村上名物！
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味処 天茂の特徴
昔ながらの焼きそばが味わえる、村上市のソールフードです。
ソースを自分なりにアレンジできる、独自の楽しみ方が魅力的です。
地元の人々に長年愛される味、懐かしさが心を癒してくれます。
2025/10/31初めて食べたのに、どこか懐かしい味でした。たまたま味付けがうまくいったのかもしれませんが、とても美味しかったです。近くに来たらまた立ち寄りたいと思います。
村上市民に愛され続けているソウルフードで、このやきそばを定期的に食べたくなってしまうんですねー。昔からこの店を知ってる方は、サイズをいう時に大(大)、大大(特大)なんて言ったりしてます笑。
此の所昔に通っていたお店を巡る小旅行を敢行中 20年前に愛用していた此方のお店､､､村上のソウルフードと言われている伝説の焼きそば 🐱🐈⬛御年79歳の女主人が一人で切りもりしていた 簡素なメニュー（寧ろ潔くって清々しい）をチラッと見て『並､､､卵』と常連ぽく告げる 待つ事5分 当時のまま登場 思い出補正が有る為か想像以上に美味しい 😋 体力的に土日はお休みですがよろしくお願いしますとの事でした🐱🐈⬛平日開店 近くのお役所や商店街のお客様が多いので､､､、納得！🐱🐈⬛
村上市のソウルフード焼きそばをいただきました。村上市民ではないからか刺さりませんでした。きっと自分の味付け次第ではホームランになる可能性はあります。味付け修行が必要です。一食の金額としては、コストパフォーマンスは高いものの、考えてみれば麺と多少の具材なので妥当かな？またチャンスがあれば修行にいきます。ごちそうさまでした。
現在、お一人でお店を回していますが、村上と言えば「天茂」、メニューもシンプル。絶対無くなってほしくない名店です。
おばあちゃんが営むワンオペの店。作るのに時間がかかると思われますメニューはやきそばとビールのみ。昔はいろいろあったなごりあり。やきそば玉子入560円とスープ50円を口頭注文。目玉焼がのったキャベツと豚バラ肉の薄切り少々が、油で炒めた味付けなしで提供され、ソースとコショウと酢で、自分好みの味付けで食べてくれスタイルです。このくらいなら、自宅で200円位でできそうです。駐車場はないかもで前の銀行の駐車場に停めてATMを利用してからにしましょう。
以前はラーメンもありましたがメニューから無くなり，やきそば専門店になってしまいました(売り切れるとメニューから外すのかもしれません)。やま信のステーキ串や，うおやの岩ガキを食べ，懐が寂しいときに利用します。地元の方は店に入ると厨房に声をかけ注文していました。メニューは普通のやきそば(皆さん「並」と呼んでいました)，野菜入り，卵(目玉焼き)入りの３種類あり，これに麺の量(並，大，特大)があります。サイドメニューとしてスープがあり，これを組み合わせて注文していました。＜注文例＞普通の焼きそばの並→並普通の焼きそばの大→大普通の焼きそばの特大→大大(「ダイダイ」と呼んでいました)これらを組み合わせ，野菜の大，卵・野菜の大大，などと注文するみたいです。メニューにあれば柔軟に対応してくれるらしく，メニューにない，「野菜・卵大」「スープ大」を注文しているお客さんもいました。＜味付けはお好み＞混雑時に早く提供したいのか，わがままなお客さんに対応するためなのか分かりませんが，出された焼きそばに味が付いていません。焼きそばがテーブルに載ると，お客さんはテーブルにある調味料(ソース，醤油，胡椒，七味，ラー油，酢)などを自分でかけて味付けをします。ソース焼きそばを作るときは，麺の上からソースを下の皿に溜まるまでかけ回し，麺とソースを混ぜ合わせます。最初は味付けが難しいです。個人的にはソースやケチャップを麺にからめる場合は一緒に加熱して(炒めて)欲しいです。
昔から変わらない「焼そば」今でも無性に食べたくなりますソースの量を自分なりにアレンジできるので、濃いめが好きな方、また薄めが好きな方にもマッチすると思いますちなみにソースはさらさらのウスターソースです。
天茂さんの自分で味付けする焼そばは現代に無い焼そばです🤔さすが新巻鮭で有名な村上です🤗是非(っ ॑꒳ ॑c) 皆さんもご賞味あれ🎶コスパ最高です٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
| 名前 |
味処 天茂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0254-52-3456 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～16:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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最後に行ったのはかれこれ5年前以上。全国では珍しい自分で麺にソースをかけて味付けをします。ハマる人にはハマり、一番大きいサイズも完食可能です。また食べたい。