仙川ブラックの魅力、堪能せよ！
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ラーメン二郎 仙川店の特徴
ブラックスープには優しい甘味があり、生姜の香りが強いのが特徴です。
コシが強く硬めのスリムオーション麺が絶妙な啜り心地を提供します。
大盛りのチャーシューは迫力があり、二郎独特の食べ応えを楽しめます。
平日夜に訪問食券は先買い制のようで麺少なめ(700円)の食券を買い列に並びました麺量考えると一番安い二郎かもしれませんね並び中に食券の確認がありますので前から5番目くらいになったら携帯に集中しすぎないように20分ほど待ち入店できましたコールはニンニクアブラですスープは仙川ブラックで非乳化と噂で聞いていましたが見た目は微乳化？のようですしかし食べ進めていくとしっかり醤油のキレのあるスープですまた生姜感もありいいですねヤサイはかなりクタメでキャベツが多いのも嬉しいポイントです。
京王線の車輪の響きが微かに届く通り沿い。黄色い看板の下に、今日も人の列ができていた。ラーメン二郎 仙川店――ふだんは「仙川ブラック」と呼ばれる非乳化の黒いスープで知られるが、この日の一杯は様相が違った。スープは白濁し、脂と出汁が見事に溶け合っている。レンゲを入れれば、表面を覆う油膜ではなく、豚の旨みと骨の香りが一体化した液体がすくい上がる。これが乳化というものかと、思わず息をのむほどのまろやかさ。それでいてキレを失わず、醤油の輪郭がしっかりと残っている。麺は相変わらず秀逸だ。密度が高く、噛むたびに小麦の香りが立ちのぼる。乳化したスープを纏うと、そのコントラストが一層際立つ。上に積まれた野菜は熱気を帯び、ニンニクが加われば香りが一気に立つ。接客は安定感があり、特に助手の女性の丁寧な対応が印象的だった。厨房の動きにも無駄がなく、店全体に静かな緊張感が漂っている。仙川は非乳化で知られる店だが、日によっては乳化する。その“揺らぎ”こそ、二郎という生きた料理の証なのかもしれない。星三つ。だが、その日の一杯は、まぎれもなく記憶に残る味だった。
開店30分前に到着でファスロだった。頂いたのは小ラーメンで、コールはニンニクアブラ。カウンターから麺あげの様子を見ていたが、小ラーメンでもどんぶりから溢れるほどの麺が入れられていた。いざ頂いてみると、麺はみっちり詰まっており、茹で前で400gはありそう。都内の二郎は全て行ったが、ここが一番小ラーメンの麺量が多い気がする。麺はデフォで固めで、好きな食感だった。スープはほのかに生姜の香る非乳化。ぶたは厚さが2cm近くあり、ボリューム満点。とにかく圧倒的な麺量に驚いたが、ラーメンはとても美味しかった。これほどのボリュームと美味しさで¥800なのは素晴らしすぎる。自信がない人は、少なめのさらに少なめにするのがいいと思う。
ラーメン二郎のヒリヒリした楽しみと美味しさを感じます！コールは、ニンニク、ヤサイ満足の一杯ですね！
大雨の土曜日17時15分到着土砂降りでも12人待ち食券先買いでラーメン少なめポチリ職人気質な店主さん明るくて親切な女性助手さん！なんかいい雰囲気コールはニンニクで！生姜香る非乳化スープ 豚も醤油ガツンとかなり好き😊美味しい！ひたちなかと悩むくらい美味しい麺熱々で雨で濡れて冷えた身体に染みるご馳走様でした！
今まで様々な二郎を食べてきましたが、ここの二郎は他のどの店とも違う美味しさがあります。スープの味が好みドストライクでした！真面目そうなおじちゃんと、元気なおばちゃんがやっています。本当に美味しかったです。家からそんなに遠くないので、またすぐに行くことになると思います。
あー美味かった。真夏の蒸し暑い夜、ついに念願叶って来店。隣り合う客たちとわしわしと麺を啜った。スープはみためよりしょっぱくなく、油のコーティングでいつまでも熱々。黄色い麺がスープとあぶらにからまって食欲をそそる。肉は脂身少なく分厚い。野菜はクタクタしなしなで、麺とスープと野菜を箸で掴んで夢中でたべた。レンゲはない。夫婦？のおふたりは噂通りいつも何かしら口喧嘩をしている。が、何も気にならない。むしろラジオのように心地よい。ごちそうさまでした。
平日の19時前に到着、店の前には待ち無し。店内も3席ほど空きがあり、ダイレクトインできました。券売機で小ラーメンを選択、着席してから待つこと8分ほどでニンニク入れますか？とのお声がかかり、野菜脂をコール。麺はデフォルト硬めで、濃いめのスープに良く合います。これはこれでアリの二郎かと。
二郎系の宿題店へ、初訪問｢ハーフ､ニンニク少､アブラ｣をいただきました黒光りしたブラックスープは優しい甘味に生姜が効いた仙川スープ、このスープをたっぷり吸わせたキャベもやしや歯応えのある煮豚２枚もうまうまで無言でひたすら啜り続けます更に特徴的なスリムオーション麺、コシが強くて硬め食感、啜り心地も抜群でスープとの相性も抜群私の両サイドで大盛り麺と格闘している同士の姿がなんとも勇ましい二郎の日常の風景ごちそうさまでした、お腹いっぱい大満足。
| 名前 |
ラーメン二郎 仙川店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3326-0311 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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仙川ブラックと呼ばれる黒二郎。夕方からのみ営業。食券先購入、ラーメンのみでレンゲなし。カネシ醤油と軽くショウガの効いた非乳化寄りスープが美味。麺量多め。豚もウデ肉で厚めのホロホロ。