懐かしい釧路ラーメン、三栄軒。
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ラーメン三栄軒の特徴
昭和のラーメンが楽しめる、古き良き釧路ラーメン店です。
お母さんが一人で切り盛りしており、温かい雰囲気が漂います。
餃子が7個で350円というコスパの良さが評判です。
2人で行き、醤油チャーシューと塩を注文。醤油は生醤油っぽく、新鮮で味の輪郭がハッキリしています。チャーシューはしっかりと味が入っていて、かつ、厚切なので食べ応え十分。うまい！塩は、出汁の効いたスープでこちらも美味。醤油 、塩共に、脂分は少なめで、穏やかなスープなので毎日食べても食べ飽きない味です。また、高齢のおばあさんが1人で調理しおり、ワンオペですが、提供も会計も、とてもスムーズ。清潔感のある店内も、好印象です。なお、店の前の駐車場は、電信柱や桜の木があり、止めづらいですが、道路の向かい側に生協があるので、食後はいつもそこで買い物しています。
今は桜ヶ丘にある三栄軒ラーメン屋さん🍜昔ながらの雰囲気が令和の今でも残され 営業懐かしの醤油ラーメン食べたくなったらここ三栄軒です！濃口醤油風味醤油と鰹節ベース チャーシューにも味が染み渡っており また食べたくなる味💭お一人で頑張っている姿みると自然と自分も頑張らないとなと思えるいつも素敵な提供ありがとう御座います 🙏🏼
初めての訪問｡醤油ラーメンを頂きました｡少ししょっぱいかとも思いましたが、汗をかいていたので､このしょっぱさが良かった。お値段もリーズナブル｡
2025.1.23 の感想夜にラーメンが食べたくなって、19時半過ぎに来店、快く対応してくれた。遅い時間だったので『チャーシューメン』注文、昔ながらの中華メンを使い、さっぱりスープに、程よい味のチャーシューと、美味しくいただけました。料金は、食事後の現金払いなので、足りなければ、追加注文も出来そうです。今度、来店するときは、他のメニューも頼んでも良いと思える、味も雰囲気も良い店でした。
お母さん一人で頑張っています。市内新栄町でやってた頃から伺ってます。懐かしいラーメンが食べたい時はここです。チャーシューも食べ応えあり。
2024.4.13.訪問高齢女性が一人で切り盛りしています。注文から着丼まで早いです。しょうゆラーメン（大盛）をいただきました。チャーシュー2枚と海苔2枚、メンマ数本、葱パラパラのラーメン。ザ ・しょうゆラーメンといった感じです。私的にスープは味が濃い目でした。丁度いいあんばいです。カウンター7、4人掛テーブル1価格は安価。
はじめて寄りました。駐車場は狭いので近くのスーパーに停めて行ってきました。醤油ラーメン700円とツレは醤油チャーシュー900円はあっさりとして食べやすかったです。チャーシューは今流行りのトロトロ系では無く、しっかり噛むタイプのお肉でツレは気に入ったようです。7枚位入っていたようです。釧路の麺は細麺のイメージでしたが、中麺かな。スープと合っています。おばちゃんが1人できりもりしていましたが、お客さんの出入りも1組帰ったら入ってくるといった感じでした。
初来店でしょうゆラーメンを注文、3分ぐらいで着丼。釧路ラーメンですね。おばあちゃんが優しく味が濃いかどうか訪ねてきましたが、丁度よかったのを伝えた会話しました。他に2人お客さんがいましたが、塩と醤油野菜食べてました。雰囲気が昭和で、また来たいですね。
2023/1/7(土)初来店塩ラーメン(野菜盛) ¥800典型的な釧路ラーメンで、魚介あっさり、細ちぢれ麺🍜するするっと入っていきます。野菜は、白菜中心に、もやし、ねぎ、たまねぎ、少しピーマン。ほとんど油を使わず炒めているようで、スープと同じくさっぱり。チャーシューは、豚ロースかな？こちらも釧路らしく、肉肉しさが感じられる硬さがありつつ、あっさり。釧路ラーメンは、全体を通してあっさりなので、王道かなと思いました。地元が釧路なので、安心する味😊ラーメンは普段塩派なので、自然と注文したけど、頼んだ後に、正油にすれば良かったと思ったものの(釧路は正油がうまい)、満足する味でした。店は新しく、店内もおしゃれな感じ。(この場所、昔は蕎麦屋か足袋やだった気が…)お母さんお一人でやられていて、ちょっと心配な感じがしたけれど、杞憂でした。帰り際、「良かったら飴でも持ってて〜(レジ近くにある)」とのやり取りに、人柄の良さを感じてほっこりしました。末長く続けてほしいものです。
| 名前 |
ラーメン三栄軒 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0154-91-3033 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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お母さんお一人で作っているようです。あっさりThe釧路ラーメン🍜お昼は混み合っていると提供までに時間がかかるため、時間に余裕のある時がおすすめです。