極太麺とカレーつけ麺、最高の出会い！
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つけ麺 新宿 徳川膳武の特徴
濃厚なスープと極太麺が絶妙なカレーつけ麺です。
大盛りは300gでボリューム満点、満足感があります。
魚介出汁とカレーのハーモニーが楽しめる一杯です。
新宿６丁目！つけ麺徳川膳武！つけ麺大豚増し外観は歴史を感じ、店名表記もなく、のれんと『麺』という文字だけ。焙煎麦芽を使用した硬めの太麺が、濃厚な魚介豚骨スープをしっかり持ち上げる😋追加の豚増しは必須です。提供時きちんと温められて提供されるので、極厚のチャーシューでもしっかり温かく、そしてホロホロ…麺も流水〆のあとに、氷水で〆る。スープも1人前ずつ手鍋で温められ、余すことなく丼に入れる。この当たり前のようでなかなかできない、店主の細かい気配りやつけ麺に対する愛情が、ものすごく感じられるお店です😋😋😋次はカレーつけ麺だっ‼︎店主、ごちそうさまでした！
[場所 若松河田駅 徒歩7分ほど]たぶん東京で一番おいしいカレーつけ麺あります！のはり紙がはってある“徳川膳武”さん！辛めのカレーのつけ汁に焙煎麦芽麺がとってもあうカレーつけ麺のお店です( ◠‿◠ )たのみましたのは•カレーつけ麺並(950)トッピング ネギ(けっこう量がおおいので少なめでたのみました！辛めのカレーのつけ汁にネギ、めんまそして焙煎麦芽麺がとにかくあう！焙煎麦芽麺の食感がとてもおいしいです(๑\u003e◡\u003c๑)スープ割りをしてスープも完食(๑･̑◡･̑๑))店主さんのあいそがもう少しだけよかったらもっと高得点かな✌️寡黙な感じが好きな方はきにならないと思いますが( ◠‿◠ )
土曜日の昼過ぎに訪問。建物自体が古いことと、店名の看板が無く、暖簾も汚れていて、外観はかなり厳しい感じ。開け放たれた扉の向こうには、カウンター席のみのレイアウトに先客1名のみ。入るか悩みましたが、「たぶん東京で一番おいしいカレーつけ麺あります」という自信があるのか無いのか微妙なフレーズの貼り紙に惹かれて、入店。カレーつけ麺をいただきました。券売機でチケットを購入して10分経たずに着丼。説明書に記載されてましたが、焙煎麦芽を配合した麺とのことで、かなり黒い蕎麦のような色の麺。焙煎のためか小麦の香りというよりも香ばしさを感じる独特な香りと食感で、なかなか面白い。カレーのつけ汁は具があまり入っていないカレー粉っぽい味で、よく見ると厨房にはSBのカレー粉の缶が。馴染みのある味だと思いました。麺のインパクトが強いので、このつけ汁だとバランス的に弱いかな。只、カレーつけ麺自体提供しているお店は限られているので、普段使いでさくっと行くのがいいかもしれません。ご馳走様でした。
美味しかったです！また行きたい☺️カウンターのみのところもステキでした◎
もちろん好みなのでなんとも言えませんが、カレーつけ麺はカレーの味しかしないので、想像通りといった感じです。味で勝負するのであればやっぱりカレー味じゃむずかしいと思います。
クチコミを参考にしながらカレーつけ麺を…一口目美味しかったです出汁の風味も感じながら食べ進めていくと全てがカレー味スープ割してもカレーカレー味が強すぎますね麺は◎です他の方のレビュー通り店主様のご対応振る舞いはあまり良くは思いませんでした。どうせ食べるなら気持ちよくごちそうさま！と言いたいしお店からもありがとうございました！と元気よく応えられるとあーまた来よう！！と思えるんだけど……総合的にみてリピートは無しただ周囲にごはん屋さん少ないのでお店は救われてると思います。
おすすめはカレーつけ麺全粒粉の麺に良くあっている並みに肉追加がおすすめ席数は5席と少なめちょっと間が狭く仕切りもないのでコロナは気になるかも。
移転する前は美味しかったけど、今はただしょっぱいつけ麺になった。
5席くらいしかないです。入ってすぐ食券をかって出す感じです。全粒粉の太麺カレーつけ麺がお店のイチオシみたいです。辛みが強いのにも辛さ変えられます。普通のつけ麺も美味しいです。
| 名前 |
つけ麺 新宿 徳川膳武 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6380-0129 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:30～15:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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たまたま通りがかりで入った徳川膳武（とくがわぜんぶ）さん。カレーつけ麺の大1000円を頼みました。つけ麺は、オーソドックスな和風魚介のものしか食べたことが無く、カレーつけ麺は初めてです。焙煎麦芽麺は太麺で、そのまま食べても甘くておいしい。カレーつゆにつけると、麺にこれでもかとよく絡みつきます。スパイシーさの中にも魚介だしの安心感があります。麺好きの上司におすすめしたくなるお店でした。