旭川ラーメンの真髄、末広の味。
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旭川ラーメン 梅光軒 末広店の特徴
20年以上好きな塩ラーメンNo.1、まろやかで優しい味わいです。
自家製麺の旨さが際立つ、特にバターコーンラーメンが人気です。
店主の人柄が最高で、明るい雰囲気が魅力の末広店です。
店内は、アメリカングラフィティーの様なおしゃれな空間。今日は味噌ラーメンの気分♬開店と同時に入店、私達を含めたお客さんは2組ご夫婦でやられているのでしょか？（きっとそうだと思います）私は味噌ラーメン、家内は塩ラーメンを注文厨房の中のご夫婦は完全分業制手際よくラーメンを作られていました味噌ラーメンは程よい濃厚さのスープ、何がベースがわかりませんが、とにかくコクがあって美味しいそれに自家製麺がマッチしてますねこの自家製麺は、低加水で食べている間にどんどん変化していく麺です。小麦の香りがする大好きなタイプ。味噌ラーメンには、チャーシューは入っていませんが野菜がたっぷりなので、満足感があります。旭川にある梅光軒さんの中で1、2を争う味噌ラーメンにであったご馳走様でした。
年1〜2回帰れるかどうかのふるさと旭川。1回の帰省でラーメンを食べる機会は1〜2回あるかどうかなので、子供の頃から慣れ親しんだ旭川ラーメンをどこで食べるか頭を悩ませますが、外せないのがこちらのお店。ラーメンは好みがあるので、それぞれお好きなお店があると思いますが、自分はここの醤油ラーメンが一番好きです。もちろん梅光軒はあちこちにあるのでそれぞれ食べ比べた結果です。何がどう美味しいとか説明するのが難しいですが、自分はここのラーメンが好きです。駅や空港からは遠いので、観光客の方には厳しいかもしれませんが、旭川ラーメンを代表するお店だと思います。できれば味わってください。ただし、人気店のため駐車場が空いてないこともあるし、停められても、店内はカウンター8席、4人がけのテーブル席2つと決して大きくはないお店で、大将夫婦2人で切り盛りされてますので、車で待つこともあります。もちろん待つに値するお店です。
正油ラーメン大盛りを注文。梅光軒の中で一番好きな末広店、７年ぶりの訪問です。麺の味、スープの奥深さはいつも安定しています。チャーシューは大きいですが柔らかく味が染み込んでいます。
旭川に行ったので、絶対現地の食べ物をと思い、いろいろ検索した結果、他のお店が混みすぎてスタンダードと言うべきか梅光軒へ、ここもなかなかの混み具合で何とか駐車スペースへ突っ込む。店内に入るとカウンター席に座る客の着丼が見える。ドカーン！味噌チャーシュー大盛りにライス喰ってるぜ！頭の中では「旭川って醤油じゃね？」的に少し混乱した心理状態。でも注文したのは醤油。「なんだよ、やっぱり旨えじゃねえかよ！」って頷いたものの、後から来る客も、けっこう味噌注文多いな。ホントは妻のお土産にラーメン検索してて、梅光軒のチルドみたいのがあって、それ売ってねーか店に訊きに入っただけなのに、近くでソレ売ってるスーパーまで調べて教えてくれて、マジでお店の店長と店員の方(たぶん奥様かな）、凄い親切で格好良くて、こんなに気持ちイイ店初めてだ！チルドの梅光軒も旨いけど、当たり前お店の方が何倍も美味い！梅光軒に行くなら末広店へ行こう。店内はアメリカのミュージシャンを飾ってあったり雰囲気もイイ！次行く時は味噌チャーシュー楽しみだぜ。
旭川ラーメンといえば『梅光軒』今回は醤油ラーメンの大盛りをいただきました。スープは豚骨、鶏ガラ、魚介の絶妙なバランスで、醤油のコクと旨みがしっかり感じられます。麺は中細のちぢれ麺で、スープとの相性が抜群！チャーシューは柔らかくしっかりとした味付けで、食べ応えあり！大盛りでも最後まで飽きることなく完食しました。ごちそうさまでした！
幼少期に6年程旭川に住んでいた頃は家族で毎週のように通っていました。中でも醤油ラーメンは格別で末広店さんに行くのを楽しみにしていました。旭川を離れて25年経ちますが、今では一ヶ月に一回ほど来店しています。私が今まで食べたラーメンの中で末広店さんの醤油ラーメンが一番美味しいです✨家族みんな末広店さんのリピーターです。これからも美味しいラーメンを皆さんに提供頂きたいと思います！
旭川に来たらラーメン食べたいね！と検索してこちらに伺いました。11時開店と同時に入店。平日でしたが15分でほぼ満席になりました。しょうゆラーメンを注文。まずスープの美味しさに感動！麺との相性も抜群です。チャーシューは分厚く食べ応えあり、メンマのシャキシャキ歯応えもたまりません。やみつきになる美味しい一杯でした。ごちそうさまでした♪
どれも美味しいけど、20年以上自分史上好きな塩ラーメンNo.1です。ラーメンには色々トッピングも出来ます。チャーシューおっきいよ。
いや美味しい‼️味噌チャーシューですが、ほろほろと小さくなったチャーシューが、野菜と一緒に炒められててコレがまたんまい😍BGMが至高😍スローバラード聴きながらラーメン待って😄柳ジョージ流れて🤣粋な大将と美人女将さん😄最高の雰囲気👍近かったら毎日来たい😄あ、ラーメン美味しいです。今回は、味噌チャーシューお願いしました、次回は、醤油を、塩ってコンプリートしたいな🤣
| 名前 |
旭川ラーメン 梅光軒 末広店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0166-53-2189 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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旭川ラーメンが食べたくて検索したら近くでヒットしたので行ってきました。旭川ラーメンは、醤油と聞いていたのですが、なぜか味噌気分でしたので味噌野菜ラーメンをチョイス。アメリカンな店内やメニューを眺めて着丼です。スープは、あまり味噌々してなくてあっさりでいい感じ。野菜は、くたくたではなく程よい歯ごたえがありスープによく合います。麺は、細めの縮れ麺で程よくスープが絡みバランスの良い1杯でした。ごちそう様でした。