新潟の味を堪能！
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こばちゃんの特徴
牛すじ煮込みやブリしゃぶなど、料理の完成度が高いお店です。
佐渡出身の大将が提供する新潟の味を堪能できます。
お酒の種類が豊富で、個人店とは思えない取り揃えが魅力です。
佐渡ご出身のオーナーのお店。気さくなお人柄で1人でカウンターのお客様も多いです。地元ビジネスマンから、口コミでの出張族と多種多様のお客様がおられ、知らない人同士での会話もできる安心の地元店です♪日本酒もオーナーのお気遣いで一合ではなく少量から注文でき、色んな種類が楽しめるのも嬉しい過ぎます！料理人のオーナーからお薦めをいただくのが1番美味しいのですが、まずは佐渡の名物からいくのが良いと思いました(^^)とても楽しめる地元店です☆
初めて伺いましたが、アットホームで温かみのある雰囲気にとても癒されました。お料理はどれも美味しく、特に鰻入り卵焼きはふわふわで優しい味わいの中に鰻の旨みがしっかりと感じられて絶品でした！イカワタ炒めもクセになる味で、お酒との相性が抜群。素材の良さを活かした丁寧な調理が印象的で、他のメニューも気になりました。店主の方も気さくで、おすすめ料理やお酒を丁寧に紹介してくださるのが嬉しかったです。落ち着いた雰囲気で居心地が良く、ゆったりと食事を楽しめました。地元の方にも観光の方にもおすすめしたい居酒屋さんです。またぜひ再訪したいと思います。
派手さはないが、新潟の美味しいものが一通りあり、店主の人柄も含めて良い。フグの唐揚げがおすすめ。店内はある時代を集積した匂いが立ち込めている。
居酒屋の名店。居心地が良く、料理も美味しく。日本酒も美味しい。地の珍しい料理もあり、とても良かったです。アジフライには、美味しすぎて驚かされました。
いつ行っても安定の旨さです♪
牛すじ煮込みが美味しかった。マスターも常連さんも親切で雰囲気も良かった。カウンターと座敷もあります。
選びきれないくらい、お酒の種類が多いです！それに合わせる料理も絶品！雰囲気も良かったです。
新潟の番人クボけんさんのお墨付き！期待を裏切らない新鮮な魚🐟と新潟地酒がいただけます！刺し盛りは鉄板、フグの唐揚げや鶏の炙りも肴に最適でグイグイ酒が進みます。場所と佇まいがいかにも地元密着！という感じで、一見さんやビジターには見つけにくい、入りづらさは感じるかもですが、勇気を出して暖簾をくぐればアットホームな雰囲気でお迎えしてくれます。間違いない地元密着系居酒屋です！
安心感のある肩の力が抜ける良いお店です。昭和感を感じたければおすすめの名店です。料理はいちいち美味しいです笑オーナーさんの笑顔が素敵でした。ご馳走様。
| 名前 |
こばちゃん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5485-4636 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒951-8067 新潟県新潟市中央区本町通８番町１３６４−１ |
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普通に居酒屋、厨房の衛生状況が気になる。