比内地鶏の濃厚焼き鳥。
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花見川 大富の特徴
丁寧に焼き上げる焼鳥は、外はカリッと中はジューシーで絶品です。
比内地鶏と水郷赤鶏を使用した焼鳥は旨味がしっかりと感じられます。
おまかせコース料理スタイルで、焼鳥を数本ずつ味わえる贅沢な楽しみ方が魅力です。
幕張本郷駅から少し歩いた落ち着いた住宅地の一角にあるマンションの一階にお店を構える、花見川大富！千葉の焼鳥屋さんへ行きたくてお店を選ばせていただきました。比内地鶏と季節野菜を軸にした構成で、今回はお一人様お任せ8,000円のコース。これぞ千葉価格。最初はきのこのお椀。比内地鶏もも肉の旨みが出汁に溶け込み、温度と香りで整える。焼鳥は、ちぎも、レバー、うずら。内臓系は鮮度が素直に伝わる火入れ。レバーはとろみを残し、ちぎもは弾力を活かす。愛知・祖父江の銀杏は季節感を添える一串。手羽先は皮目の焼きと脂の抜き方が丁寧。北海道のごぼうは香りを前に出し、ソリは香川の粒マスタードで味に変化をつける。砂肝のえんがわは出汁ポン酢で、食感を楽しませる一皿。合間に出るクリームチーズの祐庵漬けは箸休めとして機能。甘みと塩味のバランスがよく、お酒が進む。締めは親子丼をチョイス。全体を通して、比内地鶏の力を軸に組み立てられたコース。奇をてらわず、素材と火入れで勝負している。オーソドックスながら力強く、焼鳥喰ってるなって幸福感に満たされました。串も何本か追加。ご馳走様でした。
比内鶏を美味しくいただくことができます。お任せコースのみの提供です。一品一品が素晴らしく美味。追加で串を頼んで、締めも選べます。落ち着いた雰囲気で、丁寧なサービスと共に素晴らしいお店でした。
リピなし。美味しいがこれで8000円か。という感じ。8000円であればもう少し料理の説明であったりただの焼き鳥じゃなくて創作があってもいいのかなというのが直感。ぽんじりは脂っこいので、コースになくてもいいかも。あとはもう少し小ぶりでいいのでもっと味を楽しめたらなとあとは串が使い回しであることお皿が欠けていることはとても気になった。8000円取る割にはお皿が欠けているのはだいぶマイナスポイント。かけているお皿で提供するのは失礼ではないかなと。店員さんの対応はとても丁寧でした。
千葉で1番美味しいと思う焼き鳥屋さん。お任せ8,800円に追加も可能。日本酒、焼酎も充実してるが、ワインも美味。〆は親子丼に変更。美味しかったです。
7,700円のコースをいただきました。前菜からものすごく美味しく、焼き物や合間合間のお食事も非常に良かったです。お酒の種類も豊富でグラスワインが多かったのも高ポイント。コースが終わった後の追加注文の際にコースで出てこなかった焼き物も頼めるのでお腹いっぱい食べれるのも素敵でした。(2人でドリンク6杯、焼き物追加注文で24,000円ほど)近所なのでまた訪問したいと思います。
とても美味しい雰囲気の良いお店です！串1本1本、焼き方、山椒、マスタード、お塩加減などアクセントもあり通常の焼き鳥屋さんとは一線を画す工夫がされていてすべてが美味しく飽きないコースです！また追加での串の注文も可能で満足度が高いです！ラストの締めくくりは絶品の鶏白湯ラーメンでお腹いっぱいでもスープまで飲みたくなるほど美味しいです♪店主のお人柄、スタッフの皆さんの雰囲気、サービスも良くとても良い時間を過ごすことのできる名店です。ありがとうございました。
幕張本郷駅から5分くらいの住宅街にある焼き鳥屋さん。コースのみで7000円。お酒も日本酒 ワイン ジン 焼酎 ウイスキー等豊富でついつい飲みすぎてしまう。追加串5本食べて ハイボール×3 ハーフボトルのスパークリング1本飲んで14000円くらいかな。全部が美味かったので、また来たい。
焼き鳥のコース料理が近くにあると言う事で予約し訪問。当日でしたが予約は取れました。カウンターは7割がた先客がおられ時節柄か比較的年齢層若めでした。着席後、スタッフさんがいろいろ丁寧に説明されながら御料理が出てまいります。御料理の焼き具合もさることながら器や酒器もこだわりがよくわかります。一番印象に残ったのが皮目をバリっと焼かれた肉厚のモモのぶぶんでした。日本酒の値段はやや高めに感じました。
1本1本丁寧に焼いてくれます！美味しいのは、勿論深い美味を感じれます！是非焼き鳥好きには食べていただきたいです！最高に美味しい。
| 名前 |
花見川 大富 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
043-356-0332 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 17:30～23:00 |
| HP |
https://www.facebook.com/%E7%84%BC%E9%B3%A5-%E5%A4%A7%E5%AF%8C-1064346250331364/ |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒262-0033 千葉県千葉市花見川区幕張本郷１丁目１０−８ サントル ビレッジ 1A |
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初めて訪れた街。駅から離れた住宅街の中にある比内地鶏の焼鳥の人気店。話しには聞いていたけれど予想を上回る美味しさ。比内地鶏のポテンシャルを引き出す大将の絶妙な火入れに毎回感動。接客も好感が持てるしここはまた行きたい。楽しい夜だった🥂