田無駅近の魚介系つけ麺！
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麺匠ヒムロクの特徴
田無駅近くの穴場で、つけそば特盛500gが評判です。
厨房や客席の綺麗さが際立つ、丁寧に作られたつけ麺がおすすめです。
独特な色付けのある麺が特徴で、ボリュームも満点つけ麺を楽しめます。
魚介系つけ麺のラーメン屋です。支払いは現金前払い制。券売機で先にチケットを買います。麺はつけ麺と相性のいい固めの中太麺。スープは甘みのない魚介系豚骨のつけ汁です。魚介系にありがちな甘みがない分、ちょっとした辛みを堪能できます。同じ魚介系つけ麺でも保谷駅の井の庄とは味の方向性が違うので、良い感じで棲み分けができていると思います。車は停められませんが、自転車は停められます。
この日は1人ランチ西武新宿線 田無駅北口 徒歩5分田無駅から 392m火曜15時10分頃訪問注文したものつけそば並盛200g¥950店内はカウンター席です昼のみ営業のコシ強麺のつけそばに大満足！ご馳走様でした！
田無駅北口バス通り沿いにあるお店。濃厚つけ麺で有名みたいですね。とても美味しいです。寡黙な店主ワンオペで少し空気がヒリヒリしてますが、味は良いと思います。個人的に濃厚つけ麺に感度がそこまで出ないので評価は低めになりましたが、好きな人はハマると思われます。
2025/10 平日14時に訪問。先客無し。つけ麺200gに味玉を追加。モチモチやや硬めの麺が個人的に好みだった。つけ汁のこま切チャーシューも食べすすめやすいサイズと味。腹持ちも良く⭕️
とても美味しいですが、価格が少し高めだと感じました。つけ麺特盛１，２５０円。１，１００円ならたびたび行きたいです。あと、ライスがないので欲しいです。
癖になる美味しさです。店主さんも職人気質な感じで好感もてます。声は小さいですが、器が熱いので気をつけてください、ありがとうございますとちゃんと言っていただいてます。低評価な人はそれ以上になにを求めてるのかなと感じます。
地元O店のマスターに美味しいと教えていただいたつけ麺店口コミで店主の対応に非難があるが、私的には何で？って感じ声が小さいだけで、いらっしゃいませも、ありがとうございましたも言っているんだが。やたらデカい声張り上げる店よりも居心地いい肝心のつけ麺は、この辺では美味しいほうと思うが、都内の激戦地では珍しくはない。
美味しいつけ麺を求めて田無に。「つけ麺中盛り」に「特製トッピング」を。デリバリーまでの時間はかなりかかる。着席から10分強かかって完成。魚粉の効いたスープは飽きのこない絶妙な濃度。つるっとしたもちもちの麺はかなり自分好み。トッピングのメンマの湿度が高く、味が滲み出てくるタイプなのでこれは余計かな、と感じた。せっかくのスープに余計な味が入ってきてしまう。評価サイトに書いてある通り店員さんはトリッキー。マウント取ってくるタイプではなく、単にコミュニケーションが下手。店のファサードも中が一切見えないようになっており、謝絶感が凄まじい。愛想を良くしろとは言わないが、何言ってるか聞こえないのでもう少し声量を上げてほしい。美味いからまた行くんで。
魚介出汁のよく効いたスープでした！ちなみに甘みはないので、甘いスープが好きな方には合わないかもです！自分はそこまで食べる方でないですが麺は普通にしましたが、大盛りでもいけそうなきがしました！口コミどおり店長さんは物静かな方声が小さいので何を言ってるのか聞き取りにくいです割スープをお願いするときは丼を上に上げでおきましょう！
| 名前 |
麺匠ヒムロク |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火木金] 11:30～16:00 |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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つけそば大盛り450g 1150円。麺量表記がありわかりやすい。グミグミした硬め茹で加減の極太麺に甘さはない魚介豚骨のつけ汁。すするというより喰らうという表現が正しい太さの麺。トッピング類は控えめでお酢等を入れて味変をしスープ割り等最後まで飽きない一杯。