仙台の煮干し名店、追いサバ節そば。
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荒町商店中華そば ふじやまの特徴
特製追いサバ節そばは濃厚なのにさっぱりとした後味が絶品です。
鶏と鯖のバランスが絶妙で、特製白ふじそばも大好評です。
子供から大人まで楽しめる替え玉の楽しみ方が魅力的です。
特製追いサバ節そばと味付替玉が推しです！人気過ぎて待ち時間が長くなってしまいましたがそれでも食べたい逸品です。
確かに美味しい。ラーメンは割と食べてるけど従来のラーメンに捉われない挑戦を感じる。素晴らしい。でも量と値段は私には合わなかった。
仙台市の名店中の名店見つけました。仙台市民に知らぬ者はいないと言わしめるほどの実力派🍜この数々のラーメン屋を食べ歩いてきた私が認める中華そば😋素晴らしき一杯をお試しあれ。
昼過ぎ12:15くらいに到着。いつもなら行列ができているのに、拍子抜けするくらいすぐに着席できた。夏メニューの特製小アジ煮干しの冷やしそばを注文。すだちがアクセントでうれしい。スープは濃厚でもすっきりした魚出汁で、山椒？のピリ辛はとても相性が良い。ラーメンを食べていることを忘れてしまうくらい洗練されている。1,250円と高めだが、食べ終わった後の満足感は、むしろ安くさえ感じた。細ストレート麺、薄切りのチャーシュー、鶏チャーシュー、煮卵、メンマ、青ネギ、どれをとっても美味しい。必ずまた行きます！
金曜日11時10分ぐらいに到着すると、12人席のカウンターの内、もう8人埋まってました。11時20分には満席になり、並び始めました。ラーメンは、特製白ふじそばと味付替玉を注文。15分ぐらいでいただく事ができました。麺はストレートの細麺で、スープはあっさりめで、するするいける感じです。煮玉子の半熟具合も絶妙、チャーシューもレア感があって、スープに浸かってるところがまた美味しかったです。麺を全部食べたところで、替玉をお願いしまして、魚粉とチャーシューが載っていて、もう美味しそう。最初はそのまま、次にお酢をかけて、その次は、混ぜて食べ、最後にスープに入れて食べました。スープに入れて食べたら、最初とは全然違う味で、あっさりめからしっかり濃いめに。いろんな味が楽しめて大満足でした。お酢については、好みがあると思いました。
初です。いつも並んでいるのを見て、人気なんだなぁと思っていっぺん行ってみました。特製追い鯖節そばを注文。連れは特製白ふじそばを頼んだのでちょいもらいました。鯖の方、濃厚な魚介のスープはパンチがっつんで、麺はよく合う中太ストレート。味玉濃厚、薄めにカットされたチャーシューはほぐれる柔らかさでした。岩のりもトッピングされていて美味しかったです。濃厚濃厚でスープだけだと濃すぎて飲めないくらいでした。ふじそばの方はまろやかな魚介の風味で、鯖のよりも細麺。濃厚好きな自分にはちょっと物足りないかな？って思いました。美味しいけども。シメの肉飯に乗っている肉はカットしたお中元のハムみたいでした。スープちょい漬けで食べると確かにシメにぴったりかな。替え玉もありましたが普通盛り+ごはんでお腹いっぱいです。月曜平日の開店同時に行きましたが最初の満席に１つ溢れてしまい20分くらい待ちました。その後も続々行列になったので、早めに行っておいて良かったです。たぶん最初のお客さんが店前の駐車場停めてましたが、行列をかきわけてこのあとそこに停める勇気は無いです。1度体験したので満足。基本ラーメンに並ぶのはあまり好きじゃないので、機会があればまた行きますくらいの感想です。ごちそうさまでした。
特製追いサバ節そばと味付替玉を頂きました。麺はパツパツ麺でスープに良く合います。味付替玉はスープに浸しても良し、そのまま食べても良しです。
オープン10分前に訪問しても並んでいる人気店。並んである程度のところになると発券してまた列に戻って待ちます。カウンターのみ。接遇のよい店員さんが多く雰囲気が良いです。ラーメンの味は言わずもがな絶品。チャーシューも感動します。〆はご飯より替え玉を油そば風にして食べるのがオススメです。お子さまメニューなし。
ラーメン激戦区である荒町エリアの中でも特に人気のラーメン店。昼頃にいったが流石の人気で30分くらい並んだ。一番人気らしい特製追いサバ節そばにしてみたが、なるほど確かに人気店に相応しい美味しさだった。サバの出汁が効いたラーメンというのは聞いたことないがこれは美味しい。替え玉も油そば風の味付け替え玉で違った感じで楽しめるのも良かった。今まで多くのラーメンを食べてきたが新体験のできるいい店だったと思う。
| 名前 |
荒町商店中華そば ふじやま |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
022-206-2162 |
| 営業時間 |
[水金月火] 11:00～14:00,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒984-0073 宮城県仙台市若林区荒町１７１ 小野レジデンス １階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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煮干しラーメンの店です。最近あちこちで見る 煮干しがドッカーンと効いた濃厚な奴に ここでは鯖節も利かせた とろみのあるスープに低加水 細めのストレート麺を合わせ 低温調理の豚肩ロースを乗せた いわゆる今風のやつと やや軽めの煮干しスープの「白」との二本立てのスープを駆使したお店でした。