昭和の雰囲気で味わう背脂ラーメン。
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大むら 支店の特徴
昭和の雰囲気漂う、太いラーメンを堪能できるお店です。
モチモチの極太麺と上質な背脂にびっくりする美味しさがあります。
燕市の細い道を進むと、隠れた名店が待っていますよ。
本店は行ったことありますが、支店は初めて行きました。昭和を感じさせる店舗で、とても懐かしい感じがします。カウンター席のみで10席くらいでしょうか?燕の背脂ラーメンで有名なお店です。
燕三条に所用があり、終わった時間がお昼時。ここに来たなら初めての本場「背脂」かなと検索。たまたま目に止まった、大むら支店へ直行。狭い道路を進んで“のぼり”を発見できましたが、到着まで不安がつきませんでした。昭和を感じるラーメン主体のラインナップで、席はオールカウンター15席ほどでしょうか。ご夫婦で営んでいる様で、お客さんも常連さんが多いみたいです。何気なく中華大盛を注文したのですが…極太麺が出てきて愕然…（※実は十数年前に極太麺を数店で食べて激まずだった経験から頼む事はなかった）。連れも居たので、そこはやむなく戴いたのですが…衝撃！！めちゃくちゃ麺が美味いんです。もちもちでツルツルで程よい柔らかさ。背脂も極端なものではなくてちょうどいい！！最高のラーメンと最高の経験を頂きました。ごちそうさまでした。
燕市ご当地背脂ラーメンの老舗の一軒。細い小路を通り、住宅街にあるので、大きいお車でお越しの際はご注意を。チャーシューメン多油をいただきました。おおむら食堂をご存知の方は、全くの別物です。麺は太麺で柔らかめ。スープは煮干しが効いており、少し濃いめ。昔ながらの背脂ラーメンで、また行きたくなるお店です。会計は現金のみなので、ご注意を！
新潟県の５大ラーメンの一つが訪れた燕市の背脂ラーメンが有名と知り、読んでいた漫画に紹介されていたこのお店を選びました。背脂なのでこってりで油キツイかもしれないと思ったのですがおいしくてスープまで完食しました。麺もかなり太めで驚きましたがおいしかったです。お水はセルフサービスで支払いは現金のみでした。駅からは少し離れていますが行く価値はあると思います。他の方の口コミの画像でメンマがすごかったのでまた来たときはメンマを頼みたいと思います。
昼食難民になっていたところにこの店の存在を知り、入店しました。席数はカウンターだけであまり多くはないですが、次々に人が来ていました。燕背脂ラーメンを食べるのは初めてでしたが、ほんとに絶品でした。背脂がかかっていても、それを感じさせないぐらいの優しい風味。自分が食べてきたラーメンの中で一番おいしいかもしれない。そう思う一杯でした。
1度食べたら、忘れられない味！ご夫婦、二人三脚で頑張っておられるお店。大の、矢沢永吉ファンのご主人が、寡黙だけど、お客さん思いの優しい人、奥さんが、とにかく明るくて良く働く可愛い人。席数は少なめで、たまに待つ事もあるけど、ここのラーメン🍜🍥を、食べずして背脂系のラーメンを、語るべからず。是非１度訪れて、食べて欲しい逸品です。
平日木曜日の12時すぎに入店しました。先客は3人。注文後15分ほど待ちました。麺が太いのは知っていましたが、食べてみるとゴワゴワ感無く、舌触りがスムースでツルツルって食べられました。また麺が太い割には噛み切りやすかった。チャーシューについては、『中華』よりも『チャーシューメン』の方が厚みが食べやすくなっていて良かったって。スープはしょっぱいかな？と思いましたが、食後以外と喉が渇かなかった。
昭和の雰囲気と共に太いラーメンを味わえます♪本当にここであってるよね？と思いたくなる住宅街の小道の中にあるお店さん。こじんまりした店内にはご主人がお好きなのでしょう、矢沢永吉のポスターと東京の名所の写真が飾られています。気難しいと思われるご主人も慣れればそうでもないです♪ラーメンは太い麺なので提供までに時間がかかりますので辛抱ですが、味は濃い過ぎでもなくちょうど良い味で、背脂スープの三条市の中でもスッキリとしていて、仕事の丁寧さが出ています。太い麺との相性も意外と良く、食べ応えと深みがある味ながらスッキリと、みんなが好きになると思います、そしてコスパ抜群！
大盛中華背脂多めを頼みました。注文してから20分近く待って提供。結構かかったなあと思いながら、麺を持ち上げるとうどんのような太麺。ラーメンでは初めて見るような太麺でびっくりしました。いつもはスープが先ですがたまらず麺をすすりました。煮干しの香るスープをまといながら圧倒的存在感の太麺が口に！うどんといっても讃岐うどんのようなコシはあまりなく、ふかふかした感じで伊勢うどん的というのでしょうか、そういう食感でした。一般的なラーメンの太麺よりは太くてうどんよりは少し細いくらいの麺だと感じました。かなり食べ応えのあるものです。スープは背脂多めではあるものの、クセのない醤油ベースに煮干しの香りのするあっさりしたもので、ここに生姜を入れたら長岡生姜醤油になるでしょと思うくらいすっきりした後味の良いスープでした。麺は予想以上の太麺で面食らいましたが、スープは背脂三条系の中でもトップクラスに特有のクセが少なくなり馴染みやすいもので、私好みのものでした。大盛は大満足で満腹になりました。注意すべきは3点。店舗周りの道が細く一方通行だらけで駐車場のスペースも狭めなこと。太麺なので提供にかなり時間がかかること。卓までラーメンを持ってきてもらえるのではなく、カウンターにぽんと置いての提供なので、カウンターから離れた席に座る時は注意しなくてはいけないこと。
| 名前 |
大むら 支店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0256-63-2509 |
| 営業時間 |
[日月火木土] 11:00～18:30 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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日曜の3時過ぎに燕に来たんだからラーメンを食べて帰ろうと大むら食堂で食べようと思ったのですが、中休み休憩時間で閉まっているようなので、大むら支店食堂なら通し営業してるみたいなので食べに行きました。店に行くには狭い道を通った古い住宅街にありました。駐車場は店の前にありました。客席はカウンターのみでした。チャーシューメンの脂多めと半ライス、妻はメンマ中華を注文。スープは見た目よりあっさりしていて、麺はうどんくらいの極太でとても美味しかったです。妻のメンマ中華の見た目が圧巻で、妻曰く麺よりメンマが多いかもと、メンマ好きの妻はご満悦でした。あそこまで極太の麺はあまり食べた事がないと思いました。また近くに行ったら食べに行きたいと思いました。