前橋の老舗、絶品ワシワシ麺！
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しろがね焼そばの特徴
昔ながらの細麺焼そばは、独特の歯応えを楽しめます。
ソースでごまかさない、麺の本来の味が際立ちます。
地元の人に愛される、前橋市のソウルフードのお店です。
日吉町に引越した子供達宅に用事があり、昼時だったので歩いて行ける「しろがね焼きそば」さんに子供達と４人で初めての入店、創業昭和35年で俺の生まれる3年前からでレトロ感ある店内です奥さんワンオペで65年間焼きそばを焼き続けているのかなと頭が下がりますねメニューは焼きそば小・中・大と焼きそばセット(焼きそば+ライス+味噌汁+お新香)です焼きそば大を注文し、美味しくいただいていると奥さんが「テーブルにある七味唐辛子をかけて食べるみて」お勧めだよーとのことで早速七味をかけて食べたら、これまた美味しいじゃありませんか！ 自宅で焼きそばを食べる時は七味をかけて食べてみて下さい(^^)懐かしい時間を感じながら美味しくいただいて帰り際カウンターに置いてあった「しろがね焼きそばソース」を思わず買ってしまいました！今度このソースを使って七味をふって食べる焼きそばが楽しみです〜(^^)奥さん、いつまでも元気で焼きそば焼いて下さいね！
焼きそば中サイズ（500円）をいただきました。キャベツやもやしと紅生姜が具材で、麺はカップ焼きそばの様な細麺。最初の印象で失敗したかなと思いましたが、ソースの味つけが絶妙でペロッと平らげてしまいました。欲を言えばお肉や玉葱など入っていると嬉しいのですが、この値段では贅沢は言えません。なお、カウンター横に自家製ソースが販売されてたので、欲しい方は買うと良いかもしれません。
平日14時過ぎに訪れるとタクシーのドライバーさんが食べ終わって帰るところで、他に客はいませんでした。本格中華とはまた違うジャンルの、「学校近くの駄菓子屋さん」とか、「屋台」とか、そんな場所で食べる懐かしい焼きそばという感じです。焼きそば大を注文しましたが、お腹がすいていたせいかぺろりと食べられました。コクと旨みがあって美味しかったです。細麺も好みですし、ソースもしょっぱすぎず薄すぎずでいいあんばいでした。具はキャベツともやしメインです。お茶はカウンター下のポットに、冷水は各テーブルにピッチャーがあり、セルフです。料理も自ら取りに行くスタイルです。駐車場は向かいの建物(昔塾だった？)駐車場に焼きそば屋区画があります。自分は焼きそば屋区画が利用中だったので4番区画に停めるように言われました。
独特のワシワシ麺！一度は食すべし！小さな焼きそば屋が多い群馬県ですが、こちらのお店は一度は食べる価値ありかと思います。麺は前橋市内の老舗の製麺所で職人1人で手作りされているの事。その麺が細麺の平打ちで、独特の食感なのです(例えるなら高崎のラーメン大者の麺を細くした感じ)ワシワシしているのですが、細麺なので食べやすいです。その独特のワシワシ麺をラードで炒めてあり、ジャンク感も有り病みつきになります。店主さん曰くご飯に合うとの事でしたので、今度トライしてみたいと思っています。
昔ながらの細麺焼そばで、硬い感じで縁日の焼きそばの様で美味しい😋はじめて行く人は、注文などに戸惑うが、入店して直ぐにカウンター、そこで注文して出来たら自分で取りに行き、そこに戻す。写真は中盛りで、大盛りでも良いくらいの量であった！店主のおばあちゃんが腰が悪く動けないのでそんな感じ！
二代目が営む最高の焼きそば。高崎市のモリヤ食堂が無くなり、ロスになり、色々探しまわりやっと見つけた最高の焼きそば。具はほぼ無い。麺で勝負のストレート勝負がいい。ご飯と味噌汁も頼める。ご飯のおかずになるなは醤油に近いサラッとした、しろがねオリジナルソースの味に由来する。このソースは販売していて、私は、会社にも自宅にも買い置きしてある。メンチカツやキャベツにかけると最高。二代目店主の昔のお姉さんがひとりできりもりするので、半セルフ。イートインも美味しいが、私はここのテイクアウトが好きだ。三代目がいないらしく、あと何年食べられるのだろうか…2024年3月27日現在 女将さん曰く 体調不良で休んでしまいご迷惑をおかけしでいます。との事。フライパンが重そうに見える細腕。頑張ってほしい。しろがね焼きそばよ、永遠あれ。
ここの焼きそばは美味い‼︎特に麺が美味い！食感、食べ応えのある平麺はなかなかお目にかかれない！そしてシンプルな焼きそばは全く飽きのこない美味しさですね。お陰で、大盛りと中盛り完食しちゃいました。
230309 焼きそば定食を。焼きそばに白米、味噌汁と漬物。なんとも言えずいい雰囲気。
うんうん。この雰囲気、この程好いソースの感じ、実に良い。「しろがね焼そば」初上陸。もやしとキャベツだけのシンプルな焼そばこれが旨い。つい先日までおばちゃんが入院していたらしく、常連さんと「はぁ～もうダメだよ」なんて話していたけど、こういうお店って、願わくばいつまでも街の中にあってほしいものだな。
| 名前 |
しろがね焼そば |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
027-231-8193 |
| 営業時間 |
[火水金土日] 11:00～15:00 |
| HP |
https://japoncompany.business/maebashi/546478-shirogane-yakisoba |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒371-0017 群馬県前橋市日吉町２丁目３−１１ 焼そばしろがね |
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昔からの焼きそば。好きな味です。テイクアウトていただきました。