関内で味わう、本場バスク料理！
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ビオッツァの特徴
バスクのローカルフードが楽しめる貴重なレストランです。
新鮮なイワシのマリネや蟹のグラタンが堪能できました。
コージーな雰囲気の中で、最高のスペイン料理が味わえます。
久々に会う知人と食事をするためうかがいました。初めてのバスク料理だったのですが、料理の決め方など非常に親切に対応して頂けました。料理は素材にこだわり美しく盛り付けられておりました。
【スペイン料理百名店】メインが2つ選べるランチコース美味しくてボリュームもバッチリ、ランチなのにお酒も進んでしまいました！#伊勢佐木長者町#関内#日ノ出町#スペイン料理#バスク料理#前菜#メイン塩ダラのサルサ・ベルデバスク名物イカのスミ煮込みアルボンディガス スペイン風ミートボール煮込み#パン#バスクチーズケーキ#ソフトドリンクメインが2つ選べるランチコーススパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン#ランチ。
百名店巡り〜スペイン料理の店員さんが素敵だった〜当日に3度電話し訪問。やっと繋がったのが20:30頃で、21時少し前に訪問しました。なお、その前に一度お店からも折り返し電話をいただいていましたが気付かずに取れず…。お電話で、21時L.O.であること、22時閉店のためメインやお肉料理など時間のかかるものは厳しい旨丁寧にご説明いただいた上で訪問。店員さんと相談し、以下をいただきました。・お通し ピンチョス2点盛り400円×2・生しらすの他パス2P 600円・牡蠣のアヒージョ パン付き1,400円・白身魚のビルバオ風1,800円・パン1/2 150円・ロゼワイン 800円・アルプスワインぶどう液500円お料理の説明は丁寧で、白身魚はビネガー入りオイルソテーにパンが合いますよなどお声がけいただけてドリンクも、悩んでいたところ生しらすならこちら〜とご提案いただるなど。あまりに心地よい接客。眩しい笑顔。すっかり店員さんとお店のファンになりました。駆け込み訪問で快く受け入れてくださり有難うございました！
バスク料理なので、煮込み料理などが美味しいお店。イタリアとは異なるので、サラダなどは温野菜などもオススメ。小さなバケットに乗せて食べる系が多く、カニや白子など！日本で言うおじやが最高なんですよ！2025年8月下旬ディナー久しく行けてなかったので、休日に伺ってみた。メニューが薄くなってた気がする。しかも新しいメニューが増えていて桃のサラダや赤ピーマン肉詰めなど新しい。桃はめちゃ甘くてデザートのようでした。赤ピーマン肉詰めはコンビーフのように濃くて旨味成分が出来ってました。いつもの濃厚カニをバケットに乗せてペロリと！メインは肉ではなく白身魚でガーリックオリーブソースが旨し。米はアサリにしました。壺ではなくて。全て美味すぎました。
普通のスペイン料理と少し違って？繊細で美味。酸っぱすぎたり、塩辛かったり、辛かったりというような、特徴、突っ張ったところがないのが特徴か。焼かれた生チーズケーキたるバスク風は別にどうということはないが、元々レアチーズケーキには興味ない人なので、評価対象外。それでも、それすら美味。バスク料理が優れているのかはわからないが、とにかくこのお店は美味しい。また行きたい。予約しないと入れない事あり、は注意。
バスク料理は初めてでしたがいい店に出会えました。全ての料理が美味しかったです。さらに提供の順番や時間が完璧でした。メイン料理も人数分に分けて提供していただき食べやすかったです。他のメニューも試したいので近いうちにまた行きたいです。
飛び込みで入りましたが、大正解でした。バスク料理は初めてでしたが、サラダからメインまで美味しくいただきました。特に浅利のリゾット？のようなものも量もしっかりあり、店員さんの説明も、年配の者にとってはとても助かりました。
