれ以来相当久々のお伺いです相当の人気店とお見かけしていましたがこの日は旅行のため休暇を取得した平日13時近くですお店の脇にある駐車場にも空きがあり停められますお店が緑ヶ丘にあったのは覚えていましたが外観も詳細な位置も全く記憶にはありませんでしたお店のなかは混んでいますが偶然席に空きがありすんなり座ることができますなおふるきさんはお待ちになる際まずお店に入りお名前を書いて車で待つという形のようです味噌ラーメンを注文しますカウンターの中は妙齢の女性ばかりが立ち働いておりすごいパワーを感じこちらも元気になる気がしますテレビでは素晴らしい結果でした五輪の女子フィギュアの映像を映していますそのうちにラーメンが運ばれてきましたあれわたしは大盛りにしたのでしょうかなにやらすごい量のラーメンに見えます大量のもやしが載っています隙間を縫ってまずはスープを頂きますかなりの濃い味でにんにくの風味も強いですわたしの中ではよし乃さん＜ふるきさん＜三平さん（今はあべまさん）という記憶でしたがその通りのかなりの濃さを感じます麺は結構細目ですですが食べ終わるまでちゃんと歯応え感じましたもやし以外はチャーシューにめんまに大量の青ねぎですここまで青ねぎの味を感じるラーメンもなかなかないです素敵な女性たちが作っていますがそのパワフルさを感じるなんともパワフルなラーメンです味も量もパワフルですがなんとかかんとか食べきることができました明日を生き抜く力を得られるお味ですごちそうさまでしたありがたきでした。
【みそ！普通で特盛りレベルの大ボリ！？】有名店だが、なかなかタイミング合わずでやっと初訪問！平日13:00位に行ったら5分位の待ちですんなり入れた(^_^)bオススメは「みそバター」だったが、「みそラーメン1200円」＋小ライス150円を注文！まず、着丼してびっくり！え？器デカっ！？ボリュームが凄い！もやしも凄い量だし、これで普通？麺も多いΣ(￣□￣)！そして札幌みそとは一線を画する甘めのみそ！美味いわぁ～！濃すぎずにバランスの良い味で飽きずに毎日でも食べれそう(´V`)♪お店の雰囲気も柔らかくて接客も素晴らしかった。うん、人気店でいつも混んでるのも納得のお店でした！またリピートします(^_^)/
訪問先近くのラーメン屋さんを探して訪問。大当たりでした。再訪は絶対にありです。店長オススメとあった「味噌バター」をチョイス。でもせっかくなのでチャーシューものせて味噌バターチャーシュー」に変更。1,800円は高いけど、味良し、盛り良しで満足な一杯でした。味が濃かったら調整しますと言われたけど、バターが入るとマイルドになり良い感じに。でも個人的にはバターはない方が好みかも。量は多めで大ぶりの丼にたっぷりのもやしとちょい厚めのチャーシューは噛み応えある肉肉しいタイプがこれでもかっ！という感じにのせられた大盤振る舞いな蛮行が心地よい。スタッフは10人ほどのおばさま達が所狭しと調理に立っており圧巻でした。一点難を言えば提供時間が長く、席についてから10分近く待たされたこと。入店までの待ちも合わせて、時間に余裕のない方は避けた方が良いかも。
お昼時に初来店。待ちが何組か居て 駐車場で待機。電話で呼ばれる流れ。旭川ラーメン とはやや違ったテイストだが味が割と濃いめのスープに 細めで硬めのちぢれ麺好みである。店員さんも元気で声の出る女性の方が多く あんまり体験したことない雰囲気だ。なんにしろ気分よく店を出ました。
口コミ通り美味しく頂いてきましたー！初めてだったのですが裏の駐車場を寒い中外まで出てきて誘導して下さったり店内も全員明るい接客で気持ち良い気分で帰ってきました。私は普通の味噌だったのですがチャーシュー2枚は間違えて乗せてしまったらしく「内緒ねw」と笑われた店員さんがとても素敵でした！またおじゃまします！
