久我山駅近！
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らーめん麺くまの特徴
久我山駅すぐの立地でアクセスしやすく、つけ麺甲斐との競争を感じるお店です。
熊ラーメンと辛つけ麺の豊かな味わいと美しい盛り付けが特徴です。
あっさりしているのにしっかりした出汁が後を引く、美味しいラーメンです。
あ､なるほど！久我山病院のところにある中華屋さん｢熊｣のラーメン店だったのですね！なるほどなるほど､それで｢麺くま｣なのですね店内はカウンター10席のみのコンパクトな造りで､入口の券売機で食券を買って厨房カウンターに渡し､あとはセルフで頂くスタイルですお勧め具材が入った[くまラーメン]を頂きました丁寧にとったスープはあっさり系の顔をしていますが､しっかりしたコクと味付けです歯切れの良い麺と合って美味しかったです生姜が効いたワンタンや口の中でほろっと解(ﾎﾄﾞ)けるチャーシューも絶品でした食卓カウンターは壁向きですが､これ意外と良いかも知れない厨房からワンスパンでカウンターエリアが見えるので常に清潔に気を配れていると感じましたアルコール清拭もこまめにされていて気持ち良く食事ができるお店です久我山病院の方まで行かなくても駅から１分の所で美味しい｢熊｣のラーメンが食べれて大満足です。
久我山駅から一番近いラーメン屋さん。カウンター席のみ。チャーシュー麺大盛りを注文ラーメンは細麺に塩が効いたスープ。さっぱり系かと思いきや透明な脂が浮いた少しコッテリ。麺は細麺で、茹で加減が大切なので出てくるまで不安でしたが絶妙な茹で加減でした。脂身が苦手なのですが、チャーシューは脂身のバランスも良く美味しく頂きました。
くまらーめん、具だくさんでとてもおいしかったですとてもコクの強いスープ、塩味しっかり、醤油感はひかえめにさっぱりしてますが、油が結構浮いててコクが生きてます煮干し感は強く利かせないで鶏だしと調和した印象細麺ストレート、透明感のある多加水麺だと思いますがコシはしっかりあって、最後までコシがありました乾麺のような独特の風味がありますチャーシュー2枚、しっかり煮込んだ柔らかいタイプで味付けは控えめでやや甘め、脂がとろけて身もすごく柔らかくておいしいですワンタン2つ,具がしっかり入っていてショウガを少し利かせつつ肉のうまみがありおいしいです味玉は半分、甘めの味付けで濃厚感がありおいしいですのりはうま味があっておいしいですメンマが少し入っててしっかりめの味付けほうれんそうもさっぱりしてて良いです。
普通のラーメン大盛りをいただきました。まず香りを確かめるのが儀式みたいなものなので、着丼すぐに深く香りを味わう。特にこれといった匂いもなかったけれど、美味しそうな匂い。期待度が増す。次にはまずスープの味見。うわっと思うような強烈な生姜の香りに驚愕。これはすごいな。あまりに生姜が強烈で、他の材料が良く判らず、麺をすすることにした。塩分率もかなり高い。油もかなり多め。油も工夫された感じのものなのだが、生姜の強烈さでほとんどかき消されてている。この生姜の強さ、主張の強さは、ラーメン全体をまとまりの無いものにしてしまっている感じしかしない。麺は細麺の固ゆでで、加水率低めの麺。この麺はかなり好きな感じだけど、どうもスープには相性度抜群とは言いきれない感じ。なにしろスープの生姜が強烈すぎる。トッピングのチャーシューはやや柔らか目の、噛みごたえも残したもので、味付けも控えめで好感度は高いし、正直他のレベルの高いラーメンに使ってほしいほどだと思ってしまった。メンマは乾燥メンマだろう。乾燥メンマの独自さはなくなり、味付けで別のものにしてしまっているが、この店の独自性は産み出されていると言っていいだろう。その他煮卵と大きめの海苔とネギという構成。ラーメン全体としてのイメージは、調和感は全く無く、一つ一つの独自性のみをかき集めた感じと言えるかな。生姜ラーメンと名付ければまだ納得がいく。食後しばらくして、口の中に、鼻の中に、どんどん強くなっていく鶏ガラの匂いが蔓延してきた。もっと均等に調和感を持たせた作り方ができないものかね。
久我山駅すぐのお店です。気になっていましたが、なかなか入れず、閉店近くでしたが、空いていたので、入店しました。券売機で、熊ラーメンを購入。ツルツルワンタン、チャーシュー、煮卵、ほうれん草。具がたくさん。ストレート麺とスープが、ええ感じです。近頃1,000円超えのラーメンがあるなか、880円で満足です。アルコールの販売は、ないようです。
しょうゆラーメンを頂きました。旨みもあって美味しかったです。店内は厨房に背を向けたカウンター席の造り。シンプルなラーメンとしてありな一品でした^_^
以前から気にはなっていましたが、久我山でラーメンといえば「つけ麺甲斐」が圧倒的な存在なので行くならばそちらばかりだったのででスルーしていました。たまたま気分的に入ってみたくなり、初回なのでオススメの「熊ラーメン」をチョイス。澄んだスープは浜田山のタンタン亭を思わせる味で細麺の硬さも程よく上品な味わいです。チャーシューはちょっと薄いので食べ応えはないのですがその代わりワンタンが2枚入っているのでお得感があります。店内は８人ぐらいで一杯になってしまう壁に面した長机でそれ程広くはありません。店内の雰囲気も可もなく不可もなく、居心地が良い店という訳ではありませんが、他のメニューも試してみたいのでまた訪れたいと思います。
日は違いますが熊ラーメン、辛つけ麺を食べました。細麺はいいのですがファーストにくる味が双方しょっぱいかなぁ。後味の旨味が欲しいかなぁと。辛つけ麺は特に汁が塩っぱく、後からちょい辛いくらい。塩っぱいから素麺だけ食べて口の中をリセットでほとんど付けずに麺だけ食べて終わりました。久我山でお店が少ない中の貴重なお店なので頑張って欲しいです。
久我山駅から近いラーメン店。店内はカウンターのみ。調理場と席が反対側にあるので背後で物音がして若干落ち着かないかも。ラーメンは魚介系のスッキリした醤油味で細麺に合います。ワンタンは固めで生姜の効いた具がしっかり入ってます。見た目よりもボリュームあると思います。
| 名前 |
らーめん麺くま |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-5941-3735 |
| 営業時間 |
[金土日月火木] 11:00～14:30,17:30～22:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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『ラーメン(￥700)』...てゆか少しオイリーだったが、動物＆魚介系のアッサリ醤油スープと素麺のよな細さの柔らかシナヤカ食感の自家製細麺ゎ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪んでトッピの小振りながらも厚みのあるヲ肉(1枚)に、マズマズ柔らか食感のメンマに半熟味玉(1個)もd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪...コレで￥700とゆお値段なら問題無しのクオリティ♪何気に厨房に背中を向けて食べるカウンター席に若干の違和感ゎあるが意外に落ち着けるのが不思議..(笑)