釧路の隠れ名店、霧色ラーメン。
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海皇 愛国本店の特徴
霧小町ラーメンはあっさり食べられる絶品です。
トロトロに煮込まれた角煮が特におすすめです。
昔からの伝統的な博多風豚骨ラーメンが楽しめます。
博多ラーメンを北海道風にアレンジしたようなラーメンスープは豚骨麺は中太ちぢれチャーシューとして角煮悪くはないが、上手く噛み合ってないような印象細麺で食べた方が美味しいかもしれないと思った。
頼むから絶対に無くならないでほしい、最高のラーメン店です。旨味と食感がたまらない角煮がたっぷり乗っていて、いくらでも飲めるスープが最高です。これをこの値段でいいんですか⁉️と驚きます。8席程のカウンター、昔ながらの店内、そこで提供される熱々のラーメン。思い出すだけでヨダレが…。普段ラーメン店は通わないのですが、ここだけは無性に食べたくなって行く時があります。
カウンター席のみの、釧路では珍しい豚骨らーめんの老舗。霧色らーめんが人気のようで、角煮と煮卵も良い味でした。豚骨ならではの臭みも少なく、マー油？が良い香りで、見た目よりもあっさりといただけるらーめん。
霧色ラーメン(+煮卵)✨ビジュアル最高🍜角煮は大きくトロトロ→薄切り紅生姜は少しずつカジカジ→麺→煮卵→海苔→菜→筍→のループ🍜 とーっても美味しく大好きです。釧路に来たら必ず行く。おじさんやおばさん達も優しくてあったかい気持ちになる。
店内はカウンターのみの7席。白濁豚骨スープが売り。見た目ほどくどくないです。上に乗ってる角煮はホロトロ食感で食べ応え抜群。
かつて北見という街にこのラーメン屋さんの支店がありましてそっちはもう幼い頃から数えればゆうに100回以上食べたんじゃないかと思いますそちらが閉店してしまってはや数年久しぶりに霧色ラーメンを食べたくて初めてこちらの本店に伺いました忘れられない味と同じ物が出てきて感激旨味のグッと来る実に食べやすいラーメン昔と同じように替え玉もして、スープも飲みきりましたごちそうさまでした🙏
店内はカウンターのみの7席です。霧色ラーメンに煮卵を注文。こちらはチャーシューの代わりに豚角煮が乗っており、なかなかのサイズの豚角煮が2つ乗っています。スープは牛乳のような白さのマイルドな豚骨スープです。紅しょうがはスライスされたものが乗っています。食べ応え充分な豚骨ラーメンでした。
海皇 愛国本店の魅力は、釧路では珍しい本格的な「濃厚豚骨ラーメン」と、看板メニューの「霧色ラーメン」のインパクトとボリュームです。釧路ラーメンの主流であるあっさり醤油とは一線を画し、乳白色で濃厚な豚骨スープが特徴で、別名「霧色ラーメン」として親しまれています。一見こってりに見えますが、意外と飲みやすいという評判もあります。このラーメンの最大の魅力は、スープの上に豪快に乗せられたホロホロでトロトロの大きな豚の角煮です。角煮の旨味と濃厚なスープ、そして細めのストレート麺（または柔らかめのちぢれ麺）が組み合わさり、圧倒的な満足感を提供します。「愛国本店のみ提供」の特製（濃厚）ラーメンも存在し、長年のファンを惹きつけている、個性際立つ職人肌のラーメン店です。
こむらさき細麺を、頂きました。今時、￥600で一杯頂けます。他のお客様は、霧色ラーメン🍜等…やっぱり人気ですね～
| 名前 |
海皇 愛国本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0154-45-1313 |
| 営業時間 |
[金月] 10:00～15:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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個人的には世界で1番美味しいラーメンです。有名なのは霧色ラーメンだと思いますが、僕のイチオシは特製醤油。スープも麺もチャーシューも似てる味がない唯一無二のラーメンです。釧路に来た際は必ず食べて欲しい一杯。