町中華の秘宝、チャーハン旨し！
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らーめん知床の特徴
深夜でも賑わう昔からの店で、飲み屋街にぴったりな存在です！
出汁が効いた醤油ラーメンやボリューム満点の焼肉定食が評判です。
'25/07下旬、初来訪。夜はなかなか行けず楽しみにしてました。頼んだのはネギ味噌ラーメン。モヤシのうえに辛み味噌がのっかり高さがあります。濃すぎることなくペロリといけちゃいますね…。呑んだ後でしたがあっという間にたいらげました。ご馳走でした。コスパもよくまたいきたいです。
北上の金曜日夜、歓楽街は想像以上に元気、そこかしこで声をかけられます。建物風情も相まってやや前時代的な様相も悪くありません。〆食でこちらへ。北上なのに知床。何かあるのでしょう、知床は好きなエリア、店構えも堂々店内はカウンター席と奥の小上がり席、良い埋まり具合。金曜日の22時半頃。カウンター席で、生ビールと恐縮ながらの半チャーハン。逡巡されたら、餃子もと思っていたが、なんて事無く、畏まりました。と、男前、所作綺麗な店主が受けてくれます。生ビールも所謂神泡的な仕様、半チャーハンも鍋捌きからして美味しい事が目に見えてます。結果、物凄く美味しい。店内は出たり入ったりだが、サラリーマンから明らか水商売関連の方まで様々。それらがオーダーする商品の作り手所作を見てるだけでも時間が過ごせるレベルです。古めかしい建物も店内は厨房含めて綺麗、歓楽街の〆で利用される方々が多いのであろう。店名知床なのに、北上の名中華です。
店の雰囲気もよく、ラーメンも美味しかった、スープの味が好み、チャーシューも厚く噛み応えあり、トロトロのチャーシューもいいけど肉！って感じのチャーシューも良い。
ポン引きの方に炒飯は知床、麺ならのんちゃん。餃子はどっちも美味い‼って紹介されたので半炒飯と餃子をアテに知床でチョイ飲みしました🍻確かに‼炒飯美味し😋餃子も餡が確りと主張して来るので、酢胡椒で食べても👍次回はのんちゃんで勝負と思ったら店休てに当り知床再訪。半味噌ラーメンが付く餃子定食をオーダー。なるほど。スープは良いけど麺がヤワメ。これ同行者全員の意見ですが、カタメで頼めるなら麺有りねって事でした。〆の時間まで営業されており、飲んだ方用に優しくなっている可能性はあります🫶
月祝前の日曜の夜に訪問しました。21:00頃で満席。提供までは時間がかかる様子なので、のんびりした日に伺うのが良さそうです。普段は落ち着いたお店と思います。スタッフの方は気さくで優しいです。ごちそうさまでした。
半チャーハンセットをいただきました。中華のスープは鰹がガツンと効いたやつです。手作り餃子はにんにく効いてて小ぶりでパクパクいけます。チャーハンはしっかり味で、こういうのが食べたかったんだよという感じ。お店の方もやさしい。いいお店です😀
しょうゆチャーシューラーメンをいただきました。 節香る和風スープなのに、普通な加水率の細麺（皆さんご指摘のように柔らか過ぎ）がミスマッチにも程があるかと。 このベクトルなら、個人的には佐野ラーメンみたいな感じに仕立てた方が良いと思います。 ラーメン屋さんとしては期待外れにつき★2かな。隣の方が食べていた豚バラの炒め物は美味しそうだったので、次回訪問時はラーメン以外の物を頼もうかなー。 深夜まで営業していて貴重なお店の一つには違いないし。
2024/09再訪。今回も餃子とチャーシューワンタンとビール。相変わらず美味しい！2023/11ちょっと早めの時間にお店に入ったら空いていたので、今回もワンタンと餃子とビール。ビールはこの時期の楽しみ、とれたてポップ一番搾り。ワンタンはチャーシュー追加。美味い！2023/01店員さんも対応も良く北上で飲んだ後は必ずと言っていいほど寄っている。最近の定番は瓶ビールと餃子、ワンタンの3点セットを注文。相変わらず餃子も美味しいし、ワンタンもスープ出汁がすごく効いていて身体にはよくないからダメだよなと思っていても飲み干してしまう。近くに他のお客さんがおらず、忙しくない時にワンタンを塩ワンタンに出来ますか？と聞いたら快く対応してもらえた。店内はカウンター席と奥に座敷テーブル席が3卓位あります。コロナ禍での訪問時はチャーハンとテイクアウトの餃子を頼みました。どちらも美味しい。
呑んだ後に訪問。23:00でしたがお客さんが一杯でした。チャーシューもボリューム満点。とても美味しかったです！ご馳走さまでした！
| 名前 |
らーめん知床 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0197-64-5225 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 19:00～3:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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知床＠岩手県北上市諏訪町1-1-18どうも、さぴおです✍️醤油そば 650円＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅椎茸、昆布などの乾物が効いた懐かしくもインパクトある町中華ラーメン！✅19時〜翌3時まで北上の深夜ラーメン店！✅味噌ラーメンが看板メニュー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣本日紹介するのは『知床』さん。こちらは はとこの旦那さんから勧められたお店。北上在住時代によく飲んだ後に訪問していたお店だそう。看板メニューは味噌のようですが、醤油が『なんか好き』とのことなのでこちらを狙いました。東京で会った時に北上のこのお店を『いつか言ってほしい』と勧められ、まさか5日後にホントに行くとは思ってないでしょう。僕も思いませんでした。北上駅を徒歩8分ほど。繁華街の中にあるお店ですね。先客がチラホラといらっしゃいます。店内は広めで快適ですね。こちらはチャーハンも美味しいようなのですが、更にこの後に盛岡でもう1杯食べるので中華そば 650円を注文。提供は順調です。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣波唐草模様のラーメン鉢。予想より重厚さのあるオーラある麺顔ではないか！？スープは椎茸、昆布などの乾物が効いた出汁感覚かなぁ？背景に動物出汁が軽やかにいるのかな。醤油ダレがシャープに効きながら、出汁の味わいもあって重厚にあって予想を裏切られる。後口にはうま味調味料のパワー！香油もしっかりあって過不足なし！ラーメンやってるなぁ…という味わい。麺は中太麺。もっちりとしたのどごしがたまらない。しっかりめに茹であげて、糊化させている。仕事きっちりだねぇ〜。メンマはゴリッと歯ごたえ。チャーシューはしっとり柔らか。出汁貢献後のクラシカルな煮豚と、思われるけど味わいがあり、なかなか。美味しく完食へ…いや〜、勧められなければ一生行かなかったかもしれないお店でした。これは地元民に愛されるのもよく分かります。ちなみに青春18きっぷ+ネカフェという僕と同じような貧乏麺活してる方への朗報ですが北上の快活CLUBへ向かう道中にこのお店はありますよ！ごちそうさまでした。