金賞の金葉ハンバーグ、絶品！
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金葉の特徴
名物の金葉バーグは、外はカリッ、中は挽き肉が詰まり美味しいです。
ガチハンバーグは金賞を受賞した有名料理で一度は食べる価値ありです。
台湾料理がメインで、特に麻婆豆腐の辛さと旨さは絶品と言われています。
金葉ハンバーグが有名だそうです。平日の昼間に訪店しました。パクチーサラダとランチメニューの鶏唐揚げ定食を注文しました。美味しかったです。
台湾料理屋の名物ハンバーグ。金葉バーグ1078円ランチサービスライス。甘酢餡にカリッとした外側に脂多めでトロトロな中身。なるほど変わってる。ハンバーグとはなんぞやと考えさせらる妙品。鉄板に乗せた巨大肉団子と言えばそれ。焼き餃子440円、中型でモチッとした皮、餡は少なめだがしっかり味がついており酢胡椒正解悪くないね。けっこうメニュー多くハーフもあるのは好感。ハンバーグ以外は夜使いの方が楽しめるかも。創作好きな街中華かな。
名物の金葉バーグは、外がカリッと焼き上がっていて、中は細かめの挽き肉がギュッと詰まっていて、それに甘酢系のソースが組み合わさっていて、今までに食べたことがない組み合わせのハンバーグでおいしかった。一度は食べたほうがいい。チャーハンも普通に旨かった。ハーフサイズがあるメニューも多いから1人でも行きやすい。
豚角煮ラーメン。中々忙しい一日でした。ビールは欠かせません🍺しっかりした味わいの清湯スープ、豚角煮の餡掛けも美味しく仕上がっています🤤コシの有る細麺とマッチしてます。他も試してみたくなる一杯です😌
スーラータン炒飯とGMTや！これ、人気らしい。んー。気になるなら食べてみればええやん。あっ！小籠包食べたけど、もう少しつゆがあるといいな。
ランチセットの半チャーハンと麻婆麺をいただきました。私には量もちょうどよく塩味もちょうど良くて美味しかったです。
平日18時に訪問。お客さんは3割くらいの入りでした。酸辣炒飯と餃子を注文しました。酸辣炒飯は初でしたが、酸味のあるあんかけチャーハン。餡の味が濃い分、チャーハンは味付けは薄めにしているように思いました。美味しかったです。餃子は焼き目はパリパリですが、皮はもちもち、中身はジューシーで、こちらも美味しかったです。
気になっていたお店へ！ 14時回った頃入店するお客はいない‥ 噂の金賞バーグをオーダーする そこそこ待ったが、美味しそうな肉厚ハンバーグがやってくる 甘いタレがかかり一口サイズに切ってから口に頬張る レンコンらしきつなぎが入っていて新鮮な食感だった。
遅ればせながら、ガチハンバーグの金賞のお店へ。午前11時30分頃だったため、まだ店内は空いていましたが、時間が経つとともに席が埋まっていきました。ハンバーグ、美味かったです。何って言うんだろう…オラっとワイルドな肉肉ハンバーグではなく、ハンバーグの概念が覆るような不思議な体験。まず味は、酸味の効いた中華あん…酢豚のようなソースがインパクト大。香りが食欲をそそりました。そして本体（？）ですが、細挽き肉と野菜のみじん切りが、スパイスと共に捏ねられている、見た目も切った感じもぎっしりずっしりとした印象。なんだろうな、焼売の餡を贅沢にもハンバーグにしちゃったみたいな。または大きな中華風つくね？この本体（？）と餡の味が相まって、口の中が福でした。舌触りが滑らかなのですが、中に入っている野菜の歯ごたえも感じられ、楽しいです。サイズ感は手がでかい人の手のひらよりもう少し大きいんじゃないかな？というぐらい。セットのご飯は、ちょっと固めに炊いてありました。スープは何と酸辣湯！嬉しい！福神漬は、一口食べてびっくりしました。おそらく八角の香り。あとから来た常連と思しきご老輩が、メニューノールックでレバニラを頼まれていました。大好物なので、今度はレバニラ食べてみたいな。ごちそうさまでした！
| 名前 |
金葉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-243-3988 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～14:30,17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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高島町駅から5分、戸部駅から徒歩8分ほど。住宅街にひっそり佇む台湾料理店です。年の創業以来、地元民に20年近く愛されている名店で、2019年には“ガチでうまい！横浜の商店街 ハンバーグNo.1決定戦”で金賞を受賞したことでも話題に。2020年にはアド街、2024年にはかりそめ天国にも出演。今回は名物の「金葉バーグ」に加えて、「汁なし台湾ラーメン」「マーボ丼ハーフ」「最強焼売」、そして「ドラゴンハイボール」を注文しました。「金葉バーグ」は豚ひき肉にれんこんやにんじん練り込み、一度茹でてから焼くという独自の製法みたい。外はカリッ、中はふわふわの唯一無二の食感。甘酢系の中華ソースが香ばしく、まさに“酢豚×ハンバーグ”のいいとこ取り。甘酢タレやふわふわ系なこともあり、口コミなどからも人によって好みは分かれるとこはありますが個人的には好きな方でした！(酢豚とか好きなので)「マーボ丼」は辛さ、山椒が控えめで万人受けするタイプ。優しい味わいなので、丼よりは分けて食べる方が自分には合いそうな印象。「最強焼売」は肉がギュッと詰まっていて食べごたえ抜群。合わせた「ドラゴンハイボール」も紹興酒×炭酸でクセになる後味。日曜夜20時頃ですんなり入れました。台湾家庭料理の優しさと、日本人の舌に合う味のバランス感。ごちそうさまでした！⭐️注文したメニュー☑︎金葉バーグ 1,078円☑︎汁なし台湾ラーメン 1,045円☑︎マーボ丼ハーフ 660円☑︎最強焼売 770円☑︎ドラゴンハイボール 550円。