昭和の町中華、五目かた焼きそば。
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正華楼の特徴
昔から愛され続ける、町中華の王道の味が楽しめます。
甘辛の熱々餡が絡むもやしそばは、常連客に人気メニューです。
自家製麺のラーメンや餃子は、訪れる価値がある絶品です。
創業は昭和26年。町の風景が変わっても、味だけは変わらない。ここ正華楼は、まさにそんな町中華の金字塔です。現在は3代目が暖簾を預かり、創業者の味と魂を守りながら、静かに、しかし確かに『本物』を作り続けています。まず驚くべきは、その全方位のハイクオリティ。何を頼んでもハズレなし。込み上げる感動と胃袋の幸福感に包まれる。中でも主役の一角を担うのは、手作り餃子。皮から自家製というこだわりで、パリッと焼けた表面から、噛めばじゅわっと肉汁と野菜の甘みが広がる。餃子の宵が明けた翌日、きっとまた食べたくなる。そんな魔力を秘めています。麺類も語らずにはいられない。自家製麺は低加水の細麺で、昔ながらのラーメンど真ん中の食感を追求している。コシがありながらもスープとの一体感が生まれ、懐かしさと新しさが同居した至極の一杯。トッピングされるチャーシューは、いわゆる赤いアレ。昔ながらの中華屋さんでよく見た、あの紅色の縁を持つチャーシューです。噛めばしっとりとした旨味が広がり、「これぞ町中華の正解」と勝手に膝を打ちたくなる旨さ。何もかもが手作りであることが、正華楼の誇りであり矜持。昭和から令和へ。その腕と味覚で受け継がれてきたこの味は、決して奇をてらわず、ただひたすらに美味を追求してきた結晶です。
正華楼（しょうかろう）クチコミ昔ながらの雰囲気が魅力の町中華。どのメニューも丁寧に作られていて、どこかホッとする味わい。・冷やし中華細麺でスルスルと喉越しが良く、暑い日でもぺろりと完食。チャーシューやナルト、ゆで卵など具材もしっかり。・カレーライス一見シンプルだけど、優しい味の中にほんのりスパイシーさも感じられ、クセになる一皿。・小籠包蒸し立てアツアツ！皮はもっちり、肉汁じゅわっと系で、丁寧な包み方にも愛情を感じる。テイクアウトも対応していて、地域に根付いた人気店。気取らず美味しい、こういうお店が近所にあると嬉しい。ごちそうさまでした！
玉子チャーハン750円を頂きました。玉子というより、塩味の効いた紅しょうがチャーハン？！(笑)。PayPay、楽ペイが使えます。2度目の訪問。評判店である材料が見当たらなかったですが、内容に対して全体的に割高感がある、個人的な感想です。麺類を頼んだことないので、また違うのかもしれません。
１月１５日午後４時頃来店しました!「かた焼きそば」￥850「チャーハン」￥500 「餃子」￥500を注文しました。かた焼きそばは麺がパリパリの上に餡がかかってて美味しかった。「チャーハン」は最初は味が薄い?と思っていたが、食べているうちに丁度いい感じになりました。餃子は皮がモチモチ焼き目パリパリで美味しかったです。
平日の午後１時過ぎに入店。王道のラーメンに餃子３つをオーダー。ラーメンは、極細麺、透き通るスープ。チャーシューは縁がピンク色の懐かしいタイプ。ナルト、のり、メンマ、刻みネギ。優しい味のスープは、チャーハンに添えられるスープのような味わい。餃子は、３つから個単位で注文可。こちらも優しい…辣油醤油なしで食べてみれば良かったと後悔。餡をソフトに皮で包んでいる感じ。次々にお客さんが入店し、麺類を中心にオーダーしているのが印象的。まさに、町中華。旧市街の細い路地に建つ名店だと思います。ごちそうさまです。美味しかった。
ノスタルジー的でなんともいえない雰囲気。出で来る料理もクラシカルな往年の中華、紅い焼豚、味も良い方だと思う、店名もいい。思わず4回続けて来てしまった。
肉そばと半チャーハン頂きました。肉そばは強めの餡がかかり、街中華には珍しく加水率低めの極細ストレート麺。意外にも相性がいい。チャーハンには縁の紅い焼きのチャーシューが入り、全体的にふんわりとした仕上がり。ごちそうさまでした。
ラーメン¥550u0026小チャーハン¥500を頂きました。麺は細麺ストレート、スープは醤油、チャーハン共に普通に美味しいといったところ。マップの高評価を見て行ったのですが全く普通で、わざわざ行く必要はありません。
昔からある町の中華屋さん。小学生ぶりに訪れました！古いお店ですが、店内はとても綺麗。そして、何を食べても変わらぬ美味しさ！特に麻婆春雨に感動しました。お酒もかなりすすみました。お店の方も穏やかで、居心地良く、つい長居してしまいました。
| 名前 |
正華楼 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
04-7122-2298 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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レトロな五目かた焼きそば。関東では珍しく細麺の五目かた焼きそばでした。皿うどんを連想させるような麺の太さですがカリカリではなくパリパリの食感。透明な塩餡掛けや、赤いチャーシュー、ナルトなど丁寧な盛り付け。とてもおいしかったです。通常なら辛子やお酢の味変を楽しみますが、美味しさのあまりそれを忘れて完食。他にもニラそばや五目チャーハンをいただきましたが、どれも美味しいです。ずっと気になっていたお店へ訪問。予想通り、地域の方の常連さんが多く店内は賑わっていました。お客さんは地域の方々が多い印象で、ひっきりなしにファミリーや数人連れの方がいらっしゃっていました。