武蔵小杉仕込みの天ぷら＆蕎麦！
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そば処 長谷山の特徴
揚げたての天ぷらは絶品で、特に鴨せいろがオススメです。
武蔵小杉で修行されたマスターの腕前を感じるお店です。
ひきたて、打ち立て、ゆで立てにこだわった蕎麦が自慢です。
日曜日の昼、12時50分頃に訪れました。時間が時間のためすでに一階は満席。2階の座敷に通されました。1時間くらいお待たせすると言われ、丁度1時間後に蕎麦が運ばれてきました。せいろ天ぷらの並と大盛り。えび天は後でお持ちしますとのこと。蕎麦は風味があっておいしかったです。天ぷらは食べ終わるまでサクサク？パリパリしていました。おナスも最後までパリパリでした。サツマイモが細い棒状で＃の形に組み立てられていて、初めて見ました。いよいよえび天の登場です。15センチはあったと思います。身が太かったです。過去一番アツアツのえび天。おいしかったです。つゆはコクがあって、かつお節がしっかりきいていておいしかったです。ご主人の仕事がすごく丁寧でこだわっている感じがしました。だからこそのクォリティなんだと思いました!接客も気持ちよかったです!駐車場は少し離れたところにあります。入り口の張り紙をご覧ください。お店の前には2〜３台停められます。
平日の11時過ぎに訪れると1番乗りでしたが、20分もしないうちに席は全部うまり、30分後には並ぶ人たちがいました。お蕎麦だでなく、天ぷらもついたセットを頼みました。そば通ではないので味の評価はできませんが、天ぷらのボリュームがすごい！アツアツの揚げたてをいただけます。あとで追加された海老は豪華！驚いた顔をしたのを店主が見ていたのか、「残されたらお持ち帰りできるようにしますよ」と声をかけていただきました。待っている人がいるのでプレッシャーに感じていたら、店主が「ゆっくりしてくださいね」と、ワンオペで忙しい中声をかけてくれました。心温まるお声がけにも感激しました。テーブル席が２つ、カウンターが5席で広くないですが、こじんまりとしていながら雰囲気がよく、店主の対応がやさしくて訪れてよかったなと思わせてくれるお店でした。
注文前天ぷらは時間がかかるよ〜と説明されました。30分くらい待ったでしょうか？先にそばが出てきました。その後びっくりする程の天丼。さいこーでした。時間に余裕がある方是非。
天ぷらの付いた蕎麦でも、天つゆが付くのと付かないのがあります。写真手前は天つゆアリ、奥のが天つゆナシ。天つゆは単品250円。今回は2人して天つゆシェア。お店の女将さんが提案されたので。海老天だけは後から揚げたてを秒で提供。海老の写真なんて撮ってたら親っさんの苦労やこだわりが水の泡。海老天を速攻天つゆにダイブ！ジュッって音しました。こんなアツアツでバリバリの海老天は蕎麦屋では初めてです。茄子の天ぷらはスライスで面積を広げ、芋はスティックを格子状にして面積拡大。で、バリバリ系なので、とにかく食べにくく子供が食い散らかしかのような食卓になりました。芋は直に手でほぐした方が良いと思います。箸で上品に行っても、その後の食い散らかした感はとてつもなく下品。この面積の天ぷら、予想通り後で腹にきましたね〜。海老天だけは試してみて欲しいと思います。天ぷら格闘に夢中になり過ぎると蕎麦が固まってしまうので注意してね。休日の12時くらいには席はあるけど、1時間くらい待ちますって女将さんが来店する何組にも言ってました。そして程なくして暖簾を下ろし、更に何組も訪れるお客さんに、もう無くなったのオオムのアナウンス。前に来た時もそうでした。多分1回転目で入れなければ1時間待ち。12時過ぎれば入れないかも、と考えるべき。開店スタートダッシュですね。
すごかった。お蕎麦おいしい。味わっている間に野菜天ぷら丼が作られて、お蕎麦が終わった頃に出されました。熱々のサクサク‼️ご馳走さまでした。
羽後町西馬音内にあるそば屋。西馬音内そばと違い強いコシはないが、また違った美味しさのそばが食べられる。また揚げたての天ぷらはサクサクホクホク絶品で是非食べてもらいたい。店内は狭いが、天ぷらなど丁寧に作ってくれるので回転は遅く待ち時間は長い。滞在時間はだいたい1時間くらい。23年6月現在、夜の営業はやっていない。駐車場は店の前に3台。役場の駐車場からは歩いて5分くらい。
天ぷらがすごいと前から聞いていたそば処長谷山。サツマイモの天ぷらがデカい。かなり食べ応えがあります。エビの天ぷらは、後から揚げたてで一本ずつ持ってきてくれる感動もあります。もちろん、蕎麦もしっかり味がして美味しかったです。
初訪。天せいろを頼み、天ぷらは時間がかかりますとのことでしたが、思ったほど掛からず提供されました。蕎麦は細めの手打ちで、喉越しはいいです。天ぷらは揚げたてを提供いただき、あつあつでいただけます。揚げ方も見栄えを考えてなのか、ボリュームがあるように見える揚げ方をしており、手が込んでる印象です。羽後町にありながら西馬音内蕎麦ではないとのことですが、美味しいから全然問題ないです。小上がりなどあれば子連れもいいかと思いますが、椅子席とカウンターのみなので、小さい子供を連れては難しいかもです。
初訪問。天せいろを注文。すごーく時間がかかる旨を説明され待つこと約40分。揚げたての海老天、ヤバい✨蕎麦も美味いしツユもキリッとして甘くなく美味い😋ただ待ち時間がやはりネックかと。
| 名前 |
そば処 長谷山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0183-62-1227 |
| 営業時間 |
[火水土日月] 10:50～13:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒012-1131 秋田県雄勝郡羽後町西馬音内川原田７６−６ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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蕎麦は風味よく、ツユはキリッとした味でバランスが取れている。カエシは弱い感じ。天ぷらは少しもったりとした感じ。衣が厚めというか。蕎麦猪口が口の広いタイプなので天ぷらは食べやすい。カテゴリーとしては街蕎麦屋に寄っているが、その割に少し値段は高め。美味し。