昔ながらの醤油ラーメンと手打ち麺。
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恵比寿の特徴
手打ち麺にあっさりとした醤油スープが絡む絶品ラーメンです。
昔ながらの精華軒の味を引き継いだ、懐かしさを感じさせるラーメン屋です。
座敷席完備で子連れにも訪れやすい、居心地の良いお店です。
旦那が、あっさりした醤油ラーメンが好きなので、訪れました。醤油ラーメンは、ちょっと濃いめの見た目と味付けですが、美味しい。前回は塩ラーメンをいただきましたが、これもいけました。欲張って、カレーもつけちゃいましたが、私には多すぎでした！好みの問題だとおもいますが、細麺より、手打ち麺の方がおいしいです。
昔ながらのラーメンが売りの恵比寿さんですね。非常に丁寧なラーメンをいただけます。味噌ラーメンは味噌よりも鶏が強く味噌のしつこさを感じないです。辛味噌となる赤玉は豆板醤とコチュジャンのみを混ぜたものでしょうか、甜麺醤は入ってないですね。餃子はどこよりも味付けをせず種の味をしっかりと、強く感じられるものでした。
ずっと行きたかったお店。餃子、醤油チャーシューメン(細麺)、塩ワンタンメン(手打ち麺)、両方ともコーンをトッピング。あっさり。だけどしっかり味に深みがあります。塩ラーメン、今まで食べてきた中で1番美味い。手打ち麺も良い。他店の味って良くも悪くも濃いか薄すぎるの両極端が多いですが、恵比寿はバランスが良い。スープも飲みきれます。トッピングのコーンの量が凄いです。良い意味で。他店の量の倍以上あります。餃子も美味しい。子供と取り分けで頼みましたが、注文後に子供用の食器を頼まなくても出してくれました。子供も食べやすい味で、いつも食べる量以上に食べてくれました。家族連れでもお勧めできます。もう少し食べられるようになればお子様ラーメンを頼んでみます。
ワンタンメン塩と醤油、頂いてきました！麺は細麺と縮れた手打ちが選べて、手打ちを選びました。醤油の味は昔ながらの醤油味でサッパリ、塩もあっさりスッキリしたお味です。一口食べて美味しい‼︎と感じる私好みの味でした。ずっと前に一度食べた事がありましたが、何となく…と思ったのは細麺だったからかなぁ⁇店内はほぼ満席で店員のおばちゃま達も気さくで良い感じでした。ワンタンメンのお値段¥1100だったので、ちょっとお高いのかなぁ⁉︎それとも今のご時世、当たり前のお値段⁉︎半額位のお値段で食べられるお店を知っているだけに高く感じてしまうのは私だけ⁉︎何はともあれ、お味は良かったです‼︎
ワンタン麺➕チャーシュートッピングをオーダー（チャーシュー麺が売り切れでチャーシュートッピングだと違う部位のチャーシューを使うらしい）麺は手打ち麺をチョイスまずスープがどストライク‼️あっさりだけどあんばいがちょうど良く旨味の深さもあり最高でした群馬県内のラーメン屋さんでは一番美味しいと思いましたトッピングのチャーシューはバラ肉で脂が多め手打ち麺もスープとの相性が抜群です混雑しているのも納得なお店でした👍
お昼に、醤油手打ちラーメン、ワンタン麺手打ちラーメン、大盛手打ちラーメンを頂きました。手打ちは平打ち麺で美味しかったです。醤油ラーメンは少なめで物足りなさを感じました。スープもあっさり系でまあまです。
いつも素通りしてて気になってたラーメン屋です( ˙ꈊ˙ )今回とあるきっかけがあり思い切って入ってみることに。見た目は比較的普通のラーメンだが、しょっぱいだけの昔ながらの醤油ラーメンとは違う奥深さを感じるスープとオブションで変更できる手打ち麺のコシの強さがとても素晴らしい( ´ཫ` )量も心なしか多めです✩.*⸜(*ˊᵕˋ*)⸝ホントはチャーシュー麺でガッツリ肉を堪能したかったがどうやら売り切れでわんたんをオーダー、もちもちぷるぷるでいい感じです( ´ཫ` )今度来たときはチャーシュー麺残ってるといいなぁ( ´ཫ` )
醤油味 細麺トッピングでチャーシューと辛ネギを頼んで2人でシェアしました。ちぢれ麺にしている方が多く、ちぢれ麺にすればよかったかな、と思いましたが細麺もすごく美味しかったですシンプルでスープの味濃さもちょうど良くついついスープを飲みすぎてしまうような味でしたトッピングは別皿提供のため2人でシェアしてちょうど良かったです。定期的に行きたいと思いました。
20230218手打ちチャーシュー麺と餃子を頂きました。大変美味しかった。手打ち麺はちぢれていて、滑らかな口当たりのピロピロ麺です。チャーシューは三枚肉で脂身の食感、じわっとくる口当たりが絶妙です。清華軒を思い出すラーメン屋でした。餃子は薄皮で、餡は野菜中心。家庭的な味わいでした。ほかのメニューにワンタン麺もあり、そちらも試してみたかったです。チャーハンがあったらなぁーと思ってしまいました。支払いは現金のみになります。
| 名前 |
恵比寿 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
027-393-6636 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～14:30,17:30～20:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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手打ち麺好きならいいかも！私は醤油をいただき、夫は塩でした。醤油は甘めなスープに仕上がってました。塩はTheあっさり！餃子はニンニクより生姜がしっかり効いてます。店員さんは明るいおばちゃんって感じで、私語の声が大きめだけど、田舎のお店って感じで私は嫌いじゃないです。リピート決定です★