西荻窪の隠れ家、いちじくケーキ。
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Patisserie Hiroya Minamisawa パティスリーヒロヤミナミサワの特徴
熊本産のイチジクを使用したエクレアが絶品です。
ピスタチオのマカロンケーキが特に忘れられない美味しさです。
西荻窪でおすすめのビターチョコが楽しめるお店です。
チョコケーキならここの一択！ご褒美系ケーキです。チョコレートの香りも、食感も、味も、一口で口の中が幸せに。お高いですが、その価値はあるかと。色々と選びたいなら東女前のケーキ屋さんまで行きますが、チョコレートの気分ならこちらに迷わず伺います。
甘いもの好きな自分にとって「また行きたいお店」に出会えて嬉しい限り。まず、「美味しい」「誠心誠意向き合っておられるお店」なのだろうと強く思えるお店です。少数の否定的なコメントもあるようですが、ここではなぜ上記のように感じたかを一つだけ書いておこうと思います。＊素人のコメントとして読んでくださいメロンの入ったこちらのエクレアの価格は¥990ということで人生で一番高価なエクレアだったのは間違いないのですが、その理由が一口食べてすぐに分かりました。エクレアにゴロッと入っているメロンが「ついさっきカットしました」と言わんばかりに水々しく驚くレベル。「その水々しさが「余分な水分」と感じさせないのはなぜ？」と思わせるほどクリームと完璧バランスで混ざり合い（本当に完璧で驚きます）、メロン＋クリーム＝別物に仕上がっていました。さらに、水分量が多いメロンにも関わらずパイ生地がべちゃっとせず、美味しくパイ生地と一緒に食べられたのは意図的にパイ生地をしっとりと仕上げているからだと思いました。パリッとしているパイ生地はメロンの近くだけべちゃっとしてしまうということを計算されて作られたのだろうと思いました。＊ただの甘い物好きの素人の意見です誠心誠意お菓子作りに向き合わないとこんな計算は出来ない、もしくはしようとすら思わないと思うので、こちらの¥990という少々お高めなエクレアは「是非ともまた食べたい」「他のケーキも食べてみたい」と思わせてくれました。是非また伺って、「こだわり」を体験してみたいと思います。ご馳走様でした。
店内はそこまで広くなく、1組ずつ入店する形なので行列ができます。土曜日の14時頃訪問したのですが、4組ほど待ってました。チョコレートケーキが有名と聞いてチョコレートケーキを食べるぞ！と意気込んで並びましたが、既に売り切れてました。かなしい。次回リベンジします...！今回はオペラと限定の苺のタルトを購入。早速おやつに頂きましたが、オペラは甘すぎずビターなコーヒー風味でとても美味しかったです。苺のタルトもクリームと苺とタルト生地の比率が大満足すぎて、これは次回、何がなんでもチョコレートケーキを食べたいと決心させてくれました。大満足です！
24年9月訪問。西荻窪にあるパティスリー。オープン当時以来久しぶりに伺いました。和梨のエクレア、イチジクのタルトを購入。両方とも季節のフルーツを使用した一品。和梨を使用してるのとかつエクレアとの組み合わせも珍しいです。シャキッとさっぱり食感にキャラメルクリーム、バニラカスタードの濃厚さが絶妙にマッチします。イチジクのタルトもとても丁寧に作られていて美味しかったです。味は間違いないですが唯一マイナス要素としては、価格がかなりハードル高めな点かと。
イチジクとシャインマスカットのケーキをテイクアウトしたのですが、いずれも素晴らしいものでした。素材の良さを十分生かし、しかも自己主張し過ぎない全体としての完成度の高さ。見事と言うしかありません。
非常にこじんまりしたケーキ屋さんです。お店が小さいため一組ずつの入店になりますが、その分お客さんとゆっくりコミュニケーションがとれる形式で非常に好感が持てる接客です。実際に接客されている若い女性の方は、非常に感じが良い接客が丁寧な方です。オープン5分前に行きましたが、既に6名並んでおり、購入後お店を出たら8名並んでました。人気店であることが分かります。限定の和栗モンブラン1300円と、通常のモンブラン、チョコレート、バスク風チーズケーキを購入。感想ですが「めちゃくちゃ美味しい！」。もうモンブランの概念が変わりました。それくらい美味しかった！妻の誕生日だったので、和栗モンブランを妻にプレゼントしましたが、妻も「和栗の味が非常にして濃厚」との感想で、大満足だった様子。イベントがあった時の今後のケーキはここで決まりです。
住宅街にあるケーキ屋さんいちじくのエクレアを購入🍰熊本産のいちじくにキャラメルソースが…美味しかった。はじめての味！！ごちそうさまでした～☺また買いにいきます。
お誕生日に5種類💖エクレアは季節のイチゴ。レアチーズ、バスクチーズ、チョコレート、アールグレイ。全部とーっても美味✨全体にふわっと軽い口溶け、でもそれぞれ食感の違いが楽しめて見た目も美しいケーキでした。小さい店なので早めに行かないとなくなりそう。
何度かお伺いしています。お友達にいただいた焼き菓子を食べてから魅了されています。お店はとても素敵ですが、2人入ればいっぱいなので1組づつ入る感じです。お店の方もとても親切丁寧で、また来たいと思わせてくれます。ケーキも美味しいですが、私は焼き菓子が大好きです！特に寒い時期にしかないチョコがかかったクッキーが最高です！昨年のクリスマスケーキもお願いしましたので、今年も是非こちらでと思っています。
| 名前 |
Patisserie Hiroya Minamisawa パティスリーヒロヤミナミサワ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6913-5157 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
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ひとつひとつのケーキから愛を感じるようなケーキ屋さんです。チョコレートケーキのダークとっても美味しかったです！普通のチョコレートケーキの下のタルト？のような生地が、どこかの家の冷蔵庫の臭いがするような感じでちょっと苦手でした。アメリカンクッキーは、もっとチョコがザクザク入ってくれていると良かったです。あれ？チョコあった？って感じでした。生地が少し重たい。割とケーキひとつひとつ値段がするので(手が込んでいるので当然の値段ですが)、現金決済のみなのが辛いです。目の前に郵便局ATMあります😅