サービス◎とにかくうまいです。最高の旭川ラーメンですね。店には基本クルマじゃないといけません。駐車場にクルマを停めたら先ず予約表に氏名や電話番号を記入。電話が来るまで涼しい車内で待つことができます。素晴らしい配慮ですね。電話が来たら入店です。注文の際はいい意味で、大盛り注意、野菜ラーメン注意。ボリューム満点です！！仕事中のランチであれば大盛りはヤバいです。午後からは眠気で｡｡｡おすすめ店ですので是非いってみてほしいです。また行きます！
2025/10/2初訪問13時頃に到着し、３０分ほど車で待ち、電話を待ちます。みそバターが評判のようです。駐車場は表と裏にあります。味噌ラーメン 1,200円ご飯(小) 150円14時閉店です。
【普通盛りが、大盛りみたいだよ！】2025年9月平日、1045分到着(駐車場は50％の空き)、既に注文受付中なので、みそラーメン￥1200注文、11番目であった。開店時間11時からの1順目で着席。10分後、提供された。まず、スープをすする「そうきたか～旨い」と第一印象！ どんどん食べ進める、あれ、もやし一袋？ 麺も多いぞ、後半は少し飽きてきた、そして『腹一杯』‥だめだ食べすぎた といった感想。
2025年9月11日13:15頃に、夫婦で訪問しました。店内は満席で、受付表に注文メニューと人数·電話番号を記入し、順番待ちでした。店内は狭い為、車の方は車内で電話の呼び出しを待つことになります。15分程度で電話が来て、店内に行くと席に案内され、すぐにラーメンが提供されます。9月でしたが、店内は冷房が効いており、写真を撮ってから食べ始めた為、スープが冷めてしまったようで、ひと口目のスープが熱々ではなかったです。席に着いたら、すぐにラーメンが出せるように用意している為、呼び出しの電話が来たらすぐに入らないと、スープが冷めてしまうかも知れませんので、熱々のスープを飲みたい方は注意して下さい。みそチャーシューには、もやしたっぷりの野菜炒めとネギ、脂の少ない食感かためのチャーシューが5枚とメンマがのっており、ボリュームが有ります。スープは濃い目で、ライスが良く合います。普段、薄めの味付けを好む方は、はじめから「スープ薄め」で注文することをオススメします。私は濃い味が好きですが、それでも濃く感じました。しおラーメンも、やや濃い目の味でした。かなり遠方からわざわざ食べに来る方がいるようで、旭川市ではかなりの人気店だと思われます。14:00までの昼だけの営業で、スープが無くなり次第終了になります。お店が休みの曜日が有りますので、事前に確認が必要です。最後に「美味しかったです」と感想を伝えると、「美味しい、いただきました!ありがとうございます!」と喜んでいただけます。他のラーメン屋さんと比べて、少しお値段高めですが、それだけの価値がありますので、また食べに行きたいです。ご馳走様でした。
| 名前 |
ラーメンふるき |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0166-65-1207 |
| 営業時間 |
[水木金] 11:00～14:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
朝9時30分から受付開始と聞き、開店前の時間に合わせて訪問しました。玄関の張り紙には「9時30分頃受付開始」とありましたが、この日はジャストに受付がスタート。受付用紙には、以下の4点を記入するスタイルです。注文の品・人数・名前（ひらがな）・携帯電話番号無事に2番目を確保。「11時の2〜3分前には店内へ入ってください」と丁寧に案内していただきました。今回は「味噌ラーメン」を、妻は「塩ラーメン」を注文。味噌ラーメンのスープは、脂に頼りすぎないのに驚くほどのコクがあります。これこそ、緻密なスープ作りの集大成。麺は低加水の中太ちぢれ麺で、この絶妙なちぢれがスープをしっかりと持ち上げ、啜るたびに旨味が広がります。妻の塩ラーメンも少し味見。こちらもコクがありつつ、後味はさっぱり。魚介の出汁がふわりと香る、まさに正統派の旭川ラーメンといった趣でした。早起きしてでも食べる価値のある、納得の一杯です。