最高！！！スペインを専門としている二人の知人から紹介されて、予約して訪問しました。バスク料理が専門ということで、チャコリの種類も豊富なのが、とっても嬉しい！アットホームな雰囲気のお店で、はじめにメニューを見て自分達でコース・メニューを作成する感じ。接客の女性の知識が豊富なので、相談しながらセレクトするのも楽しい。そして、この接客の女性、とても深いワインの知識をお持ちです。ワインが大好きな友人も感嘆していました。アットホームなお店ならではのサービスとして、わたしたちの食べるペースに合わせて、タイミングよく料理が提供されるのも、とても嬉しいです。デザートに至るまで、すべてがとても美味しく、とても親切で心温まる接客とともに、大いに楽しみました。また、是非ともおうかがいしたいお店です。
スペイン料理の中でもバスク料理を提供するお店。ずっと気になってて、予約してうかがいました。人気店なので私が行った日は、closedにして予約の人のみでした。ど平日にほぼ満席なのも納得。何食べても美味しい。前菜からメインのお肉に締めのご飯とデザート。完璧です。はち切れそうになりながらもワインが進んで大変(笑)締めの名物ご飯は2人だと少し多いかな〜全部ほっっんとにこだわりが詰まってて最高なディナーでした🙆♀️
| 名前 |
ビオッツァ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
045-315-3393 |
| 営業時間 |
[木金月] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒231-0033 神奈川県横浜市中区長者町５丁目８５ 三共横浜ビル 1F |
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関内でスパニッシュ日和✨本場のバスク料理に感動！関内駅から徒歩6分。本格的なバスク料理を堪能できる食べログ百名店の人気店。スペイン旅行の記憶がよみがえる美食体験に感動しました…！横浜方面で食事をするなら、ぜひ足を伸ばして訪れたい一軒です♪【いただいたメニュー】FOOD・ピンチョス2点盛り 400円/名・エスカリバーダ(冷製焼き野菜のマリネ)シューブルチーズ乗せ 1,800円・白身魚のビルバオ風(ビネガー入りガーリックオイルソテー) 2,200円・国産豚肉のロースト(約250g) 2,800円・小エビとイカのアロス・メロッソ 1,600円/名・バスク風チーズケーキ 700円DRINK・ミネラルウォーターガス入り 750ml 1,300円・コーヒー 450円【ゆるっと体験談】◎内観お洒落で温かみのある店内。スペインのサッカーチームのユニフォームや旗が飾られ、気分も一気に現地モード♪テーブル席・カウンター席があり、2階にも客席があるようです😊カウンター席では、丁寧な調理風景を眺めながら食事を楽しめました✨◎食事・ピンチョス2点盛りアラカルト注文の方には基本お出ししているそう💡手でパクッとつまめるサイズ感。特にタラのパテは、あっさりとした旨味で気に入りました♪・エスカリバーダ(冷製焼き野菜のマリネ)シューブルチーズ乗せヤギのチーズがアクセントな大人のための冷菜。野菜の種類が豊富で満足度高め♪・白身魚のビルバオ風(ビネガー入りガーリックオイルソテー)淡白な白身魚に、ビネガーの爽やかな酸味とニンニクの旨味がベストマッチ！・国産豚肉のロースト(約250g)驚くほどジューシー！上質な脂は胃もたれしません✨お好みで岩塩や特製ソースを付けて♪グリル野菜もGOOD！・小エビとイカのアロス・メロッソパエリアとリゾットの中間のようなスペインのお米料理。まさに“スパニッシュ雑炊”という感じです💡縦長の鉄鍋で提供され、お玉でよそっていただきます。シーフードの旨味が凝縮されていて感動しました！鮮やかな赤の正体はパプリカ粉✨・バスク風チーズケーキ濃厚で程よい甘味が素晴らしい！どちらのコースにも含まれていたので、注文しましたが大正解👍ナガノパープルのソースと相性抜群🍇