20年愛される佐野ラーメンと餃子。
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池田屋の特徴
手打ちの佐野ラーメンは、ツルツルとした食感が魅力的です。
あっさりした醤油スープに濃い目の具材が絶妙にマッチしています。
餃子の大きさと美味しさが、ラーメンとともに楽しめる理由です。
出張最終日のランチに佐野ラーメンを、と近くのお店で検索、訪問しました。駐車場が広い。何人か待ってましたが、待ち時間に注文聞いてもらえありがたい。ラーメン850円と餃子350円を注文です。ラーメンは麺にコシなく、スープも深みなく、申し訳ありませんがいたって普通のラーメンと思ったのが正直な感想です。待ちや口コミから期待してしまいましたが、佐野ラーメンにもいろいろな味があるんだな、また改めてラーメンは味の好みもあるよね、と思いました。店員さんの接客は丁寧で、店内は広く待ち時間にスポーツ新聞読めます。
土曜日の１３時過ぎに訪問、この時間は待たずに入れました。店舗中程に置いてあるグラスを持ち小上がりへ。壁のメニューを確認しラーメンと餃子を注文、餃子は１０分程、ラーメンは１５分強で運ばれてきました。運ばれてきた丼はスープが溢れる程注がれています。透き通ったスープは、鶏ガラ・豚ガラ・豚肉・香味野菜・昆布等で取られ、そこに薄口醤油のカエシを合わせ、輪郭のはっきりしたキレのある味わい。自家製の青竹手打ち麺は、手揉みなしの中太ストレート麺で喉越しが良くスープとの相性が抜群です。デフォルトで２枚のるバラ肉のチャーシューは、噛み応えを残しているタイプで肉々しい旨味が味わえます。芳ばしく熱々に焼かれた餃子は、もっちりした甘味のある皮と肉汁がたっぷりの餡の旨味と合わさり美味しい。状況により１３時４５分頃には、『本日は終了しました。』の看板を出すので、早めの来店をオススメ致します。同店は『叶屋＠久保町』出身で１９９３年創業。
足利の両崖山天狗山ハイキング後におじゃましました。初めての御当地佐野ラーメン。どんぶりになみなみのあっさり醤油スープに平打麺のラーメンを美味しくいただきました。肉と野菜がつまった大きなプリプリ餃子🥟も◎。
数十年前から通っている佐野ラーメンと餃子のお店です。何処もどの飲食店もそうですが、原材料の高騰と戦っているお店の一つだと思います。私がいつも頼むのはラーメン（850円）と餃子5個（500円）です。佐野ラーメン特有のあっさりした醤油味、コッテリ系と違ってスイスイ入っていきます。私が大好きなのは餃子🥟皮が厚くもっちりとした感触、具のボリュームと香りが大好きです。昔から大将と家族で皮からこねて、伸ばして作っているのを見ていました。今はどこまで手作りなのかはわかりませんが、ボリュームたっぷりです。宇都宮の餃子も美味しいですが、佐野ラーメンの餃子は何処もボリュームがあります。中でも池田屋さんは皮が分厚くて中国の餃子の様に皮を楽しむ餃子です。佐野も昔よりたくさんラーメン屋さんができたので、開店前の行列もだいぶ緩和されています。
からネギラーメン大盛り、餃子3個を注文しました。柔らか麺、ピリ辛ネギ大きめの餃子は、皮厚めも柔らかく食べやすく、あんたっぷり肉汁、じゅわーとても美味しいかったです。😋
平日水曜日１４時前。10人待ち。カウンター5,6人座敷２，4人座敷２。現金、ペイペイのみ。はじめて。並びで注文後着席後着丼。麺が佐野ラーメンでは少数派。好みだ。チャーシューもしっかり味濃いめ。これも好み。お冷やも冷たい、スープも激熱。行列店だろうね。
平日の午後1時到着しました。先客は2名様で空いてました。ラーメンと餃子３個をいただきました。麺はやや細めで喉越しが良く、食べやすかったです。餃子は大きく餡がぎっしりで食べ応えがあり、皮はツルツルもちもちです。焼き加減もバッチリでおすすめです。ご馳走様でした。
ネギチャーシュー麺ネギはごま油塩コショウで味付けされ角切りチャーシューがゴロっと入っている。チャーシューは程よい薄さと脂のうまみがあり味はしっかりついていた。麺は佐野ラーメン特有のちぢれ麺 他の店より細目かな？少し伸び気味スープチャーシューが冷たいからか、温度が気になった。ぬるくなっていました。味は懐かしさを感じる優しい鳥ガラのオールドスタイル個人的にはコクがもっと欲しい普段濃いめコッテリなラーメンが多いのでさっぱりラーメンに癒されました。餃子3個も頂きました。でかい 皮がもちもちで分厚い久しぶりにこんな餃子食ったなーと美味いが、ちと食べにくい好みは薄め、小ぶりが好きです。チャーシューが美味しかったなぁごちそうさまでした。
2024.12.04☆3.1ラーメン750+餃子3個350円しょっぱさ2.5油2.0麺のコシ3.0スープは鳥が若干強く効いた出汁感弱め、塩気弱め超あっさりスープ。コクが弱いとも取れる。溢れるほど並々注がれている。麺は弱縮れの中細麺、ピロピロ感は無いため角ばっている。コシはしっかりある。麺量は普通より多め位チャーシューは4mm程度で薄め、赤身と脂身のバランスがよい巻きバラチャーシューが2枚メンマは短め、薄めでコリコリ感はしっかりネギが多めで嬉しい。珍しいほうれん草がトッピングされている。餃子は普通の2倍以上の大きさ、皮がかなり厚くもっちり、皮目はバリバリ餃子が特に美味しかった。スープもあっさり好きなら合う。
| 名前 |
池田屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0283-25-4555 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 11:30～14:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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年に数回ですが、約20年殆どになる池田屋リピーターです。勿論、他の佐野ラーメン店も兎に角行きましたが、ここの餃子の餡バランス（肉、キャベツ、ニンニク）が一番クオリティが高いと思ってます。昔からラーメンにチャーシュー２枚も良い！！！チャーシューも私が好きな豚バラで、ボロボロじゃないタイプで、脂のバランスも相変わらず最高です。スープも、濃い薄いと人それぞれですが、私には最後までスープをスッキリ飲んで、ふんわりして、胃もたれしない好きな濃さです。