隠れ家で味わう極楽セット。
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手打ち蕎麦 かんだたの特徴
古民家を改修した素敵な雰囲気の蕎麦店で、隠れ家的な魅力があります。
にぎわいセットや極楽セットなど、豊富なセットメニューが楽しめます。
こだわりの十割そばや揚げそばのあんかけが味わえる、長野市のおすすめ店です。
季節のお野菜に10割蕎麦のセットをいただいた。サラダにお野菜の小鉢がなかなか良い、根菜のたいたんにお浸しを食べながらお蕎麦を待ちます！お蕎麦は細い、その細いソバを雲の糸に見たてて店名がカンダタです。お蕎麦は香りよく旨い！男性なら大盛の方がよいかもしれません。カウンターでみていましたが大将の手際が驚く程よく良い感じのタイミングでお蕎麦を味わう事が出来ました。
隠れ家的なおくばった路地にあるお店でしたが常に待つ人がたくさんいるお店。案内されて出来上がって来るのを楽しみに待っていたら私たちの後から入った2組に先に先に配られびっくり‼️忘れられてしまったみたいで⤵︎⤵︎ゴールデンウィークだからメニューはみんな同じはずなのに😥でも揚げたお蕎麦のあんかけもお稲荷さんも美味しかったです。お蕎麦の細麺は好きでしたけど、もう少しこしがあったら良かったかな。でもそれは好みなので。
お祭りセットと日本酒（信濃鶴）をいただきました。巣ごもり（写真1枚目左上のあんかけ揚げそば）も季節の小鉢も非常に美味しく、お酒のおかわりが必要でした。また、たまたま金曜日だったので、風味豊かな10割そばが楽しめました。こちらもお酒にあいますね。
名前に惹かれてふらっと寄ったのですが、そばも小鉢のお料理も美味しかったです。奥まったところにあり、隠れ家的な雰囲気のお店でした。セットメニューだけで単品のそばはないです。
長野に行く度に寄りたいと望んでいたそば屋でした。休みだったり、時間が合わなかったりで2年ほど待ちましたが、ようやく11月半ばの平日、2時に入ることができました。セットメニューしかないとのことなので一番安いセットで注文。副菜はオマケなので気にしないということで、肝心の蕎麦、旨い！キレイに打たれた細めの蕎麦、辛めのツユは私の好みにピッタリ、特筆すべきはその香りでした。新そばの時期なので香りが良いのは当然と言えば当然ですが、かみさんと2人で顔を見合わせる良さでした。
タクシーの運転手さんに「オススメのそば屋さんまで乗せてください」と案内していただいたお店。一階はカウンターのみで来店時は二階へ案内されました。座敷でゆったり座れます。ランチは、セットを注文したら、単品も頼めるとのことで昼飲みさせていただきました。そばは、毎日打ちたて、金曜日のみ十割そば。残り何食しかありませんと案内されます。
権堂アーケードからちょっと入っところにあるお蕎麦屋さん。セットだけで、単品でざる蕎麦とかはないとのこと。人に化けたタヌキと化けてないタヌキは入店不可です。自分は多分大丈夫、なはず。さて、にぎわいセットをオーダー。程なくしてサラダと小鉢が供されました。ビールを呑みながらつまむとちょうど良い量。まさに蕎麦前。まぁ、今回はクルマなのでビール無しでしたが。小鉢をいただいてると蕎麦到着。さっそく手繰って一口。美味い。コシもあり、香りも良い。この蕎麦、やや短めですが、いつも通りの手繰り具合で丁度一口分になるので、食べやすい。蕎麦湯も濃い目で美味しかった。次回こそは蕎麦前にビール、閉めに蕎麦、と粋にいきたいな。
善光寺参道からほんの少し外れたところにあるお店。マップで探せばすぐに行けます。お店お勧めの極楽セットを大盛りでいただきました。最初の蕎麦茶から最後の蕎麦湯まで完食。蕎麦大好きですが、本当に美味しかったです。参詣後のお腹減った状態で行きましたが大盛りでちょうど良いぐらいと感じました。お昼だけなのかはわかりませんが、単品での注文は無くセットのみでの提供でした。私が食べている間も、次々とお客さんが入ってきていて、その人気が伺えました。
日曜のランチで訪店。善光寺でドラクエウォークの長野土産をゲットした流れで、「カンダタ」いや「かんだた」へ。路地裏なので、発見できるか心配でしたが、途中にいくつか看板が出ているので、迷わずに到着できました。近くの十割そばの店は既にかなりの行列でしたが、こちらは我々は先頭での待ちとなり、それ程待たずに入店できました。お昼のみの営業で、注文もセットのみとのこと。「極楽セット」を注文しました。先に稲荷と、あんかけがのった揚げそばが提供されました。なるほど、中華風だけど、これは美味しい発見でした。メインの手打ちそばは、予想通り美味しかったです。そばつゆがもう少し欲しいかな…とは思いましたが、つゆが少ない分、そばの風味をより楽しめました。また来てみたいと思えるお店でした。
| 名前 |
手打ち蕎麦 かんだた |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
026-232-3718 |
| 営業時間 |
[日月土] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
極楽セットを日本酒と。お酒はメニューの他、その時提供できるものが黒板近くにお知らせされている。この日は、信濃鶴 純米吟醸生原酒。鞍掛豆、お通し、巣ごもりを食べながら、様子を見てお蕎麦を提供してくれ、とても美味しく頂きました。