トロトロチャーシュー、絶品家系ラーメン！
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大黒家 岸谷店の特徴
トロトロの絶品チャーシューが堪能できるラーメン屋です。
あっさりした二郎系ラーメンが楽しめるお店です。
スープと麺が最高の家系ラーメンが味わえます。
トロトロのチャーシューは絶品。野菜マシマシはもっと多くても良いかも。
学生の頃からよく行ってた大黒家に久しぶりに行きました！やっぱうまい！！
☆大黒家 岸谷店☆こちらは第二京浜沿いにありますね。ラーメン+海苔増しを。麺硬めでお願いしました。本店同様、真っ黄色なカウンターが印象的です。大寸胴と、中寸胴がありスープはしっかり炊いていました。麺はテボで茹でています。メニューには本店と同じくカレーや二郎系のメニューもあります。ゴマがたっぷり浮いたビジュアルは出身先の千家さんを彷彿とさせますね。スープはバランス型です。ほどよい豚骨感で若干クリーミーな印象。醤油感も強くはなくマイルドな味わいの飲みやすいスープ。ゴマが効いてますね。麺は断面が正方形に近く少し縮れてます。少し加水が多めでツルっとした麺です。茹で加減は硬めオーダーで普通寄り。モッチリというより柔らかい食感。スープには合ってました。チャーシューはバラで大きさは普通。脂の多い部分で柔らかいですね。味付けは少ししょっぱめでした。ほうれん草は少なめ。食感はまずまずでした。海苔増しは4枚。大きさは小さめで厚さは普通。スープに浸しても強めで風味はまあまあでした。薬味のネギは先入れの青い部分の輪切りが適量。ゴマと合わせていい薬味って感じです。食べやすい1杯でした。強さはないけど、万人受けする飽きの来ないバランスですね。ごちそうさまでした。
お昼ご飯、晩御飯でたまに利用します。亭主の方はあまり語らない漢って感じの人でスタイルの良いイケメンです。店内も綺麗に掃除されていて水はセルフサービステーブルには台布巾が置いてあり、常に綺麗に保たれているイメージです。家系、二郎系、両方妻と2人で頼むんですが美味しいです！焼豚は肉厚でガッツリ食べれてスープはしつこすぎず飲みやすく全て飲んでも胃もたれしません！麺も中太麺で食べ応えがあります。好みも選べて自分は（硬め・濃いめ・少なめ）の定番で頼みます。また利用します！普通の家系ラーメン ¥700ご飯 普通盛り ¥150お腹いっぱい大満足です！
二郎系あっさりして美味しい。特二郎はチャーシューではなく豚肉が乗ってて、これがなかなか美味しい。鶏から揚げ美味い！2023.5
美味しかったです。ここのスープは、醤油風味で、そんなに、こってり、してませんから、普通盛りだったら、女の子でも、いけると思います。あと、唐揚あげ、焼き餃子は癖になる味です。
赤ネギラーメンいただきました。
若い店主が夜遅くまで頑張ってる！店内がキレイで子供連れでも安心して通えるラーメン屋さん‼︎めちゃくちゃおいしかったです。ご馳走さまでした‼︎
近所なのでいつも行ってます。最近店主が変わりました。女性ですがハキハキしていて良いですよ！若干麺茹が甘いかな(個人の好みだけど)
| 名前 |
大黒家 岸谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-834-9588 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 11:00～0:00 |
| 評価 |
3.3 |
| 住所 |
〒230-0078 神奈川県横浜市鶴見区岸谷２丁目１３−８ 大黒家岸谷店 |
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国道1号沿いの大黒家。生麦の産業道路が本店なんですね。本店は定食っぽいのもあるけど、こちらはつまみ系統の飲みもできる感じ。どちらも屋号から家系のラーメン店と思っていたがガテンの二郎系もありハイブリット？なのかな。お店の雰囲気は色合いからして本店と同様。こちらの二郎系はわからんので家系白ネギラーメンと生ビールをオーダー。提供されたラーメンはオーソドックスに食べやすく美味しい。でもあまりインパクトはないが無難でいいかな。近くに来た時は選択肢のひとつになる。麺箱に王製麺所の印字がされてた。次は二郎系やつまみで一杯も行きたいなあ。国道からの運転手の利用は難くい位置かな。