かもだしつけ蕎麦と天ぷらの極み。
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つけ蕎麦KATSURAの特徴
鴨つけ蕎麦ランチセットには、嬉しい味玉丼が付いてくるお得感が満載です。
天ぷらの美味しさと一手間を感じる料理が楽しめる、満足度の高いお店です。
木造の落ち着いたインテリアが魅力の、リラックスできる食事空間が広がっています。
絶品かもだし🦆✨とサクサク天ぷら🍤に感動‼︎「かもだしスペシャル」「かもだしつけ蕎麦」「きのこと野菜の天ぷら」、そして日本酒「青煌」🍶を2杯いただきました。まず「かもだしスペシャル」に入っていた鴨肉とつくねが絶品。鴨肉はしっとりとした旨味があり、つくねは香ばしくてジューシー。どちらも出汁との相性が抜群で、思わずため息が出る美味しさでした。味玉も印象的で、絶妙な硬さに仕上げられていて、箸で割ると半熟の黄身がとろり。濃厚な味わいが口いっぱいに広がり、こちらも文句なしの逸品。蕎麦はしっかりとした歯応えがありながら、喉越しがとても良く、つけ汁とのバランスも絶妙。一口ごとに蕎麦の香りと食感が楽しめました。そして天ぷら！きのこと野菜の天ぷらは、薄づきの衣がサクサクで軽やか。家庭ではなかなか再現できないプロの技を感じる仕上がりで、素材の味がしっかり引き立っていました。青煌とのペアリングも素晴らしく、料理の美味しさをさらに引き立ててくれました。満足度はまさに100点満点。これだけのクオリティの料理とお酒を堪能して、お会計は約¥5,000。この価格でここまで美味しいものが味わえるとは…コストパフォーマンスも文句なしです！落ち着いた雰囲気の店内で、丁寧に作られた料理をじっくり味わえる、また必ず訪れたいお店です。
初めて、こんな感じの蕎麦を口にしました。つけ汁に牡蠣が入っていたり、トマト・クリーム味とか、まさに、蕎麦の革命的な感覚を味わう事が出来ました。東京に住んで居ながら、ラーメンやうどんと比べると、年越し蕎麦以外はあまり縁がなく…しかも、思わず声を上げてしまう程の旨い蕎麦など…サッパリ縁が無く、ただ喉越しを味わうだけのものだと、今までは思っていましが、この店に入って蕎麦を味わい、今までの考えががらっと変わり、蕎麦を味わう楽しさを知り、次回からは夕方に訪れて、時代劇のワンシーンの様に蕎麦を「つまみ」に、日本酒を呑みながら、ゆったりとした時間を過ごしたいと思います😊
鴨だしつけ蕎麦とミニチャーシュー丼のランチセットをいただきました。うーん、蕎麦が無難な味であまり美味しくはない。鴨だしのつけ汁は美味しい。ただ、蕎麦はラーメンの麺よりも変化幅が少ない割に小麦粉の比率に関する好みが人によって大きいので、なかなか難しい。私はもうちょっとコシのある蕎麦が好きかな。店はキレイで、店員さんも好印象でした。
遅めのランチで、訪問。綺麗でお洒落な店内、赤ちゃん用の椅子もありとても助かりました。蕎麦の生地で作ったミックスピザはおすすめです。きのこのかつおつけ蕎麦を頂きました。きのこたっぷりのつけ汁は、濃い目の味付けで私にはドンピシャの美味しさでした。自宅からは遠いので滅多に訪問できませんが、また行きたいお店です。
人に勧められて伺いました。お店の方の対応はとても良く好印象。立て続けにお客さんが来ていました。肝心のお蕎麦の味は美味しかったですが、また絶対に来ようという感じには我が家はなりませんでした。確かに美味しいし、雰囲気も良いけど、お店が近いなら行くかなぁといった感じです。お近くの方は一度試しても良いと思います。
鴨つけ蕎麦ランチセットで味玉丼（ミニ）もついてきました。お蕎麦は好みの硬さでした。蕎麦湯がめちゃめちゃドロッとしていてびっくり。味玉丼には揚げ玉も乗っていて食感の変化が面白い。ボリュームがあってとても良かったです。蕎麦も味玉丼も美味しかったです。
つけ蕎麦？つけ蕎麦でした😊天ぷらとかもスペシャルおいしい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"そば湯が濃くて見たことなかったそのまま飲むほうがおいしい😊天ぷら衣も良くおいしいけど量多くて後半で冷えてしまう。半分量があれば、冷めないうちに食べ切れると思う。そしたらリピートしやすいかと。
お蕎麦なのにスープに食べごたえがあるので、若い方でも大満足のお店だと思います。特にきのこと野菜天は900円ながらかなりボリュームがあり、お蕎麦と一緒だと二人ではお腹が苦しくなるくらいで、天ぷらはとてもコスパが良い良い印象です。
奥多摩湖観光へ向かう途中でGoogleで評価が良かったので立ち寄りました。かもスペシャル、カキのトマトクリームつけ蕎麦を注文しました。どちらもすごくおいしかったです。余ったつけ汁に蕎麦湯を注いで飲むとこれまた旨ーい。店内の雰囲気も木目ないそうでおしゃれで落ちつきました。ぜひおすすめです。
| 名前 |
つけ蕎麦KATSURA |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0428-24-1723 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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連れの昼メシに付き合う形でお昼過ぎに立ち寄りました。、かもだしつけ蕎麦（1000円）、相方はカキのトマトクリームつけ蕎麦を、注文。天内は清潔で落ち着いたBGMで好感をもてました。実は自分は牛丼食べた後でしたが、大変美味しく頂けました。そば湯も濃くて締めにピッタリ大満足でした。