全国が絶賛！
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Soba Cafe 渓水の特徴
くるみそばの甘みと香りが絶妙で過去最高の味を提供するお店です。
おしゃれで清潔感のあるカフェ雰囲気の中で十割蕎麦を楽しめます。
落ち着いた内装が心地よく、ゆったりとした時間を過ごせる空間です。
他の投稿者同様に，ここの【十割蕎麦＋クルミだれ】は全国的にみても素晴らしいのかも．「先日，長野県松本でクルミ蕎麦食べたら美味しいと思わなかったので，口直しにここに来た．」と店主に言ったら，「けっこう皆さんから同様の事を言われます．また，県外からも食べに来ます．」との事．クルミだれはいろいろ研究したようです．「どうしてクルミ蕎麦にしたのですか？」⇒「作ってみたら美味しかったからです．」
くるみ蕎麦と天ぷらを食べましたが、とても美味しかったです。主人が1人でやってるため、時間に余裕がある時に来てくださいとでていましたが、普通に出てきました！忙しい時だけじゃないかな？とりあえず、とても美味しかったです(^^)
くるみそばと抹茶のわらび餅をいただきました。大満足です！他の方の口コミで、くるみのつけ汁が完飲レベルと書かれていましたが本当です。蕎麦湯で見事に飲み切りました。理想的なくるみつけ汁に巡り会えました^ ^お蕎麦は少しボソっとやや細めくらい。とにかくつけ汁が美味でした。土曜の13時前に1人で、先客1組の中すんなり入店。広くて本当に素敵な建物、新築の香りで、カフェというかギャラリーですね。熱い蕎麦茶が出てきます。お店の至る所に「時間がかかる」旨が書かれています(笑)が、てんぷらとつけ鴨そばが対象らしく、くるみそばは10分も待たずに到着。ご主人のワンオペによるでしょうが、空いていたので遅くは感じず。感想は先の通り。食べ進むうちに、蕎麦湯、抹茶味のわらび餅が到着。蕎麦湯はほっとしますね。わらび餅、大きめ３つ。甘さ程よく、本当に美味しい。わらび餅フリークの小学生息子を絶対に連れて来ようと思いました。つけ鴨そば、天ぷらもぜひ食べたいです！ご主人は接客に慣れた様子ではありませんでしたが、とても丁寧な味わいを作られる職人さんだと思います☺️とても美味しく、お得な価格も素敵な空間も満足です。ごちそうさまです！
くるみそば(大盛り)1300円を注文しました。麺量は大盛りで体感200～220gぐらいだと思います。それなりに麺量はあります。そばの風味もします。個人的にくるみのつけだれがめちゃめちゃ旨かったです。くるみ独特の風味がして甘じょっぱい感じです。ごまだれに近い感じ？(くるみなので違うけど一番近いのはごまだれだと思います)甘じょっぱいのが好きな方やごまだれが好きな方はくるみそばをおすすめします。旨すぎてもう一人前くるみそばを追加注文するぐらい衝撃でした(笑)(店主さん驚いてましたw)店内もお洒落でめちゃめちゃ綺麗でした。注意点があるとすれば他の方も書いてますが店主さん一人でやってるので他の客がいたりすると配膳までに時間がかかるところだと思います。(自分がいった時は先客がいなかったので注文してから10分ぐらいで待ちなくスムーズに配膳されました)時間に余裕がある方は絶対いった方がいいぐらいオススメです。
牛久運動公園のすぐ側の住宅街にひっそりとある蕎麦カフェです。見つけにくいかもですね！お蕎麦より、断然カフェ寄りの開放感のある高い吹き抜けの明るい店内です。11:30過ぎ頃で、先客が1組。この時点で、入店すると「ちょっと、お時間がかかります。」と言われました。「入口にも、ゆとりをもってお越しください。」と書かれていたのOK。一人で切り盛りされていて余裕がない雰囲気ですね。先客の調理中なので、着席後のメニュー・お茶などは待ちます。と、メニューは、店内の窓側にあったようです。店主が、ひと段落するとそば茶とおしぼりが運ばれて、注文。もりそば(大盛)・天ぷら・そばぜんざいを注文しました。十割蕎麦は、細く、香りもあって黒の星が見られるお蕎麦。十割蕎麦にありがちなボソボソ感もなく、喉越し良い蕎麦です。甘めの出汁が効いたつゆが美味しい！そば粉の衣の野菜天ぷらも、サクッと。そばぜんざいのあずきが煮崩れもなく、優しい甘さで3杯くらい食べれそうなくらい美味しかったっ♪因みに、12時頃3組目のお客さんが来ましたが、「時間かかります」と言われ帰ってしまいました。お一人でバタバタしている感じや配膳のタイミングも早かったりと、お世辞にも接客が良かったとはいえませんが…きっと誠実で真面目な方なんだろうなと思います。
平日13時頃訪問。もりそば、ぜんざいを注文。かえしは出汁の香りが凄い！そばも香りがよくネギなどの薬味をつけるのを忘れるくらい夢中で食べてしまった。蕎麦湯を入れると鰹の風味がより感じられた。ぜんざいは優しい甘さの小豆ともっちりした蕎麦がきが美味しかった。店主はシャイなのか愛想はなかったが、店内や厨房内の掃除が行き届いているところや、出てきた食事の丁寧さが勝り気にならなかった。会計時、美味しかったですと言って退店する方が多かった。
くるみそば(大盛り)★★★★☆くるみの甘み香りが堪能できます。そこに十割蕎麦があわさると最高のマリアージュくるみの香りに負けてません。そのまま食べても美味しい蕎麦美味しいくるみダレではあるが、甘さが続くので途中飽きがきます。味のメリハリで普通の醤油と2種類用意あれば最高でしたね。天ぷら★★★☆☆そば粉入りの薄いころも美味しいですがメインがない素材のみそばぜんざい★★★★★自然な優しいお味で美味良かったところ①店内外オシャレで清潔感あります。②冷暖房、居心地良い温度設定③美味しい食事とデザート④接待やデートの利用もありかと気になったところ①明るい接客だといいですね。②ワンオペで少し時間がかかります。
とにかく素晴らしいクオリティ✨お世辞抜きに過去最高のお蕎麦でした！📣📣📣ランチ時間に頂きました。味、ボリューム、雰囲気、何をとっても完璧。10割で香り高く瑞々しいお蕎麦をこのお値段でいただけるなんて、本当に店主ありがとう！そしてご馳走様でした！！
十割蕎麦ですが食べにくさはありません。なめらかな舌触りで、するりと食べられます。わさびがとても合いました！メニュー構成は大変シンプルです。(写真撮り忘れ💦)cafeというだけあり、コーヒーや甘味も楽しめます。2階はギャラリーと書いてありました。店主がお一人でされていますのでのんびりゆったり過ごせる方のみ、来店してください。※現金のみ※駐車場は3〜4台程度のみ※混んでると待ちます。
| 名前 |
Soba Cafe 渓水 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-3693-6674 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 定休日 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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総合運動公園の近所で住宅街の中にひっそりと...２階がギャラリーになっており写真や水彩画が飾られている店内はセンスがよく十割蕎麦も美味しい店主のワンオペなので、大勢だと時間かかるそうだ！