村山ホープ軒本店で味わう、ソウルフードの背脂ラーメ...
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村山ホープ軒 本店の特徴
美味しく食べられるラーメンがあり、老若男女から愛されています。
コッテリ系がたまらないラーメン、特にニンニクスペシャルがおすすめです。
有名なホープ軒の本店で、唯一無二のソウルフードと評判です。
ラーメン 900円老舗のMURAYAMAホープ軒本店、多分30〜40年振りの訪問。駐車場9台あるのもありがたいです。ラーメン900円をポチ。ニンニク好きの小生としてはニンニクラーメン980円にしたかったけど、次があるので泣く泣くパス…店内の作りが懐かしい。長いコの字2列は牛丼チェーン店より早い取り入れで効率がいいね。着丼も早い。相変わらずシンプルな麺顔ですが、モヤシがない。これは分かっていたことで、なんでもモヤシの工場の製造ラインに不具合があり7/13迄提供できないとのこと。代替トッピングでこの日は海苔1枚追加にメンマ少し多め。チャーシューは1枚でした。日によって違うのかも。こちらは千駄ヶ谷店を除き他のホープ軒より麺が太くより黄色く食べ応えがあります。ホープ軒それぞれ個性があって面白い。で、モヤシのないラーメンは背脂が敷き詰められたスープはシャバ系とは言え豚骨の濃さがダイレクトに伝わって旨い！グビグビ行けてしまいます。スープも麺量も多めな感じでそこそこ腹が膨らみますね。後半、唐辛子と胡椒を投下して味変。クラシカルな元祖背脂ラーメン、旨かったぁ。
初訪問🚙🍜ﾁｬｰｼｭｰﾒﾝﾏ￥1550具材はもやしﾒﾝﾏ薬味ネギﾁｬｰｼｭｰにのり液状の背脂？ラードの量がすごい！冷めにくいので最後までアツアツです麺量も多く中太ｽﾄﾚｰﾄ麺のすすり心地が良い。ﾁｬｰｼｭｰは脂多めのﾊﾞﾗで塩っけ強めｽｰﾌﾟは最初薄めかと思ったら最終丁度よい感じ卓上の辛味を加えてパンチアップするのも良い。
—- 2026/5/9 訪問時 —-大盛チャーシューニンニク 硬め味濃いめ油多め¥1,580立川に所用がありましたので中島さんお勧めのお店に行って参りました。10時にはすでにオープンしていて10分過ぎには早くも満席になっていました。油多めや少なめ、辛めなどのコールが入ってますね。濃いめ多めの硬めがちょうど良い感じで、とっても気に入りました。千駄ヶ谷店よりもかなり好みです。チャーシューが塊で脂身の存在感が良いですね。後でネギ追加したくなりましたが券売機に行列ができてたので諦めました。ここはネギ多めが絶対旨いと確信しました。ときどき来たいですね❣️
一年半ぶりぐらいに訪問しました♪昔と変わらず背脂コテコテで美味しいですよ🤤途中から卓上の辛子を投入してたべると辛くて美味しいので試してみてください。
村山ホープ軒本店@上北台ランチネギラーメン¥1400着丼からしっかり豚薫る背脂チャッチャ系豚骨清湯スープ❗️見た目ほどのくどさはなく、塩味もほどよくマイルド。黄色い中太麺はツルッとモチモチ、肩ロースの煮豚２枚は大判で厚切り❗️途中、卓上の唐辛子投入で味変するとピリッと味が引き締まります。ランチトッピングは、チャーシュー２枚に固茹で玉子、もやしにメンマと具沢山でお腹いっぱいになりますね❗️ごちそうさまでした😋
立川へ行った時に立ち寄りました。14時過ぎでしたが、満卓に近いお席。でも、回転がよく、すぐに入れました。券売機でチケットを購入し、席について待つこと5分。待望のラーメンを食べることができました。主人と二人で行きましたが、濃厚なスープに縮れ麺が絡んで美味しかったです。
幼少期からホープ軒のラーメンが大好きです。昔は深夜帯まで開いていたので、夜な夜な食べに行ったものです。そんな事を思い出しながら食べるラーメンは、毎回美味しいです。
村山ホープ軒本店に初めて入店。東大和店には何度か行ったことあり。本店のラーメンを食べて驚いた。東大和店とは別物。スープも違うし、麺も違う。麺は本店はモチモチなんだけど東大和店は硬すぎる。硬いしパツパツ切れる感じ。スープは本店はまろやかで濃厚でクリーミーでうまみとコクがある。東大和店はとんこつ臭がすごいんだけど、醤油が強くてクリーミーさはほぼ無い。いずれも本店のほうが遥かにうまい。東大和店がいつも客が少ない理由が分かった気がした。本店は満席なのに。ただ、東大和店は若干値段が安く、卓上に無料の紅ショウガが置いてある。本店は紅ショウガはトッピングで二十円かかります。もう本店の味を知ったら東大和店行けないよ。
2025.5.1久々に訪問ランチニンニクを大盛でニンニクの効いた背脂たっぷりのスープは意外とあっさり醤油感は強くないけど塩味が強めで美味い自家製の中太ストレート麺はモッチモチでスープによく合う大盛はかなりの麺量で食べ応え抜群ここは普通でも麺量が多いの忘れてたwトッピングはどれも欠かせない感じでこの店の歴史を感じさせられるな最後は卓上の唐辛子を投入して味変久々に食べたけどやっぱり美味かった今年で開業50周年との事だけど、これからも頑張ってほしいごちそうさまでした♪
| 名前 |
村山ホープ軒 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-564-3519 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 10:00～20:30 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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__________2026/9/4歴史ある名店を初訪問、駐車場付き(店の裏側)が嬉しい。ちょっと悩んでニンニクラーメン大盛をオーダー。ニンニクは入れてもいいかと確認され「はい」と答えたけど、別皿提供もあるのかな？？背脂ちゃっちゃ系の東京豚骨ラーメン。見た目は思ってたより背脂控えめな印象。ただスープをいただくと背脂の甘い感じと返しの塩味がいいバランスで、しっかり背脂感じます。また、ニンニクもいい感じにバランスがとれてて、さすが老舗という感じ。レンゲでスープをいただくと液体アブラもそれなりに入ってきて熱々。液体アブラもうちょっと控えめで背脂多めだともっと好みかも。麺は中細ストレートで、一口目に柔らか目な印象を受けたけど食べていくと茹で加減はちょうどいい感じ。やっぱり初見はお店のデフォ茹で加減がいい。大盛だと多かったので次は普通にしよう。もやしはシャキッとしててそれなりの量が入ってる。焼豚はあまり特徴なしかな。歴史感じる一杯は、尖り過ぎず絶妙にバランスのとれたもので、再訪したくなる味でした。ご馳走様でした🙏