新潟の美味しさ、ここに集結。
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ほっこり居酒屋 瓢膳の特徴
うなぎの卵焼きやカマンベールの味噌漬けが絶品のお店です。
大将の新潟の日本酒に対する愛情が感じられる味わい深い料理の数々。
年を重ねた心も躍る、忘れられない味わいの興奮を提供する居酒屋です。
全てが美味しい。カワハギの肝和えのような海産物だけでなく野菜も美味い。日本酒も新潟の美味いのがラインナップとしてあり、どれも美味い！
瓢膳さんへ伺いましたが、店主さんの威勢の良い掛け声がある空間の中で、まずは鮮度抜群な刺身の盛り合わせを頂いたところ、脂ののった佐渡のメジマグロや厳選された地場ものの刺身が美味しく、さらに濃厚なコクが楽しめるあん肝やコリコリとした特産のバイ貝、そして旨味が凝縮された大ぶりの牡蠣など、酒飲みの心を掴む魅力的な一品料理が次々と登場し、それらに合わせる日本酒のセレクションもセンスが良く、希少な銘柄から料理に寄り添う一杯までじっくりと堪能することができました。一品一品に妥協のないこだわりが感じられるお料理は、素材の良さを最大限に引き出す丁寧な手仕事が光っており、特に地場産の魚介を贅沢なラインナップで味わえるのはこの店ならで、お酒と肴をストイックに楽しみたい時には満足感を得られる場所ですし、季節ごとに旬の食材が入れ替わるお品書きも非常に楽しみですので、また美味しいお魚と日本酒を目掛けて再訪したいと感じさせてくれる、団体の方も多く店主の心意気が伝わるお店です。
よく泊まるビジホの1階に、こんなちゃんとした店があったとは🤭五泉の里芋きぬ乙女は本当に美味しく、この里芋がメニューある店は全面的な信頼がおけると勝手に信じている。こちらも例に漏れず、素晴らしい｡ブリ刺しの厚いことと言ったら、顎関節症の人ならちょっと躊躇するほどの厚さ。しかも厚いだけでなく、しっかり美味しい😋🤤佐藤の焼酎もリーズナブルな価格で提供してくれる、素晴らしいお店🙇♂️
お魚メインのコース、おいしかったです´･ᴗ･`寒ぶりしゃぶ、しあわせすぎました＊新潟のおいしいが詰まってるお店でした♬
知人からもおすすめのお店ということで、グループの宴会に利用しました。素材にこだわった丁寧なお料理と、飲み放題の地酒の種類も多くて大満足で肉厚の寒ぶりのしゃぶしゃぶも最高でした！他のメンバーにもとても喜ばれました。またぜひ利用したいお店です。
お昼を食べ過ぎてしまったので開店と同時に入店したのですがたくさんは食べられませんでした。その中でも子供用に頼んだしんじゃがのポテトフライローストビーフは絶品刺身も厚切りで食べ応えがありアナゴの卵巻き山菜の天ぷらどれをとっても最高に美味しいです♪ホテルの敷地内にある店舗でこんな美味しい店初めてです😋
お料理は、どれも美味しかったです！ひとりで行く際は、注文を控えめに！メニューを見て、お値段高めかなぁと思いましたが、お料理のボリュームに納得！お通し付き、生ビールとJ50Gグラスと下記メニューで7,600円！３人なら、4-5,000円かなシャキシャキ大根サラダ・・・３人で分けれます！ナンプラーと柑橘系の自家製ドレッシングが臭みなく美味しかったです！お刺身三種盛り・・・初ガツオ、花プリ、ヒラスズキ、こちらも３人前ですな😅メヒカリ一夜干し・・・柔らかく、美味しくいただきました。蕗のとう入り味噌漬け・・・お酒のお供にサバガリ巻き寿司・・・生鯖とガリが合います！あら汁・・・是非、食べていただきたい、贅沢なあら汁でした！大満足です！ありがとうございました。ご馳走様でした！！
私の人生最高レストラン！！昨年お伺いし、気に入ったお店です。今回食べた物あん肝ポン酢鰤しゃぶ海老真丈里芋の唐揚げカニクリームコロッケメジマグロ鉄火あら汁お新香う盛り合わせあん肝ポン酢が、過去一美味しかった！たっぷりのネギを巻いて食べる鰤しゃぶも油が乗ってて箸が止まらなかったです。初めて里芋の唐揚げを食べましたが、サクサクトロトロでやみつきになりそうです。メジマグロの鉄火は、わさびの量が丁度よくあら汁に合う！！新潟を訪れた際は、必ず立ち寄る私の人生最高レストラン🎵
うなぎの卵焼き、銀むつ、カマンベールの味噌漬け。特にカマンベールがお酒合いすぎて無限ループできそうです。
| 名前 |
ほっこり居酒屋 瓢膳 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5462-7911 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天２丁目３−３５ コートホテル １F |
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周辺のオススメ
地元を大切にしている居酒屋さん。トキエアに搭乗したときの機内案内雑誌でオススメとあったので寄りました。結果大正解。地場の野菜やお酒など飽きずに楽しめました。メニューは日替わりのオススメもあります。刺身も肉厚で大満足です。